民国时期的集团结婚

婚礼改革是民国时期一项重要的移风易俗活动,它包括婚制和婚仪这两方面的改革,其中又以婚仪改革的成果为大。而滥觞于30年代中叶的集团结婚,则是这种婚仪改革的一个里程碑,尤为引人注目。

民国初年蒙古王公对"五族共和"政策的民族认同

辛亥起义后满族亲贵被迫同意清帝退位,而蒙古王公担心语言风俗不同,难以见容于汉族,仍然态度强硬地尊戴清室,反对共和。由于革命党人不断地阐述其民族平等思想,宣传"五族共和",蒙古王公对"五族共和"的态度终由抵制转为认同。

评太平天国的职官制度

太平天国职官制度的设计者在没有现成蓝本的情况下 ,独创了一套前无古人、后无来者的体系 ,集中体现了中国农民的智慧。其政权体制从草创而逐步健全 ,其职官体系由起初的军事建制而逐步丰富 ,逐渐形成了中央官制和地方官制 ,设立了宫室官员和朝廷官员、文官和武官 ,职位和品阶得到健全。太平天国职官制度的发展也完全遵循着历史发展的规律。太平天国前后期始终保持着清晰的官阶体系 ,后期职官体系的膨胀是权力斗争的产物 ,虽冗繁而不乱。作为农民小生产者 ,能创建出如此工程浩大的上层建筑 ,这才真正是历代农民起义的最高峰。对其创举应给予充分的肯定。

从“两梦”看北、南宋都城饮食风俗的异同

《东京梦华录》和《梦粱录》较详尽地记载了北宋都城汴梁和南宋都城临安的饮食风俗 ,从中可以看到宋代都城中饮食行业已打破坊市分隔 ,空前繁盛 ,经营特色更加显著。然而 ,宋代汴梁、临安的节令食俗和人生仪礼食俗大同小异 ,由于南方经济实力强于北方 ,故临安使用的节令食品在质量。

江苏南北饮食风俗的差异

地理背景决定了民族风俗特征 ,江苏南北饮食风俗自有差异。近代江苏大体可分为苏锡常饮食文化圈、徐海饮食文化圈、宁镇扬淮饮食文化圈与通盐饮食文化圈。苏南、苏北主要饮食品种的差异在于 :徐海人主食以干食为主 ,“非干不饱” ;其它地区主食以米饭、米粥为主 ,佐以面食 ;苏锡常米食糕团大量食用。江苏南北饮食风俗表现在人生礼仪方面的差异也很明显。

浅析扬州儒商文化旅游开发

扬州经历了汉代、隋唐、清前期三度经济繁荣,经济的繁荣促进文化的繁荣。扬州自古存在浓郁的人文氛围,国际国内的人文交流和文化交流兴盛,至明清时期以盐业为主的商业经济支撑扬州的学术文化,学术文化又哺育了扬州的商业经济,拥有雄厚资本的商人为了提高自己的社会地位,经商过程中注意提高自己的文化素养,诚信经营,营造儒雅本分的社会形象,同时关心社会公益事业,形成儒商群体,造就扬州丰富的儒商文化旅游资源。儒商文化旅游资源具体有商业文化、住宅园林、学派书院、扬州八怪、年节礼仪、典故传奇等。如今扬州对儒商文化旅游的开发还远远没有完备,既需要对扬州已开展的盐商文化旅游进行儒商文化旅游的高规格提升,又需要在旅游过程中潜移默化地传播儒商文化。开发扬州儒商文化旅游的初步设想有:组合扬州儒商文化主题旅游的线路,举办全国性儒商主题大会或国际儒商文化节,开展儒商住宅休闲游,建设展示"儒商文化"古今成就的专门场馆等。

烹饪高等院校工艺实验课的合理安排

烹饪工艺实验课对烹饪工艺这个应用型专业来说非常重要,学校、教师、学生均需重视烹饪工艺实验课。目前,我国烹饪高等院校烹饪工艺实验课在课程设置、时间安排及与其他课程衔接方面都存在着一些问题。烹饪院校的教学管理者应当积极探索调整烹饪实验课教学计划和教学大纲,优化课程设置,加强对学生的实验要求,促进烹饪教育的改革。

清王朝的膳食官员

清代是封建官僚体系之集大成者 ,其膳食官员也多于前代。有朝廷膳食官员、大内膳食官员、陪都和陵寝官员等。光禄寺具体掌管朝廷的宴席膳食事宜 ,内务府负责宫内的筵宴膳食 ,而大内直接负责膳食筵宴的机构是御茶膳房。

军机处—政事堂—侍从室——个人独裁体制的沿袭与变异

军机处、政事堂、侍从室 ,这 3个不同政权的看似无联系的机构 ,反映了 1个共同点 :清王朝的雍正帝和民国时期的袁世凯、蒋介石都在谋求得到超越常规的无上权力 ,为此他们共同的做法是设置超越法定权力机构之外的权力机构。本文尝试着从统治者个人、政体运行体制、世人的认同感等方面 ,对这3个机构进行比较 。

构建和谐顶岗实习管理模式——以江海职业技术学院旅游管理专业为例

顶岗实习是旅游管理专业实践教学的重要环节,实习效果的好坏直接决定学生的就业岗位和就业层次。但是由于顶岗实习持续性、艰苦性的特点,实习过程中往往存在诸多问题。文章以江海职业技术学院顶岗实习为例,探讨如何构建和谐管理模式,实现学生、学校、酒店三方共赢的局面。

烹饪本科教育中研究型课程教学探析

由于烹饪专业应用性、实践性强的特点和社会餐饮业需求的日新月异,特别需要在教学中推广研究型课程教学。研究型课程是在教师、学生与学习对象三者之间交互作用下完成的,因而学生的学习过程与课程内容的构建过程是统一的、同步的,这种教学模式有利于高等烹饪教育事业的发展,也有利于烹饪本科生综合素质的提高。研究型教学对相关教师提出了更高的要求,尤其是对其教学科研能力提出了更高的要求。

民国时期公墓制的创建与演变

(一)民国时期公墓制的产生中国历史上主要有五种殡葬形式:土葬(含先火葬后埋或先埋再火葬者)、火葬、水葬、天葬、悬葬。而最普遍的形式是土葬。土葬又有厚、薄之分。儒家主张厚葬,墨家提倡薄葬。由于儒家思想在中国传统社会中占统治地位,厚葬也成了社会主导倾向。同时,丧葬无不以葬主的政治、经济、社会地位而定,大致分为三等;皇帝、贵族、官僚等特权阶层之葬,皆是修建高碑巨垅,石象神道,占地广袤,皇帝的墓穴更是宽敞的地下大宫殿。如秦始皇的骊山陵,明太祖的明孝陵等,地主、士绅富商等富裕阶层之葬,也是不遗余力,他们尤重风水,每每不惜牺将肥腴之地作墓穴;广大贫民阶层为生活所迫,身后多为薄葬,一般都是任意开穴,薄棺浅埋,其中不泛埋于住宅之侧,河井之旁者。然而,土地面积毕竟是常数,土葬无论是厚葬还是薄葬,其结果都是造成了死人与活人争地的矛盾。本世纪初叶,一位美国社会学家针对这种状况发出警告说:“

论雍正年间的政区变动

清代政区的调整与变动主要集中在清代前期,而以雍正一朝尤巨。雍正皇帝胤禛在位仅13年,但对全国府州县进行了大幅度调整,以适应其赋役改革及吏治整顿的需要。政区整顿是雍正朝各项整顿措施中不可缺少的一部分,是胤的政绩之一。本文拟就雍正年间政区的变动状况、动因及其得失提出一些粗浅的看法。1 清王朝满洲贵族靠武力征服了汉族和其他少数民族,建立了全国的统治秩序。清军入关之初,民族矛盾相当尖锐。顺治皇帝定都北京时,深感天下逋定,尽可能减少容易触发民族情绪的政治措施,力图安定社会秩序。

太平天国苏福省人口初探

太平天国于1860年——1864年间设置的苏福省,是其后期开辟的最重要的根据地。这块根据地所拥有的各项资源,对太平天国坚持革命斗争具有重要作用。而在诸资源中,人是最关键的因素。因此,探讨苏福省的人口(不含太平军、清军等外来人口)

太平天国与道教

洪秀全汲取了基督教的一些仪式、教义,并与中国传统的儒、道、佛教及民间封建迷信思想交糅融合,创立了太平天国的新宗教一拜上帝教。关于拜上帝教与基督教的异同,儒家思想对太平天国的影响,学术界已有不少文章加以论述。关于佛教与太平天国的关系,近来也有文章开始探讨。而对道教与太平天国的关系,目前则尚缺乏专门文章涉及。本文拟对此作一探析,以就教于同行。一道教是中国土生土长的宗教,与中国的传统文化有着十分密切的关系。道教在其形成和发展过程中,对中国的传统文化思想采取了包罗百家、兼容并蓄的态度。

太平天国后期基层官制的变化

太平天国自“天京事变”后,官制发生很大变化。丞相之上相继增置了天侯、天豫、天燕、天福、天安、天义、朝将、天将等许多官爵,丞相以下官员的地位便递等下降。这一变化使军中、守土、乡官这三类太平天国的基层官员在名称、官阶等方面发生链锁反应,造成了前期的中高级官爵沦为后期低等官爵而后期基层官员的官阶大幅度上升的现象。

太炎先生二三事

山东大学王仲荦教授,是章太炎先生晚年入室弟子。此文根据王教授来我院所作的学术报告(录音)整理而成。大家知道,领导推翻满清、建创中华民国,影响比较大的是三个人:孙中山先生、黄克强先生和章太炎先生。现在人们对太炎先生与中山先生的关系,同盟会内的问题,分歧观点很多。其实同盟会本来就是一个很松散的革命集体,内部有兴中会、华兴会、光复会,好象民盟过去那样,是由许多党派组成的。光复会内既有知识分子又有会党,中山先生领导的兴中会也是这样。

关于改进线路交通保卫形式的思考与实践

线路交通保卫工作的性质和重要性,要求我们必须始终坚持安全第一的指导思想。在线路交通保卫工作中,还要牢固树立群众观念,最大限度地减少对道路交通和群众的影响。坚持安全第一与牢固树立群众观念是辨证的统一。

湘军与晚清吏治

本文认为湘军集团与晚清吏治有着密切的联系。太平天国起义发生前,后来成为湘军头目的曾四藩等人即主张整顿史治以消弥革命;在镇压太平天国起义过程中,湘军头目在其权力范围内积极整顿吏治,作为与太平军对抗的政治基础;但是,基于阶级和历史的原因,湘军头目不可能从根本上解决晚清吏治问题,而且湘军的崛起本身又对晚清吏治的进一步败坏起了促进作用。