饲料中添加混合益生菌对幼参生长、消化酶活力和体壁营养组成的影响

为探讨在饲料中添加混合益生菌对刺参Apostichopus japonicus幼参生长、消化酶活力和体壁营养组成的影响,以体质量为(0.54±0.06)g幼参为试验对象,研究了投喂含益生菌(1×105cells/g梅奇酵母C14+1×105cells/g红酵母H26+1×107cells/g芽孢杆菌BC26)饲料(益生菌组)和基础饲料(对照组)后,幼参肠道异养细菌数量和弧菌数量,以及幼参生长、肠道消化酶活力和体壁营养组成的变化。结果表明:在试验第4周和第8周时,益生菌组幼参肠道异养细菌数量显著高于对照组(P<0.05);益生菌组幼参特定生长率和肠道胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力均较对照组显著提高(P<0.05);益生菌组幼参比对照组具有较高的体壁粗蛋白质及糖分含量(P<0.05);投喂含益生菌饲料的幼参肠道弧菌数量显著低于投喂基础饲料的幼参(P<0.05);饲养8周时,益生菌组幼参体壁灰分含量显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,饲料中补充混合益生菌可促进幼参生长和消化酶活力,并影响其体壁营养组成。

海洋红酵母H26对刺参幼参生长、免疫指标和肠道菌群的影响

为探讨在饲料中添加海洋红酵母Rhodotorula sp.H26对刺参Apostichopus japonicas幼参生长、免疫指标和肠道菌群的影响,以体质量为(0.54±0.06)g幼参为试验对象,研究了饲喂基础饲料(对照组)和含H26为10^5、10^7 cells/g的饲料后,幼参生长、消化酶活力、体壁营养和脂肪酸组成,以及免疫指标和肠道菌群的变化。结果表明:在试验第4周时,饲喂含H26为10^7 cells/g饲料幼参特定生长率较对照组显著提高(P<0.05);在试验第4周和第8周时,饲喂含H26为10^5、10^7 cells/g饲料的幼参肠道胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力均显著增加(P<0.05);在试验第4周和第8周时,饲喂含H26为10^5和/或10^7 cells/g饲料的幼参具有较高的体壁粗蛋白质和糖分含量;在第8周时,饲喂含H26为10^7 cells/g饲料的幼参具有较低的体壁灰分含量;在试验第8周时,饲喂含H26为10^5 cells/g饲料的幼参体壁花生四烯酸(C20:4n-6)/二十四烯酸(C24:1)含量显著高于/低于饲喂基础饲料幼参(P<0.05),饲喂含H26为10^7 cells/g饲料的幼参比对照组具有较高/较低的体壁C20:4n-6、二高-γ-亚麻酸(C20:3n-6)、肾上腺酸(C22:4n-6)/油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2n-6)、二十碳二烯酸(C20:2n-6)+二十碳三烯酸(C20:3n-6)和二十碳五烯酸(C20:5n-3)含量;试验第4周和/或第8周时,与对照组比较,饲喂含H26为10^5、10^7 cells/g饲料的幼参体腔细胞呼吸爆发、体腔细胞裂解液上清液(CLS)溶菌酶活力及体腔液上清液(CF)和CLS酚氧化酶活力显著增加(P<0.05),饲喂含H26为10^7 cells/g饲料的幼参体腔细胞吞噬活力及CF溶菌酶活力显著提高(P<0.05);变性梯度凝胶电泳图谱显示,H26对肠道菌群无显著影响(P>0.05)。研究表明,饲料中添加H26,可促进幼参生长、增强消化酶活性、增加营养价值,并刺激幼参先天免疫系统。

糖萜素对海参生产性能和消化酶活性的影响

以海参为研究对象,研究不同质量浓度糖萜素对海参生产性能和消化酶活性的影响。试验分为对照组和试验组,对照组海参饲喂基础饲料,试验组在基础饲料中添加不同质量浓度的糖萜素(1.5、3和4.5 g/kg),每组设4个重复,试验用海参初始平均体质量为55 g,试验期为36 d,试验结果表明:添加糖萜素的饲料均可促进海参生长,糖萜素4.5 g/kg试验组与对照组比较,海参的增质量显著,脂肪酶活性显著提高,其淀粉酶和蛋白酶与对照组比较差异极显著,结果表明:糖萜素能促进海参生长,提高增质量,同时糖萜素也能提高海参消化酶的活性。

我国海参池塘养殖存在的问题及应对措施

进入21世纪我国在经历了以海带、对虾、扇贝、海洋鱼类为代表的四次海水养殖浪潮之后,海水养殖业迎来了以海参为代表的第五次浪潮。目前我国海水养殖业正朝着＂多品种、多元化＂的可持续方向发展,海参养殖已发展成为我国海水养殖业中的一个重要产业。

动植物蛋白比恒定的饲料中发酵豆粕对刺参生产性能、消化酶和非特异性免疫的影响

以鱼粉、发酵豆粕、豆粕、玉米蛋白粉为动植物蛋白源设计了6种动植物蛋白比为13的等氮等脂配合饲料,进行为期40 d的刺参养殖试验,研究饲料中发酵豆粕对刺参生产性能、体壁营养成分、消化酶和非特异性免疫的影响。结果显示:饲料中发酵豆粕含量对刺参生产性能指标(增重率、特定生长率、体壁重)和体壁粗蛋白质含量均影响显著(P<0.05)。饲料中发酵豆粕含量为16%时,增重率、特定生长率、体壁重达到最大值。肠道中的胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、体腔液中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶和总抗氧化能力均受饲料中发酵豆粕含量的显著性影响(P<0.05),而饲料中发酵豆粕含量对体壁干物质、粗脂肪、粗灰分和体壁系数的影响不显著。

刺参机体酵母菌组成及其拮抗活性的研究

采用PDA、YPD、MEA培养基从刺参Apostichopus japonicus的体表、肠道和呼吸树分离出23株酵母菌,使用玻璃珠破碎方法提取其DNA,然后用酵母菌通用引物NL-1/NL-4从DNA中成功扩增出26S rDNA片段,将PCR产物进行测序,将各菌株序列在GenBank数据库中进行检索,从Blast比对结果中取相似性最高的序列,用Mega 4.0软件对所有序列进行聚类分析,采用邻接法构建系统发育树。结果表明:从大连柏岚子海域刺参中分离出的菌株分别属于红酵母属、梅奇酵母属和丝孢酵母属,从大连市黑石礁海域刺参中分离出的菌株分别属于红酵母属、假丝酵母属、德巴利氏酵母属、有孢汉逊酵母属和毕赤酵母属;以8株刺参病原菌作为指示菌,采用双层琼脂扩散法对分离菌株的拮抗活性进行测定,获得拮抗酵母菌17株,占总测试菌株的73.9%,从刺参机体的体表、肠道和呼吸树可以筛选出不同得率的活性菌株,其抗菌谱和活性强度各不相同,其中C11菌株的抗菌谱最广,抗菌活性最强;从肠道分离出的拮抗菌C11、C14和C21菌株的胞外产物经硫酸铵沉淀后也具有抗菌活性,C14菌株胞外产物经65%硫酸铵沉淀获得的粗提物对热和蛋白酶K敏感,表明其拮抗物质为蛋白质。

海洋污染物对菲律宾蛤仔的免疫毒性

环境污染能够影响养殖贝类的免疫能力,是导致贝类大规模死亡的重要原因之一。探讨了大连周边4个海区污染物对采集的菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)免疫毒性影响。结果发现:污染物浓度和种类对蛤仔的免疫和生理指标具有重要影响,在重金属和石油污染物浓度较低的皮口海区,血细胞总数、亮氨酸氨基肽酶活性和血淋巴溶菌酶活性均显著高于其它3个海区(P<0.05),而蛤仔的脂质氧化水平则较低;在重金属和石油污染物浓度较高的黑石礁海区,蛤仔血淋巴谷胱甘肽含量显著高于其它3个海区(P<0.05);在重金属浓度较高的庄河海区,蛤仔表现出较高的超氧化物歧化酶活性(P<0.05)。

饲料中添加混合益生菌对刺参幼参免疫反应和抗氧化性能的影响

为探讨混合益生菌对刺参Apostichopus japonicus幼参免疫反应和抗氧化性能的影响,用添加梅奇酵母C14（浓度为1×10^5cells/g饲料）、红酵母H26（浓度为1×10^5cells/g饲料）和芽孢杆菌BC26（浓度为1×10^7cells/g饲料）的混合益生菌饲料,投喂体质量为（0.54 g±0.06 g）的幼参,记为益生菌组,并设只投喂基础饲料的对照组,投喂4周和8周后,测定幼参免疫指标和抗氧化指标的变化。结果表明：饲养4周时,益生菌组幼参体腔细胞吞噬活力和呼吸爆发,体腔液（CF）和体腔细胞裂解液（CLS）溶菌酶、酚氧化酶活力均显著高于对照组（P〈0.05）;饲养8周时,益生菌组除CF和CLS酚氧化酶活力与对照组无显著性差异外（P〉0.05）,其他免疫指标仍显著高于对照组（P〈0.05）;饲养4周时,益生菌组幼参CF、肠道和体壁超氧化物歧化酶（SOD）活力,CF、CLS、肠道、呼吸树和体壁过氧化氢酶（CAT）活力,总抗氧化能力（TAOC）,以及肠道和呼吸树谷胱甘肽（GSH）含量均显著高于对照组（P〈0.05）;饲养8周时,益生菌组幼参肠道、呼吸树和体壁SOD活力,所有组织CAT活力,CLS和肠道T-AOC,CF、肠道和呼吸树GSH含量均显著高于对照组（P〈0.05）。研究表明,饲料中补充混合益生菌可促进幼参免疫反应和影响其抗氧化性能。

不同养殖季节仿刺参肠道与养殖环境中菌群结构的特点

应用变性梯度凝胶电泳技术分析在不同养殖季节环境中,仿刺参肠道、养殖水体和池塘底泥中菌群结构的特点。试验结果表明,在不同的养殖季节中,仿刺参肠道、养殖水体和池塘底泥中菌群结构仅有很少差别,仿刺参菌群组成相对稳定。γ-变形杆菌和α-变形杆菌的菌属是出现最多的菌群,其次是β-变形杆菌、ε-变形杆菌、螺旋体目、拟杆菌门、纤维黏菌目和衣原体目。刺参肠道的优势菌属主要由弧菌属、玫瑰杆菌属、发光杆菌属和假交替单胞菌属等组成;养殖水体的优势菌属主要由弧菌属、玫瑰杆菌属、绿屈挠菌属和希瓦氏菌属等组成;池塘底泥的优势菌属主要由弧菌属、土壤杆菌属和小球菌属等组成。

探讨富含α-亚麻酸的添加剂对奶牛脂肪代谢及免疫功能的影响

在奶牛泌乳中期日粮中添加4.5%(精料的9.0%)富含α-亚麻酸的添加剂,探讨其对泌乳牛血清有关生化指标及其脂肪代谢与免疫功能的影响,结果表明:(1)使血清 HDLc(P<0.01)浓度明显增加,而血清 LDL_C(P<0.05)和VLDLc(P>0.05)浓度降低,同时使血清 TG、NEFA 和 CHO 含量降低(P>0.05);(2)增加血清 Pr(P<0.05)、INS(P<0.05)、GH(P>0.05)和 T_3(P>0.05)浓度,而降低 T_4(P<0.05)浓度显示具有很强的营养再分配功能,即泌乳牛物质合成代谢转向有利于泌乳的组织肝脏和乳腺;(3)提高红细胞膜 PUFA 组成(P<0.01),而降低其 TSFA 组成(P<0.01);(4)提高血液 CD_2^+T 细胞(P<0.01)、CD_4^+T 细胞(P<0.05)和 CD_8^+T 细胞(P<0.05),而降低血液 CD_4^+/CD_8^+比值(P>0.05),显示具有很强的免疫阳性。

盐度对仿刺参存活和Na^+-K^+-ATP酶活性的影响

在水温12~15℃下采用实验生态法研究了盐度(10、15、20、25、30、35、40和42)对体质量3.0 g的仿刺参(Apostichopus japonicus)存活参肠、呼吸树Na^+-K^+-ATP酶活性的影响。48 h盐度急性实验表明:仿刺参存活适宜盐度范围为。相同盐度时不同时间仿刺参Na^+-K^+-ATP酶活性测定试验表明:盐度为20、33时肠和呼吸树的Na^+-K^+-ATP酶活性先急剧下降后回升,最后稳定;盐度为28(暂养的海水)时,肠和呼吸树的Na^+-K^+-ATP酶一直保持稳定值。时间相同时不同盐度下仿刺参Na^+-K^+-ATP酶活性测定试验表明:6 h时,盐度越接近28,肠和呼吸树的Na^+-K^+-ATP酶活性越高,盐度低于20或高于35,肠和呼吸树的Na^+-K^+-ATP酶活性急速降低;24 h时,在盐度20~35范围内,盐度越高,肠和呼吸树的Na^+-K^+-ATP酶活性越高,而此范围之外,肠和呼吸树的Na^+-K^+-ATP酶活性严重下降。

探讨富含α-亚麻酸的添加剂对奶牛生产性能及乳中脂肪酸组成的影响

在奶牛泌乳中期日粮中添加 4 .5 % (精料的 9% )富含α亚麻酸的添加剂 ,探讨其对泌乳牛生产性能、乳中脂肪酸组成及其含量的影响。结果表明 :(1)为期 77d的正式试验全期奶牛头日均乳量增加 1.98kg(P <0 .0 1) ,提高率为 8.6 1% ;改善乳质 ,使乳脂率、乳蛋白、总干物质、FFA分别提高 18.71%、6 .98%、5 .74 %和 2 1.91% (P <0 .0 5 )。 (2 )使牛乳ω 3型PUFA和ω 6型PUFA含量分别提高了 12 2 .4 5 %和 6 3.6 5 % (P <0 .0 1) ,且ω 6型 /ω 3型比值和S/U比值分别降低 2 6 .4 3%和 18.30 % (P <0 .0 1) ,TSFA组成降低 5 .32 % (P <0 .0 1) ,使乳中C18∶1(P <0 .0 1)和C18∶0 (P >0 .0 5 )组成提高 ,C16∶0 (P <0 .0 1)和C14∶0 (P >0 .0 5 )组成降低 ,同时使乳中C8∶0 +C10∶0 含量明显提高 (P <0 .0 1)。

复方中草药添加剂对仿刺参(Stichopus japonicus)幼参免疫机能的影响

试验采用不同配方和比例中草药添加剂连续饲喂仿刺参幼参,以海参体腔液细胞的抗菌能力、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、酚氧化酶(PO)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)作为免疫学检测指标,研究中草药添加剂对仿刺参幼参的免疫增强效果。结果表明:中草药添加剂能够有效提高上述免疫相关指标的活性,并且添加剂的配方不同及添加比例不同,会产生不同的免疫增强效果。

鱼饲料中植物原料抗营养因子的研究

综述了植物原料抗营养因子的种类、化学性质、对鱼的影响和消除方法。鱼饲料中常用的植物原料含有影响蛋白质、矿物质、维生素、能量和其它物质利用的五大类抗营养因子。蛋白酶抑制因子、植酸、凝集素、致甲状腺肿物(goitrogens)和抗维生素因子等为热敏抗营养物;皂苷、非淀粉多糖、抗原性蛋白和某些酚化物为热稳性抗营养物。它们能抑制酶的活性,产生毒素,结合有益物质,影响鱼类的代谢。概述了消除植物原料中抗营养因子的物理(热、压、光等)、化学(药物)和生物(发酵、育种等)方法及合理用量。

混合益生酵母菌对刺参幼参生长、消化酶活力和免疫反应的影响

【目的】研究饲料中添加梅奇酵母(Metschnikowia sp.)C14和仙人掌有孢汉逊酵母(Hanseniaspora opuntiae)C21混合益生酵母菌对刺参(Apostichopus japonicus)幼参生长、消化酶活力和免疫反应的影响。【方法】将幼参分为4组,对照组饲喂基础饲料;实验组分别饲喂添加C14、C21及混合菌(C14+C21)饲料,分别记为M、H和MH组,每株菌添加量在各实验组均为1×10^(5)g^(-1)。实验组幼参连续饲喂28 d后,均改饲基础饲料(29~38 d)。于7、14、21、28、29、31、33、35、38 d时测定幼参体质量,以比色分析法测定肠道消化酶活力以及体腔液上清液(CF)和体腔细胞裂解液上清液(CLS)的免疫参数,平板菌落计数法检测刺参肠道中饲喂酵母菌细胞数量。【结果】与对照和单一益生酵母菌(C14和C21)组相比,饲喂含混合菌饲料21和28 d时幼参特定生长率显著提高(28 d为2.48%·d^(-1))。MH组幼参肠道胰蛋白酶(28,29~33 d)和脂肪酶(28,29~33 d)活力显著高于对照和单一益生酵母菌(C14和/或C21)组,28 d时分别为500 U·mg^(-1)和20 U·g^(-1)。与对照和单一益生酵母菌(C14和C21)组相比,MH组幼参体腔细胞的吞噬活力(28,29~33 d)和呼吸爆发(28,29~31 d)显著增强,28 d时吞噬的酵母颗粒为3.7×10^(8)mg^(-1),呼吸爆发(OD630 nm)为0.43。28d时,MH组幼参CF的溶菌酶(LSZ)和总一氧化氮合成酶(T-NOS)活力显著高于对照和H组,分别为17、5.5 U·mL^(-1);MH组幼参CLS的LSZ活力为18 U·mg^(-1),显著高于其他3组,其T-NOS活力为7.0 U·mg^(-1),显著高于对照及M组。停止饲喂含菌饲料后,MH组幼参CF的LSZ活力(29~35 d)和T-NOS(29~31 d)活力以及CLS的LSZ活力(29~31 d)和T-NOS(29~33 d)活力与其他3组之间差异仍显著。幼参肠道中C14和C21数量与肠道消化酶活力以及所测免疫参数(CF的T-NOS活力除外)呈正相关性。【结论】饲喂C14和C21混合益生酵母菌28 d对幼参生长、消化酶活力和先天免疫反应的影响大于饲喂单一酵母菌,停饲含混合益生菌饲料3 d内C14、C21仍显著影响幼参消化酶活力和免疫反应。

我国刺参工厂化养殖发展现状与对策建议

目前,我国刺参人工养殖主要采取近海围港养殖和潮间带池塘养殖的方式进行,由于沿海刺参养殖企业大面积联片开发造成的环境影响,刺参养殖病害逐年增多,养殖风险不断升高。许多养殖业主开始采用降低养殖密度的粗放式养殖模式以规避风险,然而却导致养殖效益下降。因此,寻求高效、安全、环境友好型的刺参集约化养殖新途径成为产业发展的必然趋势。

刺参益生菌梅奇酵母C14培养基及发酵条件的优化

以廉价原料豆粕粉、玉米粉和糖蜜为营养要素,采用单因素试验优化了梅奇酵母Metschnikowia sp.C14的培养基成分,再通过豆粕粉、玉米粉、糖蜜和初始pH值4因素3水平的正交试验,确定培养基的最佳组合为:70 g/L豆粕粉、40 g/L玉米粉、60 g/L糖蜜、初始pH为6,在此基础上进一步优化梅奇酵母C14菌株的培养条件。结果显示,该菌株的最佳摇瓶发酵条件为:培养温度25℃,转速180 r/min,接种量3%,250 mL三角瓶中培养基的装液量为25 mL,经28 h培养,C14菌密度可达1.26×109cells/mL,比优化前提高了72.91%。

我国刺参工厂化养殖发展现状与前景展望

刺参（Stichopus japonicus Selenka）属于棘皮动物门、海参纲、刺参科的动物,适宜生长在我国辽宁、山东和河北沿海。近年来随着市场需求的增长和天然资源的减少,刺参的人工养殖规模迅速扩大,2009年山东和辽宁刺参产量已经超过7万吨,产值突破200亿元。

辛硫磷对刺参幼参的急性毒性效应

研究了静水条件下辛硫磷对刺参幼参(0.8±0.1)g的急性毒性试验,以期为海参养殖环境监测提供理论依据。利用Bliss法,得出辛硫磷对刺参幼参在24、48、72 h半致死质量浓度分别为0.329、0.1970、.141 mg/L,并计算出安全质量浓度为0.021 mg/L。

海参产业持续健康发展的途径

海参产业是我国最具有鲜明特色的水产产业链,其技术水平、产业规模和产值都位居世界第一,已成为我国海水养殖产业链中最大的亮点。文章重点介绍了当前我国海参产业可持续发展过程中面临的主要问题,并提出了海参产业实现可持续发展的有效途径。