储藏时间对不同种类蔬菜中亚硝酸盐含量的影响

亚硝酸盐是蔬菜中主要有害物质之一,长期食用亚硝酸盐含量高的蔬菜将严重影响人的身体健康。本研究旨在通过对不同储藏时间蔬菜中亚硝酸盐含量的测定,明确储藏时间对各类蔬菜中亚硝酸盐含量的影响。基于重氮化耦合反应原理,利用改良的分光光度法测定了10类主导蔬菜在储藏0、1、2、3 d后的亚硝酸盐含量,结果显示:预处理阶段活性炭的使用可以显著提高对蔬菜中亚硝酸盐含量的检测精度。亚硝酸盐在新鲜蔬菜中含量最低,但随着储藏时间的延长,亚硝酸盐含量在各类蔬菜中均有不同程度提高,其中油菜、小白菜、韭菜、芹菜等叶菜类亚硝酸盐的最终含量显著高于黄瓜、土豆、萝卜、大蒜等根茎类蔬菜。因此,在购买蔬菜时,应尽量选择新鲜蔬菜和根茎类蔬菜,减少亚硝酸盐对健康的不良影响。

高职药学专业“345”工学结合人才培养模式探索与实践

针对江苏医药经济发展趋势,围绕医药市场对药学人才知识、能力及素质要求,结合药学专业特点,坚持以就业为导向,以能力为本位,以培养学生的实践能力和职业素质为核心,进行高职药学专业人才培养模式的改革与创新,构建了"3对接、4一体、5结合"的"345"工学结合人才培养模式,并对该模式的实施方略进行实践探索。

培养学生终身学习能力——21世纪学校教育的定位

培养学生终身学习能力是21世纪学校教育的定位。在进行教育时,要着眼于培养学生的终身学习能力,教学生学会学习、学会思考、学会创新、学会生存,使学习者在以后的生活中能够不断学习,来适应社会改革和在经济高速发展过程中职业变化的需要。

氟与人体健康

阐述了氟在体内的主要分布、生理功能、代谢途径及氟的摄入量与健康的关系,引导人们合理地利用饮水和食物来调节氟的供给量,保持健康的体质。

硒与肿瘤

根据肿瘤的发病机理与活性氧的关系 ,从硒的抗氧化作用以及硒化合物的抗癌活性 ,综述了硒对肿瘤的抑制作用。

化学教学中培养学生问题意识的实践探索

问题意识是思维的起点,是创新的前提.文章阐述了培养学生问题意识的重要性,分析了职业学校学生问题意识的现状,探索了化学教学中培养学生问题意识的实施策略.

论成人教育的教学策略

成人教育是教育体系的重要组成部分。在成人教育的教学实践中,应确立"以学员发展为本"的教育理念,从学员的实际出发,积极探索符合成人特点的教学策略,以提高成人教育的教学质量。

高职药学人才需求分析及展望

随着医药行业管理体制的改革,医药领域的人才需求也发生了相应变化。为了适应市场需求,定准培养目标,对江苏省医药行业人才需求进行市场调研很有必要。结果显示,医药行业前景宽广,五年制高职药学人才需求量大,市场呼唤高素质实用型药学人才。因此,制定高职药学人才培养的几种重要策略对于提高人才培养质量与市场的契合度具有非同一般的意义。

迁移理论在化学教学中的应用

本文在分析学生的知识生长点、归类概括、新旧比较、变式训练、知识整合、创设情境、培养能力等方面 ,阐述了迁移理论在化学教学中的应用 ,从而达到“为迁移而教”的教学理念。

高职化学教学培养策略型学习者之实践探索

培养策略型学习者是学习化社会学校教育的责任,是每位教育工作者必须履行的义务。掌握有效的学习策略,学会学习,是每个受教育者应达到的目标。高职院校要针对高职生原有的知识学力"低起点"与高职教育目标"高要求"的矛盾,从激发学习动机、强化学习策略意识、开展学习策略教学、完善元认知结构、加强学习策略交流等方面,对高职化学教学培养策略型学习者的途径加以探索。

培养学生创造性思维的策略

创造性思维是人在从事创造活动、解决尚无先例的问题中,寻求独特新颖并具备社会价值的思维成果的心理活动.创造性思维是创造力的核心.就化学教学而言,培养学生的创造性思维并非意味着要让学生去发现新元素、合成新物质,而是要挖掘学生的潜能,让学生通过学习,对课本上或教师没有介绍的一些问题提出独特的、有说服力的见解.……

中专生学习能力的现状调查及相关探讨

1调查对象与方法 1.1调查对象江苏省淮阴卫生学校1999～2001三个年级的学生各120人.

论策略型学习者

随着人类社会的发展和科技的进步,面对知识经济的挑战,学生在校期间不仅应该增进知识,更应该学会学习。帮助受教育者学会学习,掌握有效的学习策略,使之成为策略型学习者,已成为每个教育工作者亟待解决的一个重要课题。本文在论述策略型学习者的界定、特征及知识结构的基础上,探讨了策略型学习者的培养。

打造“三四一”工程 培养“三用”药学人才

以市场调研为基础,从"三个就业方向"确立的依据、"四会技能"的培养策略、"一体化实践教学平台"的搭建、"三用"药学人才的培养方面,阐述打造"三四一"工程,培养"三用"药学人才的具体方法。

乙腈溶剂中芳酰基硫脲对F^-识别作用的理论研究

采用混合密度泛函B3LYP方法,在6-31G**水平上和URHF溶剂半径中优化乙腈溶剂中四种芳酰基硫脲及其氟离子复合物的几何构型,从几何结构参数、电荷布居、前线轨道、结合能以及热力学参数等角度探讨复合物形成过程中主客体间的相互作用,结果表明,芳酰基硫脲在乙腈溶液中识别氟离子是一个自发过程,识别作用主要是硫脲氮氢与氟离子的氢键作用。受体分子识别氟离子能力与取代基密切相关,以N-对硝基苯基-N'-对硝基苯甲酰基硫脲氟离子复合物最稳定。在基态结构的基础上用相同的理论水平计算了乙腈溶剂中四种受体分子及氟离子复合物的电子吸收光谱。结果表明,有取代基的芳酰基硫脲识别氟离子后的光谱行为变化大,有利于使用比色法检测阴离子。光谱理论计算值很好地反映了实测值,这为实验室开展工作提供了依据。

迁移理论与化学教学

在分析学生的知识生长点、归类概括、新旧比较、变式训练、知识整合、创设情境、培养能力等方面,阐述了迁移理论在化学教学中的应用,从而达到“为迁移而教”的教学理念。

让课堂教学在动态中生成和发展

课堂教学的动态生成和发展是进行课程改革的一项重要内容。动态生成是对教学过程丰富性、可变性、复杂性的生动概括,是对以往教学过程强调规定性、计划性、统一性的重要补充和修正。文章从不同侧面对课堂教学的动态生成和发展进行了实践探索。

SOLO评价法在无机化学实验教学中的应用

无机化学实验是高职医学检验、药学、化工等专业的第一门基础化学实验课程,对训练学生科学实验的方法和技能,培养其分析和解决问题的能力具有重要的作用。实验教育教学功能的充分发挥、实验学习方式的有效转变、实验探究教学活动的顺利开展,都需要有合理的评价体系。传统的评价方法注重学习量，而忽视了质量，导致学生重结论而忽视实验探究的过程，限制了学生解决具体问题时的灵活性和创造性。

高职无机化学实验课程模块的建构

针对五年制高职无机化学实验教学现状，依据高职培养目标，从设置教学模块、优化课程体系、改革教学方法、完善评价体系等方面探讨无机化学实验课程模块建构。