选育耐高温酒精酵母的研究

通过采用耐热、耐乙醇等处理方法对酒精酵母KJ进行驯化、筛选,分离得到一株于38 ～40℃具有良好发酵特性的耐高温酒精酵母菌KJ-1,并通过正交试验获得了优化的发酵条件。

磁化溶液对酵母细胞生长代谢的影响

将供酵母生长代谢的溶液在恒磁场中静置处理，实验结果表明，磁化后的溶液使酵母繁殖加快、数量提高，且发酵初期的产酒率有一定增加。实验中采用了酵母固定化技术，保证了实验数据的连续性。

KTAexplorerl00测定蛋白质相对分子质量的实验分析

讨论用 KTAexplorerl00快速纯化工艺开拓系统进行凝胶层析测定蛋白质相对分子质量所涉及的限定条件问题。对该系统有关特性测试及应用表明,它具有加样量少、重复性好、定性和定量准确、快捷方便等优点。

对生化分离技术实验的探讨

实验教学的改进和提高 ,是教学改革的重要一环。阐述了作者在教学实践的过程中 ,对生化分离技术实验中的原料选取、处理方法。

微生物转谷氨酰胺酶的纯化方法和酶学性质研究

由Streptoverticilliummobaraense发酵生产的转谷氨酰胺酶经过除菌体、超滤浓缩、乙醇沉淀、干燥后得到粗酶产品 ,其活力回收率约 70 %。又经Superdex 75凝胶过滤和Source 30S阳离子交换两步纯化后得到纯酶 ,最终酶活力收率约 37%。酶最适温度为 5 0℃ ,在 4 0℃以下稳定性良好 ;最适 pH为 6 .0 ,pH4 .0～ 8.0时比较稳定。离子强度对酶影响很小。

一种麦芽β-淀粉酶的纯化和特性研究

主要对一种麦芽中提取的β-淀粉酶进行特性的研究。纯 化研究发现,采用乙醇分级和Sephadex G—75相结合的 方法,可使酶的比活从389U/mg提高到1410U/mg,纯化 后酶的性质与原粗酶基本相似:最适温度都是50℃,最适 pH分别是5.8、5.6;高效液相色谱对粗酶水解产物分析, 水解产物里主要是麦芽糖,仅有少量的葡萄糖和少量麦 芽四糖或五糖,说明该麦芽β-淀粉酶酶系较纯。

探讨磁化对α—淀粉酶活性及其稳定性的影响

在不同温度不同时间下探讨磁化对α—淀粉酶活性的影响 ,发现磁化 30min能使α—淀粉酶的活性提高 10 %左右 ,在 4 0℃、5 0℃、6 0℃下分别磁化一定时间 ,分析磁化酶与天然酶的相对残余酶活 ,证实磁化对α—淀粉酶确有激活作用 ,且能提高α—淀粉酶活的热稳定性。

银杏外种皮多酚氧化酶的研究

采用不同条件抽提银杏外种皮多酚氧化酶(简称PPO),比较抽提条件对PPO活性的影响;利用乙醇分级法对PPO进行初步分离纯化,比活力从49.8u/mg提高到292u/mg;研究pH、温度、金属离子对乙醇分级提纯后的PPO的影响,发现其最适温度为30℃,最适pH=7.6,Mg2+对酶有明显的激活作用。而Na+、K+、Fe2+则对酶有抑制作用。

生物化学实验的改革探索与教学实践

深入研究生物化学实验课的教学规律对培养学生的实践动手能力和创新精神具有重要意义。不少论文准确地指出了目前教学中存在的问题并给出一些见解性改进措施,但分享卓有成效的探索性经验文章相对较少。因此,本文在分析目前高校生物化学实验教学普遍存在共性问题的基础上,分享作者们在多年教学中一些改革性尝试和教学效果,最后对课程的进一步改革提出见解。

银杏外种皮多酚氧化酶的研究

本文采用不同条件抽提银杏外种皮多酚氧化酶(简称PPO),比较了抽提条件对PPO活性的影响;利用乙醇分级法对银杏外种皮多酚氧化酶进行初步分离纯化,比活力从49.8μ/mg提高到292μ/mg;研究pH值、温度、金属离子对乙醇分级提纯后的外种皮多酚氧化酶的影响,发现银杏外种皮中的多酚氧化酶的最适温度为30℃,最适pH值在7.6,Mg2+对酶有明显的激活作用,而Na+、K+、Fe2+则对酶有抑制作用。

基于工程认证的生物工程教学实验室建设探索

作为工程教育专业认证标准中支持条件的一部分,教学实验室承担着本科教学实验活动的开展,这些教学实验活动支撑着工程知识、问题分析、设计/开发解决方案、研究、使用现代工具等多项毕业要求的达成,因此教学实验室是工程教育专业认证现场考察的重点之一。文章从工程教育专业论证标准出发,探讨生物工程专业教学实验室建设的重点和未来发展方向,为生物工程专业教学实验室建设持续改进提供参考。

大肠杆菌中芥蓝抗坏血酸过氧化物酶基因的高效表达

将芥蓝抗坏血酸过氧化物酶(Apx)在大肠杆菌中高效表达。以芸薹属植物apx保守区基因序列为基础,利用PCR,RACE技术从芥蓝中扩增得到全长为753 bp的芥蓝apx编码基因,用DNAMAN V6软件分析该基因氨基酸组成,计算出蛋白分子质量约为27.6 kDa。通过构建重组质粒pET-28a-apx,转化大肠杆菌E.coli BL21,实现了芥蓝Apx的可溶性表达。通过单因素实验优化诱导表达条件,结果表明:0.2 mmol/L IPTG,23℃诱导培养10 h为最佳诱导条件。采用Ni2+亲和层析,纯化了重组蛋白,并得到重组酶最适反应条件为pH 6.5和40℃。为进一步研究Apx的生理特性和功能打下基础。

对KTAexplorer100快速纯化工艺开拓系统的几点认识

生物分子纯化方法是生物技术的重要组成部分,为优选纯化过程,选用介质和探索操作条件是形成完整而又合理纯化方案的两个方面。KTAexplorer100快速纯化工艺开拓系统为之提供了操作平台。本文介绍了它的特性、有关参数和作者的体会。