中职课堂有效性教学的策略思考——以面点课程为例

本文以有效教学的理念为指导,分析中职学生的普遍特点,阐述中职课堂实施有效教学的必要性,探讨面点课堂实施有效教学的策略,不断提高面点课堂教学的有效性。

五环节自辅式课堂教学模式在面点课程中的运用

＂五环节自辅式课堂教学模式＂,是借鉴英国BTEC教学模式的先进教育理念,即＂以学生为中心,以能力为本位＂。本人将五环节教学法结合自辅式教学模式运用于面点课程教学中。此教学模式在面点课程教学中体现了一定的科学性和可行性,有利于促进教师的专业成长,促进学生的专业能力和道德素质的共同提高,是促进学生主动参与、自主协作、探索创新的新型理实一体化教学模式。