冷冻面包面团的稳定性研究

制备冷冻面团时添加不同的添加剂,研究这些添加剂对冷冻面包面团品质的影响。结果表明,单独添加适量的溴酸钾或二乙酰酒石酸单双甘油酯,对制成面包的比容和柔软度均有一定的改善效果;以溴酸钾、二乙酰酒石酸单双甘油酯、活性面筋、魔芋精粉为正交试验的四个因素,每个因素设定三个水平,进行正交试验,当添加量分别为:溴酸钾30mg/kg、二乙酰酒石酸单双甘油酯0.3%、活性面筋3.0%、魔芋精粉0.1%时,冷冻面团的稳定性显著提高。

不同炮制方法的巴戟天对小鼠抗氧化及细胞免疫功能的影响

目的观察不同炮制方法的巴戟天对小鼠抗氧化功能及细胞免疫功能的影响。方法分别进行小鼠血浆SOD、MDA、GSH-Px含量的测定、淋巴细胞转化、NK细胞活性试验。结果巴戟天(生晒)组及巴戟天(盐制)组能提高血浆超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平,降低脂质过氧化物(MDA)含量并对淋巴细胞转化、NK细胞活性均有明显的提高与对照组比较有显著性差异(P<0.05-0.01)。结论巴戟天具有抗氧化和增强免疫功能。

海豹油软胶囊防治高脂血症实验研究

目的研究海豹油软胶囊对实验性高脂血症的预防和治疗作用。方法预防实验:灌服高脂乳剂建立大鼠高脂血症模型的同时,连续30d灌胃给予低、中、高剂量的海豹油,试验结束时检测大鼠血清中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)。治疗实验:灌服高脂乳剂15d建立大鼠高脂血症模型后,继续给予高脂乳剂的同时按预防实验方法进行。结果预防实验:海豹油低、中、高剂量组均能明显降低高脂血症大鼠血清TG、TC,明显升高血清HDL-C,降低血清LDL-C(P<0.05)。治疗实验:海豹油低、中、高剂量组对高脂血症大鼠血清TC和TG水平均有明显的降低作用(P<0.001),各剂量对HDL-C水平无明显影响(P>0.05),高剂量组对LDL-C水平有降低作用(P<0.05)。结论海豹油软胶囊具有防治高脂血症的作用。

巴戟天不同炮制品对小鼠耐缺氧及生殖系统作用的影响

目的:观察巴戟天不同炮制品对小鼠耐缺氧及生殖系统作用的影响差别。方法:通过常压耐缺氧实验、亚硝酸钠中毒存活实验和急性脑缺血性缺氧试验研究巴戟天耐缺氧能力;通过观察未成熟雄性小鼠睾丸重量及去势雄性小鼠附性器官发育的影响研究巴戟天对生殖系统的作用。结果:生晒巴戟天与盐制巴戟天均可显著增加急性脑缺血性缺氧小鼠的呼吸时间,盐制巴戟天还可显著增加呼吸次数、延长常压缺氧条件下小鼠的存活时间和增加未成熟雄性小鼠睾丸的重量。结论:生晒巴戟天与盐制巴戟天均对小鼠耐缺氧与生殖系统有促进作用,且盐制巴戟天作用明显优于生晒巴戟天。

气相色谱法测定海豹油中EPA、DPA、DHA含量的方法学研究

目的:建立气相色谱检测海豹油中EPA、DPA和DHA的方法。方法:采用氢氧化钾-甲醇酯化法将海豹油中的脂肪酸快速、有效的转化成脂肪酸甲酯,并通过方法学实验验证其可行性。结果:EPA、DPA和DHA甲酯含量在10～2000μg/mL范围内,峰面积与EPA、DPA和DHA甲酯含量呈良好线性关系;加样回收率在96.93%～103.38%之间,相对标准偏差小于2%;结论:该方法可以快速、准确地同时测定EPA、DPA和DHA含量。

功能食品中番茄红素的高效液相色谱检测方法

建立了一种广泛适用于功能食品的测定番茄红素含量的高效液相色谱检测方法。样品前处理采用水油两相萃取方法;色谱条件为色谱柱InertsilODS-SP柱(5μm,4.6×250mm),流动相为乙腈:甲醇=1:1,流速为1.2mL/min,检测波长为472nm。分析结果表明,番茄红素在0.30～50.0μg/mL线性良好,相关系数R2=0.9998,加标回收率98.6%,RSD为3.0%,说明该方法准确可靠。

陈皮超临界CO_2萃取物对脾虚消瘦模型小鼠的实验研究

目的:探究陈皮超临界CO2萃取物对脾虚消瘦模型小鼠的影响。方法:昆明种雌性小鼠30只随机分成3组:空白对照组、模型对照组、陈皮超临界CO2萃取物组(药物组)。采用利血平注射制备脾虚消瘦小鼠模型。造模成功后按组别灌胃给药,一日一次,连续21天。观察体重、脾指数、脂体比、小肠推进试验、血清中胃泌素(GAS)、血浆中胃动素(MOT)、八肽胆囊收缩素(CCK-8)含量。结果:药物组体重增加、脂体比及脾指数明显优于模型组(P<0.05);药物组小鼠小肠推进率显著低于模型组(P<0.05);药物组小鼠血清中GAS显著高于模型组(P<0.01);药物组小鼠血浆中MOT、CCK-8水平显著低于模型组(P<0.01)。结论:陈皮超临界CO2萃取物能增加脾虚消瘦小鼠体重,改善脾虚症状。降低小鼠小肠推进率,升高小鼠血清中GAS,降低血浆中MOT、CCK-8水平是其改善脾虚消瘦症状的作用机理之一。

不同产地苦瓜中苦瓜皂苷的闪式提取及HPLC测定

目的采用闪式提取和固相萃取相结合的方法来快速测定不同产地苦瓜中momordicoside L、kuguaglycoside C、goyaglycoside-d的量。方法样品经过闪式提取和固相萃取处理后,采用HPLC法进行测定。色谱条件为Kromasil C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-水(57∶43),体积流量1.0 mL/min,检测波长203 nm。结果 Momordicoside L线性范围为0.048～0.48μg,加样回收率为96.93%,RSD为1.95%;kuguaglycoside C线性范围为0.024～0.36μg,加样回收率为97.80%,RSD为1.19%;goyaglycoside-d线性范围为0.006～0.192μg,加样回收率为93.62%,RSD为1.28%。广东、广西、福建3个产地3种成分的量差异较大。结论福建产苦瓜中momordicoside L量最高,广东产苦瓜中kuguaglycoside C和goyaglycoside-d的量均较高。此方法可作为苦瓜药材质量评价的依据。

润红胭口服液改善大鼠营养性贫血的实验研究

目的研究润红胭口服液改善营养性贫血的作用。方法选用SD大鼠,除空白对照组外,其余5组给予低铁饲料及去离子水造模20d后,分别给予润红胭口服液低、中、高剂量组0.84、1.67、5.00mL.kg-1药物,另给予阳性对照组2.0mg.kg-1硫酸亚铁;同时继续给予低铁饲料及去离子水,连续30d,测定血红蛋白(Hb)、红细胞数(RBC)、红细胞压积(HCT)、红细胞内游离原卟啉(FEP)和总铁结合力。结果润红胭口服3个剂量组大鼠Hb、RBC均高于模型组(P<0.01),中、高剂量组HCT均高于模型组(P<0.01);实验后各剂量组的FEP含量及血清总铁结合力均低于模型组(P<0.05)。结论润红胭口服液具有改善营养性贫血的作用。

小学英语学科中渗透核心素养理念

随着新课改的不断深入,各学科的教育越来越重视学生核心素养的培养,小学英语作为小学教育课程体系中的重要学科,需要教师及时教学理念更新,提出基于核心素养下的小学英语教学的德育渗透途径,小学英语的学习是整个英语学习阶段的基础阶段,学生学到的知识基本都是从日常的沟通交流中展开教授的语言知识,教师要充分把握教材的这种基本特点,透过各种灵活的教学设计来渗透德育。