基于水肥一体化管理下拱形搭架与米字型搭架对葛根产量和品质的影响

葛根是目前异黄酮含量最高的药食同源植物。不同的环境条件影响葛根产量和品质的稳定;葛根栽培成本高,制约了葛根产业高值化发展。因地制宜地采用水肥一体化管理、搭架栽培模式可提高作物产量和品质、节约成本。但水肥一体化管理下不同搭架栽培模式对葛根产量和品质的影响未见相关报道。本研究以“桂葛1号”为材料,比较了相同水肥一体化管理下拱形搭架与米字型搭架对葛根产量、品质及其经济效益的影响。结果表明,拱形搭架显著提高葛根块根长度、平均单株重和淀粉含量,分别为42.2cm和45.763cm、2.549kg和1.627kg、24.443%和23.055%,但其蛋白质、可溶性糖和总黄酮含量显著低于米字型搭架,分别为0.182%和0.11%、1.8044%和1.568%、1.033%和0.762%,且葛根产量与品质间存在显著相关性。研究结果对葛根的高值化栽培管理和化控研究具有重要的指导和借鉴作用。