猪肌内脂肪的研究进展

经过数十年的选育,猪的生长速度和瘦肉率得到了显著提高,然而随着人们生活水平的提高,国内外特别是国内市场对肉品质提出了更高要求。有研究表明,肌内脂肪(IMF)含量是影响肉品质的主要因素之一。

鹌鹑病的诊治

对鹌鹑病进行了实例分析和诊治,效果良好.

小议在动物疫病治疗中常出现的几种不正确方法

探讨了在动物疫病对症治疗中常见的几种不正确的方法。

我国香菇菌棒出口韩国概况及存在问题

建交于1992年的中韩两国,为推进农业协作事业,于1994年由中国农业科学院和韩国农业振兴厅签署了中韩农业技术协作备忘录;于1996年建立了中韩农水产协作委员会;于1998年签署中韩协作约定,有力地促进了经济、技术、贸易的交流和合作.入世后,随着国际农产品市场对我国放开,中韩两国的食用菌技术交流和贸易合作也呈现了的新局面.……

韩国小平菇集约化栽培新技术

小平菇隶属担子菌亚门、伞菌目、侧耳科、侧耳属。富含蛋白质、糖分、维生素、铁、钙和人体8种必需氨基酸。其菇肉肥嫩、味鲜爽口，有较高的食用和保健价值，深受消费者青睐。是韩国生产和消费量较大的菇类。因小平菇不易长途运输和保鲜，鲜菇从国外进口极少。以韩国本土生产为主。与常规平菇栽培相比。小平菇的生物转化率较低，仅50％～80％，而且，分级包装较费工时，在人工费较高的韩国栽培并无优势可言。因此，韩国许多小平菇栽培场惨淡经营、濒临倒闭。寻求突破、重获新生，是小平菇生产者面临的重大课题。

北方池塘春季放养鱼种时应注意的问题

北方冬季漫长而寒冷，水面还要结很厚的冰，鱼类需要在较深的池塘中囤养越冬。春季随着气温的升高，越冬鱼类代谢速率升高，呼吸加快，活动频繁，原越冬池塘已经不适合生长和生活了，必须分池饲养。在分池过程中，由于操作不当，鱼体很容易受伤。尽管春季水温较低，水体中却存在着耐低温环境的致病细菌和寄生虫。鱼体受伤后体表黏液层这道保护屏障被破坏，致使致病细菌和寄生虫寄生，使鱼类产生应激反应，活力减弱，免疫力下降，继续恶化会造成大批死亡。为了尽量减少鱼病的发生，在春季养殖过程中应做到以下几点：