食品微生物检验检测实验室质量控制要素及措施

食品安全质量的重要指标就是食品中微生物检验检测,微生物检验检测中包括很多影响因素,主要是检验方法、环境、人员和设备等,目的是做好相关因素的控制,保证检验检测工作质量,避免造成我国食品安全质量问题。

复合调味料鸡精的质量安全问题及对策

鸡精是人们日常饮食中使用最多的调味品之一,其质量安全对于人体健康影响较大。本文通过查阅相关的文献和实际的经验,对复合调味料鸡精生产中的质量问题进行介绍,针对问题提出鸡精质量的食品安全监管对策,希望可以促进我国鸡精质量安全的提升。