正交试验优化齿瓣石斛多糖提取工艺

以水提法为基础,分别采用超声提取、水浴回流提取2种提取方式,研究料液比、提取温度、提取时间、提取次数4个变量对齿瓣石斛多糖提取率的影响,并利用正交试验优化齿瓣石斛多糖的提取工艺。用硫酸-蒽酮法检测多糖的含量,以多糖的提取率作为评价指标,判断最佳提取工艺。结果表明,齿瓣石斛多糖的最佳提取方式为超声提取,提取条件为料液比1︰40 (g/mL)、提取温度100℃、提取时间4 h、提取次数2次,此时提取率为30.66%。提取方式、料液比、提取温度、提取时间、提取次数均会对样品提取多糖的含量有显著影响,影响程度依次为提取时间>提取次数>料液比>提取温度>提取方式。