南京老字号餐饮企业营销数字化转型现状调查及策略研究

老字号餐饮企业数字化转型是实现“拉内需,稳增长”经济目标,满足人民对美好生活向往的重要保障。本文从南京老字号餐饮企业的消费者视角出发,对信息触达、购买转化阶段的消费旅途数字化体验开展深入剖析,考察顾客对南京老字号餐饮企业营销数字化转型的满意度。调查发现,南京老字号餐饮品牌活力不足;消费旅途数字化体验欠佳;消费者对营销数字化转型满意度不高。据此本文提出以下建议:第一,顺应“国潮文化”趋势,加快老字号品牌年轻化;第二,打造“三店一体”模式,提升消费者数字化体验;第三,营造沉浸式消费场景,深耕建设私域会员体系。