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冻结水产品改为微冻贮藏时的鲜度变化 被引量:2
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作者 吴兹华 曹敏杰 +2 位作者 张德奇 林建辉 卓碧芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第5期50-54,共5页
鱼虾贝类等水产品是大自然提供给人类的宝贵而又丰富的蛋白源之一。但是由于水产品的肌肉组织较柔软,含水分量高。
关键词 冻结 水产品 微冻贮藏 鲜度
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罗非鱼在微冻和冰藏条件下鲜度变化的研究 被引量:21
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作者 吴兹华 曹敏杰 +2 位作者 林建辉 张德其 卓碧芳 《福建水产》 1991年第2期49-53,共5页
鱼类的低温贮藏方法主要有冰藏和冻藏二种。冰藏法的贮藏温度为0℃左右,其设备简单,温度易控制,但贮期较短,一般在7—10天;冻藏法的贮藏温度为-18℃,贮藏期较长,可达6个月以上,但需要一定的制冷及贮藏设备,耗能较大,而且冻品使用时必须... 鱼类的低温贮藏方法主要有冰藏和冻藏二种。冰藏法的贮藏温度为0℃左右,其设备简单,温度易控制,但贮期较短,一般在7—10天;冻藏法的贮藏温度为-18℃,贮藏期较长,可达6个月以上,但需要一定的制冷及贮藏设备,耗能较大,而且冻品使用时必须经过解冻,难免产生汁液流失等现象,营养成分及风味都受到一定损失。近年来提倡的微冻保鲜法,是在略低于食品冻结点的温度条件下,使食品中的部分水份结冰,抑制酶和微生物的生长,达到保鲜目的的一种方法。 展开更多
关键词 罗非鱼 冻藏 冰藏 鲜度 贮藏
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针刺治疗中风后失语症的研究进展 被引量:8
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作者 卓碧芳 张梦龙 +2 位作者 秦晨阳 桑博默 孟智宏 《中医药学报》 CAS 2022年第1期41-46,共6页
中风后失语症是中风最具破坏性的功能障碍之一,严重影响患者的身心健康,加重了家庭和社会的负担。近年来,以针刺为主的相关疗法在治疗中风后失语症方面具有一定优势并广泛应用于临床。目前临床上针对中风后失语症常用的疗法有针刺疗法... 中风后失语症是中风最具破坏性的功能障碍之一,严重影响患者的身心健康,加重了家庭和社会的负担。近年来,以针刺为主的相关疗法在治疗中风后失语症方面具有一定优势并广泛应用于临床。目前临床上针对中风后失语症常用的疗法有针刺疗法、药物治疗、言语康复训练、重复经颅磁刺激及经颅直流电刺激等。通过总结分析目前临床研究中存在的不足,为今后的临床研究提供新的思路与方向。 展开更多
关键词 针刺 中风后失语症 研究进展
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针刺手法量学研究进展 被引量:4
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作者 秦晨阳 卓碧芳 +2 位作者 张梦龙 桑博默 孟智宏 《中医药学报》 CAS 2022年第5期115-118,F0003,共5页
在针刺过程中针刺手法的运用是针刺取效的关键之一,不同的针刺手法会产生不同的针刺刺激量,而不同的针刺量也会导致不同的临床疗效。古代诸多医家对针刺量的规定不甚清晰,直至上世纪七十年代,石学敏院士提出针刺手法量学的概念,对针刺... 在针刺过程中针刺手法的运用是针刺取效的关键之一,不同的针刺手法会产生不同的针刺刺激量,而不同的针刺量也会导致不同的临床疗效。古代诸多医家对针刺量的规定不甚清晰,直至上世纪七十年代,石学敏院士提出针刺手法量学的概念,对针刺作用力方向、大小、施术时间、两次针刺间隔时间进行了量学上的规定,大大提高了临床疗效。本文试从影响针刺量的几个参数方面来讨论针刺手法量学的现代研究,分析总结针刺手法量学目前的发展状况与不足之处,并为今后的临床研究提供思路与方向。 展开更多
关键词 量学 针刺手法 针刺疗效 综述
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基于针刺治疗卒中后失语症研究的手法量学启示与探讨 被引量:1
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作者 桑博默 卓碧芳 +4 位作者 秦晨阳 张梦龙 邓士哲 赵晓峰 孟智宏 《吉林中医药》 2022年第5期603-607,共5页
脑卒中疾病的发病率越来越高,针刺治疗在卒中后失语症的康复过程中表现出确切的疗效。针刺的刺激量是起效关键。然而,目前针刺手法量学的发展在临床实践及科学研究中仍存在瓶颈,具有确切疗效的针刺手法可重复性较低,临床试验研究结果的... 脑卒中疾病的发病率越来越高,针刺治疗在卒中后失语症的康复过程中表现出确切的疗效。针刺的刺激量是起效关键。然而,目前针刺手法量学的发展在临床实践及科学研究中仍存在瓶颈,具有确切疗效的针刺手法可重复性较低,临床试验研究结果的可靠性及可推广性较差,因此,在针刺手法量化的基础上,针刺手法参数的可测量性对于针灸临床研究有重要意义。随着现代创新性交叉学科的发展,针刺手法参数客观化测量技术发展迅速。基于此,建立针刺手法参数大数据库,实现数据资源平台共享对于针刺手法量学的研究及针灸现代化发展具有重要意义。 展开更多
关键词 针刺手法 量学研究 失语症 现代化
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失语症常用评价方法及其信效度概况 被引量:3
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作者 张梦龙 卓碧芳 +2 位作者 秦晨阳 桑博默 孟智宏 《吉林中医药》 2022年第3期366-369,共4页
失语症是由于语言皮质中枢受损而导致的语言理解或表达障碍,至少有三分之一的患者在脑卒中后会出现失语症。鉴于失语症的高发,选取信效度良好的量表进行评估诊断,以制定相应的诊疗方案尤为重要。国内外有若干失语症的评价方法,且标准不... 失语症是由于语言皮质中枢受损而导致的语言理解或表达障碍,至少有三分之一的患者在脑卒中后会出现失语症。鉴于失语症的高发,选取信效度良好的量表进行评估诊断,以制定相应的诊疗方案尤为重要。国内外有若干失语症的评价方法,且标准不一,同时由于失语症评价方法存在局限性,可能会影响评价及疗效评定。本文搜集近二十年来相关文献进行整理,旨在对失语症评价方法的特点、应用及其信效度进行综合论述,以期为临床上的诊疗提供更多依据。 展开更多
关键词 脑卒中 失语症 评价方法 信效度
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How to conduct an acupuncture dose–effect relationship study? A discussion based on study methodology 被引量:2
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作者 Boxuan Li Menglong Zhang +8 位作者 Sakhorn Ngaenklangdon Hailun Jiang Weiming Zhu Bifang Zhuo Chenyang Qin Yuanhao Lyu Yuzheng Du Shizhe Deng Zhihong Meng 《Acupuncture and Herbal Medicine》 2022年第4期221-228,共8页
Acupuncture therapy is widely used in the clinic,and its therapeutic effects have been proven by numerous studies.The dose–effect relationship of acupuncture is a fundamental aspect of the acupuncture research system... Acupuncture therapy is widely used in the clinic,and its therapeutic effects have been proven by numerous studies.The dose–effect relationship of acupuncture is a fundamental aspect of the acupuncture research system.Recent studies found that different acupuncture dosages altered study results directly,indicating the importance of screening the optimal stimulation dosage.However,the system for studying the acupuncture dose–effect relationship is still in its infancy,and the methodology of the system needs to be improved.This review aimed to define the factors impacting acupuncture“dosage”and“effect,”and to improve the methodological system for research on the dose–effect relationship of acupuncture.By summarizing the current findings of acupuncture dose–effect studies,we discussed the vital acupuncture parameters and methodological problems that influence the relationship between acupuncture dosage and its effects.These factors consist of specific influencing factors(acupoint selection,acupuncture manipulation parameters,de qi response)and nonspecific influencing factors(comparison selection,blinding procedure,patient expectancy).Our perspectives offer suggestions for the design of acupuncture dosage–effect trials.Further studies need to be conducted to establish the methodological system and provide systematic evidence of the acupuncture dose–effect relationship. 展开更多
关键词 ACUPUNCTURE Dose–effect relationship METHODOLOGY Review
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