红曲霉菌产红曲色素的紫外诱变及产素的工艺优化

为了研究红曲霉菌产红曲色素的紫外诱变及产素的工艺优化,在这本次实验中选择了3个因子,即诱变时间、培养基配方、接种量、装瓶量,在发酵培养7天后,通过紫外分光广度计测定红曲菌中红曲色素的色阶数值。用Matlab软件建立数学模型,通过线性回归,得出紫外诱变菌种的突变关联和产红色色素的最佳工艺优化方案。由处理结果可得,而在工艺优化的配伍中,可明显观察到在当培养基为PDA,接种量7%,诱变时间为5时红曲霉色素的色阶值最高其色阶值产值为2.552。