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槟榔蒂水提物对3种食用菌菌丝体品质及抗氧化活性的影响
1
作者
包怡红
赖章飞
+3 位作者
马银鹏
贾雨彤
潘飞兵
匡凤娇
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023年第1期170-178,共9页
目的:再利用槟榔副产物——槟榔蒂,并提高食用菌菌丝体品质。方法:以平菇、榆黄蘑、金针菇为供试菌种,以菌丝长速、生物量、菌丝体活性成分含量、抗氧化活性为指标,研究槟榔蒂水提物对3种菌菌丝体品质以及菌种生长代谢相关酶活性和变化...
目的:再利用槟榔副产物——槟榔蒂,并提高食用菌菌丝体品质。方法:以平菇、榆黄蘑、金针菇为供试菌种,以菌丝长速、生物量、菌丝体活性成分含量、抗氧化活性为指标,研究槟榔蒂水提物对3种菌菌丝体品质以及菌种生长代谢相关酶活性和变化趋势的影响。结果:槟榔蒂水提物添加量为6.4 mg/mL时,平菇生长效果最好,添加量为4.8 mg/mL时,榆黄蘑、金针菇生长效果最好;与对照组相比,添加4.8~6.4 mg/mL槟榔蒂水提物时,菌丝体活性成分含量显著提高,其中平菇、榆黄蘑、金针菇菌丝体三萜含量分别提高95.24%,70.91%,75.00%;槟榔蒂水提物提高了菌丝体抗氧化活性,菌丝体抗氧化活性由大到小依次为榆黄蘑>金针菇>平菇;槟榔蒂水提物在一定程度上提高了3种菌的淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、漆酶活性,但对酶活性变化趋势的影响不显著。结论:添加适量槟榔蒂水提物可有效提高3种食用菌的菌丝体品质和抗氧化活性。
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关键词
槟榔蒂
平菇
榆黄蘑
金针菇
液体发酵
代谢产物
抗氧化
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职称材料
客运专线CA砂浆灌注袋用非织造布力学性能检测方法研究
被引量:
1
2
作者
匡凤娇
陈立斌
赵安然
《产业用纺织品》
北大核心
2010年第11期37-39,44,共4页
对客运专线CRTSⅠ型板式无砟轨道水泥乳化沥青砂浆(CA砂浆)用灌注袋检测方法进行了初步研究。主要探讨了断裂强力与断脱强力的关系,分析了检测条件对断裂强力、断裂伸长率和撕破强力等指标测试结果的影响。结果表明,灌注袋用非织造布的...
对客运专线CRTSⅠ型板式无砟轨道水泥乳化沥青砂浆(CA砂浆)用灌注袋检测方法进行了初步研究。主要探讨了断裂强力与断脱强力的关系,分析了检测条件对断裂强力、断裂伸长率和撕破强力等指标测试结果的影响。结果表明,灌注袋用非织造布的断裂强力、断裂伸长率和撕破强力测试条件均以拉伸速率100 mm/min、夹具间距100 mm为宜。
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关键词
CA砂浆灌注袋
非织造布
力学性能
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职称材料
题名
槟榔蒂水提物对3种食用菌菌丝体品质及抗氧化活性的影响
1
作者
包怡红
赖章飞
马银鹏
贾雨彤
潘飞兵
匡凤娇
机构
东北林业大学林学院
黑龙江省森林食品资源利用重点实验室
海南华创槟榔研究院
海南口味王科技发展有限公司
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023年第1期170-178,共9页
基金
海南华创槟榔研究院院长基金(编号:HCBL2020YZ-006)。
文摘
目的:再利用槟榔副产物——槟榔蒂,并提高食用菌菌丝体品质。方法:以平菇、榆黄蘑、金针菇为供试菌种,以菌丝长速、生物量、菌丝体活性成分含量、抗氧化活性为指标,研究槟榔蒂水提物对3种菌菌丝体品质以及菌种生长代谢相关酶活性和变化趋势的影响。结果:槟榔蒂水提物添加量为6.4 mg/mL时,平菇生长效果最好,添加量为4.8 mg/mL时,榆黄蘑、金针菇生长效果最好;与对照组相比,添加4.8~6.4 mg/mL槟榔蒂水提物时,菌丝体活性成分含量显著提高,其中平菇、榆黄蘑、金针菇菌丝体三萜含量分别提高95.24%,70.91%,75.00%;槟榔蒂水提物提高了菌丝体抗氧化活性,菌丝体抗氧化活性由大到小依次为榆黄蘑>金针菇>平菇;槟榔蒂水提物在一定程度上提高了3种菌的淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、漆酶活性,但对酶活性变化趋势的影响不显著。结论:添加适量槟榔蒂水提物可有效提高3种食用菌的菌丝体品质和抗氧化活性。
关键词
槟榔蒂
平菇
榆黄蘑
金针菇
液体发酵
代谢产物
抗氧化
Keywords
Areca catechu pedicle
oyster mushroon
citrine pleurotus
needle mushroom
liquid fermentation
metabolites
antioxidant
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
客运专线CA砂浆灌注袋用非织造布力学性能检测方法研究
被引量:
1
2
作者
匡凤娇
陈立斌
赵安然
机构
株洲时代新材料科技股份有限公司
出处
《产业用纺织品》
北大核心
2010年第11期37-39,44,共4页
文摘
对客运专线CRTSⅠ型板式无砟轨道水泥乳化沥青砂浆(CA砂浆)用灌注袋检测方法进行了初步研究。主要探讨了断裂强力与断脱强力的关系,分析了检测条件对断裂强力、断裂伸长率和撕破强力等指标测试结果的影响。结果表明,灌注袋用非织造布的断裂强力、断裂伸长率和撕破强力测试条件均以拉伸速率100 mm/min、夹具间距100 mm为宜。
关键词
CA砂浆灌注袋
非织造布
力学性能
Keywords
CA slurry perfusion pocket,nonwovens,mechanical performance
分类号
TS171.9 [轻工技术与工程—纺织材料与纺织品设计]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
槟榔蒂水提物对3种食用菌菌丝体品质及抗氧化活性的影响
包怡红
赖章飞
马银鹏
贾雨彤
潘飞兵
匡凤娇
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023
0
下载PDF
职称材料
2
客运专线CA砂浆灌注袋用非织造布力学性能检测方法研究
匡凤娇
陈立斌
赵安然
《产业用纺织品》
北大核心
2010
1
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职称材料
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