HPLC法测定乳制品中的氨基酸含量

方法采用柱前衍生法,用C18反相色谱柱分离试样,经HPLC测定乳制品中十六种氨基酸的含量。方法通过测定水稻粉营养成分标准物质(SB8801)含量来确定样品前处理条件与色谱分离条件,测定结果与标准值比较,绝对差值不超过算术平均值的10%,变异系数在3.9%￣10%,方法操作简便,重现性好,色谱分离时间短且分离度好。

用HPLC法快速测定蜜饯中糖精钠的含量

本法利用超声波仪将样品中的糖精钠抽提出来,沉淀滤去抽提液中的蛋白质,滤液用乙醚提取,挥发乙醚,残渣用蒸馏水定容,通过0.45μm的滤膜,经HPLC色谱分离,根据保留时间和峰面积来定性和定量。