响应面法优化蓝莓果渣白兰地酿造工艺的研究

为实现蓝莓果渣的进一步加工利用,本试验以蓝莓果渣为原料,在单因素及响应面试验的基础上研究不同发酵菌种、初始加糖量、接种量、发酵温度对蓝莓果渣白兰地各项指标的影响。结果表明,蓝莓果渣白兰地的最优酿造工艺为:初始加糖量为217 mg/mL,发酵温度为28℃,酵母菌接种量为0.3 g/L,此条件下得到的蓝莓果渣白兰地感官评分为74.83±0.21分,果香酒香浓郁,具有典型的蓝莓风味,为进一步开发利用蓝莓果渣并工业化生产提供了技术。

从监理工作的践看实行监理制的必要性

从监理工作的践看实行监理制的必要性张耀，杨兆清，刘鸿安我国经济体制改革已进行十几年了。工程建设活动方面的体制改革也是重大的、多方面的。主要体现在：由单一的计划经济向市场经济的转化，投资主渠道出现了多元化，投资由国家拨款改为有偿使用的贷款，建设工程实行...

粘重型水稻土改良种植蓝莓方法

为粘重型水稻土改良种植蓝莓提供借鉴,介绍了蓝莓对土壤环境的要求,粘重型水稻土改良种植蓝莓方法。