气相色谱-质谱法分析研究野生菱角壳中多糖化合物的单糖组成

采用乙醇分级沉淀法,首次从野生菱角壳中提取出 4种多糖化合物,利用气相色谱 质谱法,确定了菱角多糖分别由阿拉伯糖,鼠李糖,木糖,甘露糖,半乳糖,葡萄糖,乳糖和蜜二糖组成,其中以葡萄糖,半乳糖,甘露糖和木糖为主。