不同成熟度对红果参果实品质及香气成分的影响

本研究在不同成熟阶段检测了红果参果实的品质和香气成分,以确定最佳采收成熟度。结果表明红果参果实不同成熟度下的外观及营养品质差异明显,随成熟度增加,果皮颜色由绿色转红棕色至紫黑色,果实纵径和果形指数均呈先下降后上升趋势,成熟度Ⅰ的果形指数最大;单果质量、果实硬度和可滴定酸含量均呈先上升后下降趋势,成熟度Ⅳ的单果质量和硬度最大;果实横径、可溶性固形物含量和维生素C含量呈上升趋势,成熟度Ⅴ的可溶性固形物含量和维生素C含量最高。GC-MS分析表明红果参果实不同成熟度下的香气组分及含量差异较大。醇类、萜类和烷烃类是红果参果实主要香气物质类型。其中,反式-2-己烯醇和香叶醇是所有成熟度下共有的主要香气物质,且对不同成熟阶段的果实风味贡献不同,青香、花香和果香则是红果参果实典型香气特征。主成分分析表明成熟度Ⅳ的红果参果实品质综合得分最高。综上所述,红果参果实采收标准为成熟度Ⅲ~Ⅴ(花后140~150 d),采收成熟度Ⅳ(花后145 d)的果实鲜食品质及风味最佳。

蛋黄果SCoT-PCR反应体系的建立与优化

为建立和优化蛋黄果SCoT-PCR反应体系,以“仙桃1号”蛋黄果为试材,SCoT1为引物,采用L_(16)(4^(5))正交试验,对影响SCoT-PCR反应的DNA、Mg^(2+)、dNTPs、引物及Taq聚合酶等因素进行优化;并选用3份地理位置相距较远的蛋黄果种质为模板,对优化反应体系进行验证。结果表明,不同因素对蛋黄果SCoT-PCR反应体系的影响存在差异,但不显著,其中最大的影响因素是Taq聚合酶含量,其次是dNTPs浓度、模板DNA含量、引物浓度和Mg^(2+)浓度。蛋黄果SCoT-PCR最佳反应体系(20μL)为模板DNA 80 ng、3 mmol/L Mg^(2+)、0.25 mmol/L dNTPs、0.4μmol/L引物、Taq 2 U。在该体系下,3份蛋黄果种质均能稳定扩增出清晰明亮、数目丰富且稳定性高的条带,说明优化的SCoT-PCR反应体系适用于蛋黄果SCoT分子标记。

基于相关性分析和变异系数法对27份火龙果种质资源果实性状的评价

为有效解决火龙果种质资源评价存在的主观性过强、不充分、不全面等问题,采用相关性分析和变异系数法,选取单果重、果实纵径、果实横径、果形指数、果皮厚度、可食率、中心果肉可溶性固形物含量、边果肉可溶性固形物含量8个性状指标,对27份火龙果种质资源进行评价。结果表明:单果重变异幅度最大,边果肉可溶性固形物含量变异幅度最小;除中心果肉可溶性固形物含量与其他7个性状相关性不显著外,各指标之间都存在显著或极显著的相关性;种质NYS2018HLG012果实性状评分最高,果实性状综合表现最好;NYS2018HLG004评分最低,果实性状综合表现最差。

两个羊奶果种质的果实营养成分对比分析

为揭示羊奶果不同种质资源间的营养成分差异,以收集到的羊奶果种质YN054和自主培育的南亚三号品种的果实为材料,测定比较其果实中蛋白质、可溶性果胶等营养成分差异。结果表明,南亚三号的可溶性固形物、蛋白质、脂肪、还原糖、总酸、可溶性果胶、单宁、β-胡萝卜素、维生素C、磷含量和能量分别为YN054的87.72%、124.35%、50.00%、118.18%、2.93%、115.14%、74.12%、66.67%、130.90%、126.18%和90.09%;除了含水量、膳食纤维、总黄酮和钙离子含量没有显著差异外,其他11个指标种质间差异均达到显著水平(p<0.05)。综合分析,与YN054相比,南亚三号羊奶果的营养更丰富、酸度低、维生素C含量高,值得大力推广。

火龙果—秋冬季菜心套种栽培技术

为增加火龙果园的收益,同时提高土地利用率,可采用火龙果套作秋冬季菜心的种植模式经营火龙果园。本文总结了该种植模式的配套栽培技术,包括秋冬季火龙果枝条修剪、及时采果、施肥管理、冬季防冻、病虫害防治等管理技术,套种菜心品种选择、育苗、整地和施基肥、移栽定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等栽培技术,以期为提高火龙果园收入提供参考。

火龙果产期调节关键技术研究

为有效解决火龙果秋后产期调节生产存在的成花量少、花蕾黄化脱落严重、着果率低、果实偏小等问题,以火龙果"台农3号"为材料,采用不同补光灯距、叶面喷施不同浓度KH_2PO_4、不同时间段人工辅助授粉对火龙果进行处理,统计各处理成花量、成花率、挂果率、单果质量等指标。结果表明,(1)秋后补光灯距越小光照强度越高成花量越多,灯距为1.00 m时,第一、二批平均成花数分别达到1 152.33朵和551.00朵;(2)在补光条件下,在一定浓度范围内叶面喷施KH_2PO_4浓度越高成花量越多,喷施20 mmol/L时第二批平均成花数和成花率分别为454.67朵和72.80%;(3)人工辅助授粉挂果率和单果质量极显著高于自然授粉,第二批盛花期人工辅助授粉挂果率为93.33%。

火龙果补光催花试验初探

通过不同灯距、不同光源排列与不同光照方式对红皮红肉火龙果优良品种"台农3号"进行45 d的补光催花试验。结果表明:夜间补光可以有效诱导火龙果成花,灯距为2.0 m+品字交叉光源排列+连续补光的处理方式催花效果最好。

几个优质菠萝品种在广西龙州的种植表现

对引进的台农16号、台农17号、金菠萝等菠萝品种与目前广泛栽培的巴厘品种进行生长结果习性、植物学特征、果实质量性状和数量性状分析比较试验。结果表明,台农16号、台农17号商品果率达到90%,可食率、果汁率、可溶性固形物含量较高,风味清甜,比较适合代替巴厘品种。

DTOPSIS法在苹婆不同品系综合评价中的应用

【目的】综合评价苹婆种质资源的树形和产量性状、种子品质性状及抗性性状等,筛选出综合性状表现优良的品系,为苹婆种质资源保护、新品种选育及生产开发利用提供参考。【方法】以21份苹婆品系为试材,应用逼近理想解的排序法(DTOPSIS法)对苹婆植株的株高、冠幅、平均单株产量、蓇突果荚皮厚、可食率、种子淀粉含量、种子可溶性糖含量、种子可溶性蛋白含量和果荚虫害率等9个性状指标进行综合评价。【结果】供试的21份苹婆品系中,应用DTOPSIS法计算出的各理想解的相对接近度(Ci)差异明显,最高值为0.7629、0.6980、0.6948,对应的品系分别为SK-7、XD-3和SK-8,表现出树形适中、单株产量高、可食率高及种子淀粉、可溶性糖和可溶性蛋白含量高或抗虫性好等优良特性,且田间实际观察结果与其优良性状相符。Ci值较低的品系分别为SJ-1(0.1735)、NY-1(0.2263)、SK-2(0.2439)、LH-1(0.2634),表现出单株产量低、可食率低、种子主要内含物含量低或抗虫性较差等,亦符合其田间观察结果。【结论】应用DTOPSIS法筛选出SK-7、XD-3和SK-83 3个综合表现优良的苹婆品系,适于广西区内及环境条件相似的地区推广种植。

木奶果种质资源的遗传多样性分析及DNA指纹图谱构建

【目的】对来自广西、云南、海南和广东的63份木奶果种质资源进行遗传多样性分析,并构建对应的DNA指纹图谱,为木奶果种质资源的分类鉴定、保护和利用提供理论参考。【方法】选取3份地理位置相差较远的种质,从75条SCoT引物中筛选出条带清晰、重复性好和多态性丰富的引物,对63份供试种质进行多态性扩增,利用Popgene 1.32和NTsys 2.10e进行遗传多样性和聚类分析,并依据扩增结果构建DNA指纹图谱。【结果】筛选出的6条SCoT引物从63份木奶果种质资源中共扩增出192条带,其中多态性条带188条,多态性比率为97.86%;每条引物扩增的条带数为26~36条,平均为32条,多态性条带数为26~36条,平均每条引物可扩增出31.33条多态性条带,多态性比率为90.00%~100.00%;多态性信息含量值(PIC)为0.9052~0.9527,平均0.9319,Shannon’s信息指数(I)在0.2459~0.3878,Nei’s基因多样性(H’)为0.1476~0.2412,等位基因数(Na)为1.9000~2.0000,有效等位基因数(Ne)为1.2324~1.3700。6条SCoT引物扩增出的多态性条带存在明显差异,单条引物可区分的种质份数为49~63份,平均为58份。供试材料间的遗传相似系数(GS)为0.5781~0.9115,平均为0.7496,在遗传相似性系数为0.7100处被分为5个组,其中A组为2份广西的种质、B组为1份广西的种质;C组为4份云南的种质;D组为海南和广东的全部种质;E组为剩余的50份种质。将进一步筛选出的5条SCoT引物(SCoT32、SCoT66、SCoT68、SCoT73和SCoT74)用于初步构建63份木奶果种质资源的DNA指纹图谱,每份种质均有唯一对应的图谱。【结论】供试的63份木奶果种质资源具有丰富的遗传多样性,种质间的亲缘关系与地域有一定的相关性。所筛选的6条SCoT引物具有较强的多态性,适用于木奶果种质资源的评价鉴定、遗传多样性分析及指纹图谱构建等研究。

四种保鲜处理对蛋黄果贮藏品质的影响

研究了水杨酸(SA)、茶多酚(TP)及两种可食性涂膜壳聚糖(CS)和羧甲基纤维素钠(CMC)对蛋黄果采后生理和贮藏性的影响。结果表明,所有处理中,10.0 g·L-1 CMC浸泡处理20 min对蛋黄果果实的保鲜效果最佳,与清水对照组相比,10.0 g·L-1 CMC浸泡20 min处理的蛋黄果果实可维持更高的硬度、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总酚含量,抑制电解质渗透率、丙二醛(MDA)含量和多酚氧化酶(PPO)活性的升高,处理后的蛋黄果果实可在室温(≥25℃)下存放20 d,仍保持较好的光泽度和完整性。

崇左市火龙果主要病虫害及其防治

崇左市因独特的气候条件,随着火龙果种植面积的增大,火龙果病虫害日趋严重,主要病害有溃疡病、根结线虫、煤烟病、湿腐病、生理性病害,主要虫害有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蓟马、桔小实蝇、红火蚁、蚜虫、桃蛀螟、蜗牛,本文总结了崇左市火龙果主要病虫害及其防治方法,为崇左市火龙果种植者提供参考。

基于AHP-FCE数学模型与DTOPSIS法的苹婆种质资源综合评价

【目的】综合评价苹婆(Sterculianobilis Smith)种质资源,筛选苹婆优异种质,为加快苹婆新品种选育进程提供理论参考。【方法】应用层次分析法(AHP)—模糊综合评价法(FCE)的数学模型建立20个苹婆种质资源综合评价体系,再结合逼近理想解的排序法(DTOPSIS),筛选出综合性状表现优良的苹婆品系。【结果】经AHP法构建的4个准则层指标权重值及11个单项指标权重值均通过一致性检验,经FCE法进行综合评判,建立的苹婆种质资源综合评价体系最终得分为90.02,评价结果优良。结合DTOPSIS法计算苹婆各品系理想解的相对接近度(Ci)存在明显差异,其中,品系NYS-17和NYS-12的Ci值较高,分别为0.77852和0.77843,具有树体高大、平均单株产量高、可食率高、抗性强及种子的淀粉、可溶性糖和可溶性蛋白含量高等特性,而NYS-7、NYS-8、NYS-10、NYS-11和NYS-9综合表现较差,与田间实际观测结果一致。【结论】应用AHP—FCE数学模型结合DTOPSIS法可应用于苹婆及其他作物的综合评价,筛选出的优良品系NYS-17和NYS-12适合用于良种选育。

DTOPSIS法在草莓品种综合评价中的应用研究

以本地主栽草莓(Fragaria×ananassa)品种‘丰香’和‘法兰地’为对照,应用逼近理想解的排序方法(DTOPSIS法)对11个草莓品种的产量、果实品质等11个性状指标进行综合评价,筛选出了适合在广西地区推广种植的优良草莓品种。其中赋予产量性状指标中的平均单株产量的权重值最大,为0.3500,赋予果实品质性状指标中的可溶性糖含量权重值次之,为0.1500。11个供试品种中,9个品种的综合性状表现优于对照,其中,具有自主知识产权的草莓新品种‘艳丽’的综合性状最优,理想解的相对接近度(Ci)及平均单株产量均为第1位;国外引进品种‘本妮西亚’综合性状较优,Ci值及平均单株产量均位于第2位;而‘斯坦勒’、‘丰香’、‘甜查理’、‘法兰地’4个品种综合性状表现较差,不适合继续引进种植。草莓新品种‘艳丽’及引入的‘本妮西亚’具有株型适中、产量高、果实硬度高、果实可溶性糖含量高、抗病性强等优点,可作为良种在广西地区进一步示范推广。