2003年大连市部分餐饮单位食(饮)具卫生状况调查

[目的]了解大连市各类餐饮单位食(饮)具的卫生状况。[方法]2003 年在大连市辖区内307 家餐饮单位采集3 997份食(饮)具进行检测。[结果]合格率为50 0%。其中,职工食堂合格率最高(91 5%),中小型餐馆最低(65 9%);使用量最大的碗的合格率最低(73 1%),使用频次较少的杯类合格率相对较高(89 7%);第四季度的合格率最高(95 4%),二、三季度合格率最低(分别为68 6%、72 8%)。[结论]大连市各类餐饮单位食(饮)具的卫生状况较差。

大连市学校食堂餐具消毒监测结果分析

[目的]全面了解大连市学校食堂餐具的卫生质量情况,为今后学校师生食堂餐饮卫生监督提供科学依据。[方法]大肠菌群按GB14934-94纸片法。[结果]大连市学校食堂餐具大肠菌群整体合格率为合格率为75.79%;不同办学性质学校食堂餐具消毒后,大肠菌群检出率无统计学差异;不同季节对餐具消毒效果影响较大,夏季合格率最低。[结论]大连市学校使用的餐具卫生状况整体情况比较好,只有个别学校稍差。建议卫生监督机构除继续保持监测外,应着重加大对卫生状况和消毒效果稍差的学校的监督,指导学校做好消毒工作,以保护学校师生的饮食安全,避免引起食物中毒。

简讯

我省组成了中学男子排球、男女子乒乓球、男女子羽毛球五个项目头三十二名运动员的中学生体育代表团,于今年五月四日至六日赴澳门参加粤、港、澳学界体育比赛。这次比赛,我省共获得四项冠军,一项亚军。通过这次比赛,加强了粤、港、澳学生的思想交流、技术交流。增进了相互之间的了解和友谊。将为开拓粤、港、澳学界体育比赛更美好的前景。促进粤、港、澳学界运动技术水平提高,打下坚实的基础。