荔枝龙眼采后病害及微生物防治研究进展

病害是引起荔枝、龙眼果实采后色变和质变的主要原因之一,病害防治是荔枝龙眼贮藏保鲜的关键。基于化学防治的不安全性问题,绿色环保的生物防治及保鲜技术逐渐得到重视。在概述荔枝龙眼常见采后病害种类基础上,综述了以菌防菌的微生物防治及微生物代谢产物在荔枝龙眼采后贮藏保鲜中的应用研究进展,分析发展微生物保鲜技术的问题和前景,以期为荔枝、龙眼生产中病害防治及采后保鲜提供参考。