有心栽花花更红——记勇于开拓的回族中医马有度教授

谁说“有心栽花花不发,无心插柳柳成荫”?马有度在中医药的百花园中一步一个脚印,奋力追求,谱写了“功夫不负有心人,有心栽花花更红”的新篇章。 马有度,1962年毕业于成都中医学院,从事中医医疗、教学、科研工作,已经度过了33个春秋。

药膳方三则

核桃粉汤 取核桃仁200克,用热水浸泡约5分钟,去皮,研碎。将红枣6个放入锅内加水煮至发软,取出研烂成泥。再将核桃泥和枣泥混合,并加入4碗水和1匙红糖,搅拌成糊状,再用中火煮30分钟。最后,加入150克糯米粉,做成小糯米团,煮熟后倒入汤中即可食用。 核桃粉汤,具有补肾养血,乌须黑发,健脑益智的功效。