高职《化学基础与分析技术》课程“岗课赛证”融通教学模式设计与实践

基于《化学基础与分析技术》课程教学现状,初步构建了"课岗对接,课证融合,课赛融通"的课程教学模式,提出“2个基础模块+若干个工作任务”课程教学体系,从岗位、职业能力、职业技能大赛等多维度完善课程考评方式,利用信息化教学技术手段优化课程教学组织过程。

专创融合理念下大专院校食品类课程改革探究——以海南健康管理职业技术学院食品系为例

为适应新时代大专院校对于创新创业人才的需求,在专创融合的理念之下,海南健康管理职业技术学院食品与药学系食品类课程积极探索“以赛促学”的教学改革,通过开创食品创新工程实践课程,将食品类专业课程与创新创业教育相结合;通过项目式“专创融合”教学,大幅度提高学习的主动性、积极性与团队协作能力,进一步推动专业教育和创业教育深度融合,让创业真正成为高质量就业。

黄皮贮藏保鲜技术的研究

本文综述了国内外黄皮贮藏保鲜技术,包括低温保鲜技术、热处理保鲜技术、辐照保鲜技术、气调保鲜技术、化学保鲜技术和涂膜保鲜技术,进一步分析和展望黄皮贮藏保鲜技术的发展方向。

高职有机化学理论课程教学改革成效分析

以海南健康管理职业技术学院2020级药学专业1班和2班学生为研究对象,采用启发探索式、作业预习制、小组合作式、奖牌激励式对高职有机化学(理论部分)进行教学改革,优化有机化学教学体系。教学改革成效从学生课堂活跃度、学生知识接受度、授课方式满意度及期末卷面成绩上体现出了有机化学教学质量、学生课堂积极性和学生学习主观能动性的提高。