基于酸化甘油的草莓花色苷提取与储存工艺优化

为提高草莓花色苷的提取效率和储存稳定性,该研究通过酸化甘油体系与探针脉冲超声相结合,优化草莓花色苷的提取工艺。采用UPLC-Triple-TOF/MS鉴定花色苷;在高温和光照条件下探究花色苷的稳定性;并利用分子动力学研究酸化甘油提取和储存草莓花色苷的内在机制。结果表明,在最佳条件:甘油浓度为26%(体积分数),温度为67℃,液料比为34 mL/g,超声时间为53 min下,花色苷得率为(902.41±0.84)μg/g;酸化甘油提取液中含有飞燕草素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、天竺葵素-3-葡萄糖苷和锦葵色素-3-葡萄糖苷4种花色苷。酸化甘油体系能够显著提高花色苷在高温和光照条件下的稳定性。酸化甘油体系具有较大的扩散系数(0.57 m^(2)/s)、平均氢键数量(406个)以及较小的非共价相互作用能(-1798.85 kcal/mol)。综上所述,通过酸化绿色溶剂甘油可以更高效地从草莓中提取并储存花色苷。

新型相变蓄冷剂对香菇采后品质的影响

【背景】食用菌风味独特,富含蛋白质、维生素以及多种生物活性成分,如多糖、甾醇等。我国是食用菌种植和消费大国,其中香菇是我国种植最多的食用菌。但现有的蓄冷剂相变温度低,容易在香菇贮藏中引起冻害。【目的】本研究基于香菇的冰点,研制适用于香菇冷链保鲜的新型相变蓄冷剂,维持香菇的采后品质。【方法】以相变潜热和相变温度为指标,通过差示扫描量热法(DSC)筛选主要蓄冷成分,并采用硫酸钾、纳米二氧化钛和高吸水性树脂进行复配,优化蓄冷剂配方。根据失重率、色泽、硬度等品质指标,研究蓄冷剂对香菇采后品质的影响。测定谷氨酸代谢和能量代谢的相关酶活性,探究蓄冷剂保持香菇鲜度的相关机制。【结果】DSC筛选的主要蓄冷成分为麦芽糖醇水溶液。复配后获得蓄冷剂的最优配方:麦芽糖醇1.85%,硫酸钾2.35%,纳米二氧化钛0.02%,高吸水性树脂0.80%。基于此配方所制备蓄冷剂的相变潜热为405.26 J·g^(-1),相变温度为-1.8℃。与对照组相比,蓄冷剂提供的低温条件下,香菇的失重率降低51.92%,硬度和亮度分别提高66.67%和41.94%,延长了香菇的货架期;同时,低温条件调控谷氨酸代谢和能量代谢的相关酶活性,香菇的谷氨酸和能荷水平分别提高36.64%和54.76%,保证了香菇的鲜度。【结论】新型相变蓄冷剂处理通过创造低温条件,有效地抑制了贮藏过程中香菇的水分流失,维持了香菇的整体品质。新型相变蓄冷剂延缓香菇衰老作用可能与激活能量代谢相关酶和高水平的能荷有关。此外,充足的能量供应减少了谷氨酸作为碳骨架的消耗,促进了谷氨酸的积累,从而维持了香菇的鲜味特性,这种新型相变蓄冷剂适用于香菇的冷链保鲜。

虚实结合的疫苗工程综合性实验教学模式探索

疫苗工程是一门实践性和应用性很强的课程,其实践教学对于专业人才的培养尤为重要。传统疫苗的研制和生产由于要使用病原微生物,对于实验设施、仪器设备和实验材料的要求极其严苛。受限于这些不利因素,疫苗工程的实践教学难以开展,无法满足生物制药专业人才的培养需求。本教学团队利用虚拟仿真技术开展疫苗工程综合性实验教学,打破了传统实验的各种限制,让学生在虚拟实验室中高效、安全地进行实验。同时本着“能实不虚”的原则,穿插简单的线下实体实验,做到“虚中有实、虚实结合”。文章介绍以疫苗的生产与检定为技术背景开发的虚拟仿真实验教学软件,阐述其教学设计、实施流程以及教学成效,以期为生物制药综合性实践教学改革提供新思路。

不同寄主来源的根虫瘟霉菌株对小菜蛾幼虫的毒力比较

在不同寄主来源的 4株根虫瘟霉Zoophthoraradicans对小菜蛾Plutellaxylostella 2龄幼虫的生物测定中 ,发现源于小菜蛾的菌株ARSEF110 0毒力最强 ,在 0 5 3～ 319 32 mm2 的孢子剂量下 ,接种后第 8天累计死亡率为 2 38%～ 97 4 4 % ,虫尸全部表现典型的虫瘟霉症状 ;源于叶蝉的ARSEF2 6 99和F9910 1菌株的同日累计死亡率分别为 2 38%～ 5 0 0 0 % (剂量为 1 5 6～314 84 mm2 孢子 )和 2 38%～ 5 7 89% (剂量为 1 84～ 4 84 0 8 mm2 的孢子 ) ;而源于菜粉蝶的ARSEF1342菌株在 3 5 4～6 33 4 0 mm2 的孢子剂量下只引发 6 5 2 %～ 13 6 3%的累计死亡率 ,后 3个菌株致死的小菜蛾幼虫仅部分表现典型症状。所获数据经时间 剂量 死亡率模型模拟分析 ,剂量效应参数依次为ARSEF110 0 (1 89) >F9910 1(1 4 8) >ARSEF2 6 99(1 2 3) >ARSEF1342 (0 37) ,相互间差异均达极显著水平。接种后 4～ 8天内 ,ARSEF110 0的LD50 值分别为 2 31 6 8、 113 0 8、 71 4 1、4 0 87和 35 30 mm2 的孢子 ,其毒力远高于其余 3个菌株 ;ARSEF2 6 99的相应LD50 值为 1344 4 3、 92 2 39、 5 5 5 5 8、 4 10 0 6和397 0 7 mm2 的孢子 ;F9910 1的LD50 值为 6 6 6 86、 4 5 1 6 4、 4 13 82、 35 0 6 5和 332 5 7

根虫瘟霉不同菌株对小菜蛾幼虫血淋巴酚氧化酶原的激活作用

在对小菜蛾Plutellaxylostella幼虫血淋巴酚氧化酶原的存在部位及免疫激活作用特点研究的基础上 ,比较了根虫瘟霉Zoophthoraradicans不同菌株对酚氧化酶原激活系统的免疫激化及防御作用的差异。研究发现 ,酚氧化酶原主要位于小菜蛾幼虫血细胞膜及血细胞裂解液中 ,极少存在于血浆中。在免疫激活剂昆布多糖存在下 ,分别测得小菜蛾幼虫血细胞碎片、血细胞裂解液和血浆的酚氧化酶活性为 2 6 .80U ,16 .6 8U和 2 .5 3U。酚氧化酶原显著地受血浆和昆布多糖同时存在的激活 ,但两者单独存在时对酚氧化酶原的激活作用较弱。根虫瘟霉菌丝裂解液对酚氧化酶原有不同程度的激活作用 ,其激活作用在有血浆存在时显著增强 ,其酚氧化酶活性可提高 2 .9～ 3.4倍。各菌株间对酚氧化酶原的激活作用则以ARSEF1342菌株最强 ,ARSEF2 6 99和F9910 1菌株次之 ,ARSEF110 0菌株最弱。被激活的酚氧化酶可粘附于根虫瘟霉菌丝上并能产生黑化反应 ,各菌株间酚氧化酶粘附于ARSEF1342菌株的能力最强 ,粘附于ARSEF2 6 99和F9910 1菌株的次之 ,粘附于ARSEF110 0菌株的最弱。但酚氧化酶粘附于昆布多糖的能力显著强于各虫霉菌株 ,表明各菌株在一定程度上能逃避寄主的免疫识别 ;各菌株激活酚氧化酶原及酚氧化酶粘附于菌株强弱 ,与对小菜蛾毒力?

TOPMODEL模型几个问题的研究

为了推动TOPMODEL的发展,为变化环境下水文循环模拟的研制开拓一些思路,概述了TOPMODEL模型的物理概念和基本方程推导,以板桥流域为例,探讨了不同分辨率DEM对地形指数计算的影响,绘制了单元流域计算流程图,同时比较了它与传统集总式模型和分布式水文模型的优缺点,指出TOPMODEL需要进一步研究改进的问题。

潮河流域TOPMODEL模型网格尺度研究

TOPMODEL模型首要也是关键的问题就是地形指数的计算问题。除计算方法外,地形指数的分布还与DEM网格尺度息息相关。较大的网格推出的地形指数不具有显示水流路径的物理含义,会丢失一些物理信息。太细的分辨率可能引起流向和坡度的混乱,导致水流路径不连续。对于流域尺度而言,合适的网格尺度在很大程度上影响模拟结果的精度,但目前关于这方面的研究却很少。本文在集水面积5 340 km2的中尺度潮河流域上进行地形分析计算,深入的分析了从50 m～600 m以50 m为间隔的不同网格尺度对地形指数分布的影响。并以平水年为例,研究了这些地形指数对流域径流模拟的影响。得出的结论对于TOPMODEL模型在中尺度流域上的应用具有指导意义。

TOPMODEL模型探讨

从TOPMODEL的基本假设分析入手 ,讨论了该模型的物理概念和模型总体结构 ,同时比较了它与传统集总式模型和分布式水文模型的差别 ,指出TOPMODEL模型比传统水文模型对实际水文过程的模拟更贴切 ,更易于实现数据的更新 ,又比分布式水文模型结构简单 ,优选参数少 ,便于使用 ;目前国内外TOPMODE模型理论及应用的发展大多集中在参数的变化和基本方程的形式上 ,需要进一步研究一些理论问题 ,如具体应用时模型微结构的调整、地形指数计算方法等 .

面向分布式水文模型的汉江流域空间离散化方法

深入分析了分布式与半分布式水文模型的空间离散化方法,结合多种方法的优点对汉江流域下垫面信息进行离散化处理,既综合了子流域和地貌单元反映地形特征的优势,又引入"马赛克地块"面积分布函数,简单有效反映了不同植被覆盖影响。同时,为每个计算单元都进行了含有拓扑信息的编码,高效组织了众多空间数据,便于计算机自动处理,缩短计算时间。为构建分布式水文模型时尽可能全面反映下垫面空间异质性同时又尽可能少的引入参数打下了坚实基础。

小菜蛾生物防治研究进展

综述了小菜蛾生物防治的最新研究进展并展望了其发展前景。目前应用于小菜蛾防治的生物杀虫剂主要有:细菌、真菌、病毒和线虫。细菌性杀虫剂是目前最有潜力取代化学杀虫剂的微生物杀虫剂,应用最多的是苏云金杆菌制剂。真菌是最重要的昆虫病原微生物,其中以白僵菌研究的最多。病毒杀虫剂主要以核型多角体病毒(NPV)效果较好。昆虫病原线虫是新型的杀虫剂,以小卷蛾线虫和异小杆线虫防治效果较好。

二次正交旋转组合设计优化热水法提取香菇废菌棒多糖工艺的研究

采用四因素二次回归正交旋转组合设计方法,研究浸提温度、浸提时间、液固比和醇沉比对香菇废菌棒多糖的影响,确定香菇废菌棒多糖的较优提取工艺。结果表明,所得回归方程达到极显著水平,无失拟因素存在。通过频率分析法得到香菇废菌棒多糖的最优热水提取工艺为浸提温度92℃,浸提时间6 h 18 min,液固比40∶1,醇沉比例3∶1,在此条件下香菇废菌棒多糖提取率为18.68 mg·g-1。

小菜蛾幼虫血淋巴中β-1,3-葡聚糖结合蛋白的分离及其对根虫瘟霉侵染的免疫活性

用亲和沉淀法从小菜蛾 (Plutellaxylostella)幼虫血淋巴中分离获得 2种β 1,3 葡聚糖结合蛋白 ,分子质量分别为 75 9ku和 83 2ku ,主要存在于幼虫血浆中 ,但血细胞中未检出 .研究表明 ,β 1,3 葡聚糖结合蛋白能特异性地识别β 1,3 葡聚糖 ,并显著激活幼虫血淋巴中的酚氧化酶原 (ProPO) ,与昆布多糖共存时所激活的酚氧化酶 (PO)活性显著高于两者单独存在时的PO活性 .与 4株根虫瘟霉 (Zoophthoraradicans)菌丝裂解液共存时 ,β 1,3 葡聚糖结合蛋白能激活幼虫血淋巴中的ProPO ,使PO活力显著高于该菌原生质体裂解液所激活的PO活性 .显然 ,β 1,3 葡聚糖结合蛋白只有特异性地识别根虫瘟霉细胞壁中的β 1,3 葡聚糖后才能激活幼虫血淋巴中的ProPO ,表明虫霉原生质体可逃避寄主免疫反应 .此外 ,β 1,3 葡聚糖结合蛋白对不同菌株所激活的PO活性存在差异 ,各菌株所激活的PO活性由高到低依次为 :ARSEF1342 >ARSEF2 6 99>F9910 1>ARSEF110 0 ,这与各菌株对小菜蛾的毒力强弱相一致 。

柑桔果醋酿造用菌种分离及其生产性能测定

为筛选出适于柑桔果醋酿造的专用菌种,提高果醋品质,以自然酸发酵的柑桔醋液为菌源,利用钙平板筛选性能优异的醋酸菌,并对其进行鉴定及产酸量、产酯量、耐酒精度、耐温性能和稳定性等性能指标检测。结果共筛选出41株醋酸菌,其中ZY.C4和ZY.A5菌株产酸量较高,经鉴定分别为苹果醋杆菌(Acetobacter malorum)和恶臭醋杆菌(Acetobacter rancens),均不产生肠毒素。ZY.C4菌株的产酸产酯能力、耐温性能和耐酒精能力均优于ZY.A5菌株和对照菌株沪酿1.01,其最适发酵时间为5 d,最佳发酵温度为31℃,最适初始酒度为7%;传代5次性能稳定,适合于柑桔果醋酿制。

植物线虫的研究和防治

就近年来的研究结果综述了植物线虫的生物学特性、危害及防治等3个方面。植物线虫多为线形;生活史较简单,包括卵、幼虫、成虫3个时期;传播主要依赖流水、风、农具等媒介;具有主动侵染的特点。植物线虫广泛寄生在各种植物的根、茎、叶、花、芽和种子上,使植物发生各种线虫病,给农林业的发展带来了严重的危害。目前对植物线虫的防治主要采用化学防治和生物防治2种手段。

酶法提取袖珍菇多糖工艺的研究

用酶解法提取袖珍菇多糖,通过各种酶的比较,选择合适的酶,再研究此酶的酶解时间、酶解浓度、温度、pH等因素对多糖提取率的影响。结果表明,酶解法提取袖珍菇多糖的最佳工艺为:木瓜蛋白酶为2%,温度为50℃,pH为5.2,反应时间为100min。

渠道供水系统的神经网络控制模型研究

在最优控制器的基础上并联两个神经网络模型NNM和NNC,将人工神经网络所具有的并行性、自适应、自学习等能力应用于渠道运行现有的最优控制,作为控制系统中的补偿环节,来完成精确模型的建立和稳定控制,从而提出一种新的渠道运行控制非线性最优控制器。讨论了神经网络在渠系运行控制的应用,为用神经网络理论研究渠道运行自动控制提供一种理论和方法上的探讨。

褐环粘盖牛肝菌多糖发酵工艺研究

为提高褐环粘盖牛肝菌发酵产多糖的能力,通过单因素试验和正交试验对褐环粘盖牛肝菌的培养基组成和发酵条件进行了优化。结果表明,最佳发酵培养基为：10.0%马铃薯、3.0%葡萄糖、0.5%牛肉膏、0.3%KH2PO4、0.2%Ca CO3、0.1%Zn SO4·7H2O;最适发酵条件为：初始p H值5.6,250 m L三角瓶装100 m L培养液,温度25~28℃,摇瓶培养9 d10在该工艺下,褐环粘盖牛肝菌多糖的产量达62.10 mg/g。

淡紫拟青霉多糖的发酵条件研究

以淡紫拟青霉为材料,主要对该真菌多糖发酵的最佳条件进行研究。研究结果表明,淡紫拟青霉多糖发酵的最佳条件为:以查氏培养基为基础,其中碳源为玉米粉、氮源为硝酸钠、pH值为4.5、装液量为70mL/250mL,培养时间为8d。

TOPMODEL水文模型理论及其应用

概述以地形为基础的水文模型(TOPMODEL)的基本原理及模型结构,绘制了单元流域计算流程图。选择干旱和湿润气候过渡地带的潮河流域为研究对象,研究TOPMODEL径流模拟问题,同时研究不同分辨率DEM对地形指数计算的影响及对流量模拟的影响,以此推动TOPMODEL的发展,为变化环境下水文循环模拟的研制开拓一些思路。