平菇栽培技术

平菇,学名为侧耳,又称北风菌,天花菌等。各地又有不同名称,如:美味侧耳、鲍鱼菇、凤尾菇。它是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。经常食用平菇,对降低血压和减少胆固醇有明显作用,对贫血、植物性神经紊乱、肝炎等有一定疗效。由于平菇含有酸性多糖,对癌细胞有较强的抑制作用,对增进人体健康、延年益寿有独特的功效。平菇栽培容易,适应性强,生产周期短,原料来源广泛,成本低、产量高,成为北方地区农民脱贫致富的一个好途径。一、平菇的生物学特性平菇是一种抗逆性强的食用菌,它对生活条件的要求是:1.营养平菇是一种腐生真菌,它生长发育所需的营养物质完全由培养料供给。理论上适宜的碳氮比值为12∶1～16∶1,目前国内管理粗放,含氮量过高。

平菇栽培技术

平菇是一种营养丰富,美味可口的食用菌。由于栽培简便,产量高,易管理、易烹调,深受广大人民群众欢迎,已成为寻常百姓饭桌上不可缺少的菜肴。一、平菇的生物学特性平菇生长发育与其它菇类一样,对环境条件有一定的要求。平菇是一处抗逆性强的食用菌,由于其适应性强,在我国已广泛种植。1.营养:平菇是一种腐生真菌,它生长发育所需要的营养物质完全由培养料供给。根据平菇对营养物质的要求,充分利用当地的资源(如、棉子皮、木屑、谷糠、稻草、玉米杆、玉米芯、小麦秸、花生皮等,进行配料,都可获得较好效果。其中以棉子皮、玉米芯等为最佳原料。