汉江上游地区南美白对虾外塘淡化养殖试验

南美白对虾学名凡纳滨对虾(Litopenaeus Vannamei),隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,游泳亚目,对虾科,滨对虾属[1]。原产于南美洲太平洋沿岸海域,适应广温广盐,可在盐度为0%~4%、温度为15~35℃条件下生长,因生长速度快,肉质鲜美,营养丰富,备受市场青睐,是一种优良的淡化养殖品种,也是世界上重要的经济虾类之一[2]。

我国大学科技园小企业集群化研究

随着知识经济时代的到来,世界各国政府都将致力于技术创新及推进产业化作为发展本国经济的重要举措。大学,尤其是理工类研究性大学在高科技人才培养与高新技术企业孵化方面有着不可推卸的责任,理应成为技术创新及产业化的源泉。为加快我国的技术创新及产业化进程,以现有的国家级大学科技园为例,论述以大学为依托,从事高技术产品的设计、开发、研究、生产以及人才流动、法律咨询、风险资本等相结合的小企业集群,是今后发展的方向。

大学科技园小企业集群化研究

小企业集群是指相关产业的一群小企业在空间上的集聚,依据专业化分工和协作而建立起来的组织。

基于小企业集群视角的科技园技术创新能力分析

建设大学科技园是完善国家创新体系的重要内容之一,本文以中国大学科技园为研究对象,分析了大学科技园小企业集群的特征,进一步运用制度经济学和创新经济学的理论方法从制度创新能力和技术创新能力两个方面对大学科技园小企业集群的创新能力进行了研究。

城市技术创新能力评价指标筛选方法研究

本研究根据城市技术创新系统运行的结构模式 ,初步构造了城市技术创新能力的理论评价模型 ,并运用专家筛选法、相关分析法和评价指标的辨别力分析对该理论模型进行了实证分析和检验 。

池塘与网箱养殖匙吻鲟肌肉营养成分及品质评价

对池塘和网箱养殖匙吻鲟肌肉营养成分及营养品质进行了比较研究。结果表明,池塘组肌肉粗蛋白和粗灰分含量高于网箱组(P<0.05),粗脂肪含量低于网箱组(P<0.05);池塘组和网箱组肌肉必需氨基酸构成比例均符合FAO/WHO的标准,必需氨基酸中都是赖氨酸(Lys)含量最高;池塘组鲜味氨基酸总量(∑DAA)低于网箱组(P<0.05);根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS),池塘组和网箱组的第一限制性氨基酸均为缬氨酸(Val)和蛋氨酸+半胱氨酸(Met+Cys);池塘组∑MUFA含量高于网箱组(P<0.05),而∑SFA和∑PUFA含量低于网箱组(P>0.05);池塘组∑n-3PUFAs/∑n-6PUFA值低于网箱组(P<0.05),后者是前者的4.6倍;池塘组EPA+DHA值低于网箱组(P<0.05)。研究表明,网箱组匙吻鲟更符合人类健康饮食的要求,具有较高的营养价值。

黄霉素和大蒜素对鲫鱼生长性能及生理状况的影响

在基础饲料中分别添加10 mg/kg黄霉素和200 mg/kg大蒜素,研究其对鲫鱼生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。结果表明:黄霉素和大蒜素对鲫鱼的生长性能无显著影响(P>0.05)。大蒜素组血红蛋白显著高于其他两组(P<0.05),血清白蛋白、球蛋白、甘油三酯显著高于黄霉素组(P<0.05),血清葡萄糖显著低于对照组(P<0.05),血清总胆固醇、肝胰脏SOD活性显著高于对照组(P<0.05);大蒜素可改善其生理状况。

饲料蛋白和油脂水平对鲤生长及代谢的影响

配制蛋白和脂肪水平不同的3种饲料,即低蛋白高脂饲料(CP 380 g/kg、EE90 g/kg,LHgroup),高蛋白低脂饲料(CP 415 g/kg,EE 60 g/kg,HL group)和高蛋白高脂饲料(CP 415 g/kg、EE 90 g/kg,HHgroup),并以高蛋白低脂商品饲料组(CP 407.6 g/kg、EE 35.2 g/kg,CMgroup)为对照,在室内水泥池中将体质量为67.18 g的鲤饲喂35 d,对试验鱼生长、生物学性状、肌肉和肝胰脏成份、血清指标及消化酶活性进行测定,探讨蛋白和油脂对鲤生长及代谢的影响。结果表明,低蛋白高脂组较商品饲料组体质量增加率有所升高,饲料系数有所降低,高蛋白低脂组体质量增加率、蛋白质效率显著高于商品饲料组(P<0.05),而饲料系数相反;商品饲料组肝胰脏指数显著高于其他3组,而肝胰脏脂肪含量相反;商品饲料组血清总蛋白含量显著低于其他3组(P<0.05),尿素氮含量显著低于高蛋白高脂饲料组(P<0.05);商品饲料组肝胰脏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活力显著高于其他3组(P<0.05);肝胰脏苹果酸脱氢酶活力低蛋白高脂组显著高于其他3组(P<0.05)。研究表明,饲料中蛋白水平和脂肪水平分别为410和60 g/kg时较有利于鲤的生长,这一效果与其对试验鱼蛋白和脂肪代谢过程的影响有关。

苹果渣对鲤生长性能和血清生化指标的影响

选取均重为(20.72±2.68)g的鲤(Cyrinus carpio)270尾,随机分为3个处理,在基础日粮中分别添加0(对照组)、4%、8%的苹果渣,在半封闭的循环水养殖系统饲养51d,分析比较苹果渣对鲤生长性能、血清生化指标和肝胰脏超氧化物歧化酶活性的影响。结果显示,日粮添加苹果渣对鲤生长性能、体成分无显著影响(P>0.05);各组饲料干物质表观消化率分别为70.41%、69.78%、74.13%,组间无显著差异(P>0.05);8%苹果渣组血清谷丙转氨酶活性显著高于对照组和4%苹果渣组(P<0.05),8%和4%苹果渣组血清谷草转氨酶活性和高密度脂蛋白胆固醇浓度均显著高于对照组,各组间血清总蛋白、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和血糖浓度无显著差异(P>0.05);添加苹果渣对鲤肝胰脏超氧化物歧化酶活性无影响。研究表明,在鲤鱼饲料中添加4%、8%苹果渣对生长性能无影响,且能够强化脂质代谢,但较高水平添加可能对肝胰脏造成损伤。建议鲤饲料中苹果渣添加量在4%以下。

黄鳝和泥鳅对蚕蛹离体消化率的研究

采用消化道粗酶提取和体外孵育消化的方法,测定了黄鳝和泥鳅的消化道指数及其对蚕蛹的离体消化率,并以鱼粉为对照,评价2种鱼对蚕蛹的消化利用能力。结果表明,黄鳝和泥鳅对蚕蛹干物质、粗脂肪消化率均显著低于鱼粉(P<0.05),泥鳅对蚕蛹的粗蛋白消化率与干物质、粗脂肪消化率类似,黄鳝对蚕蛹的粗蛋白消化率极显著高于鱼粉(P<0.01);黄鳝对蚕蛹的利用率好于泥鳅。研究认为,蚕蛹作为蛋白饲料可部分或全部替代黄鳝饲料中的鱼粉,而泥鳅饲料中应控制使用蚕蛹。

茵陈汤对饥饿鲤体质量、生物学性状、体成分及血清生化指标变化的影响

试验主要评估茵陈汤对饥饿鲤物质代谢及健康的作用,为鲤的健康高效养殖以及饲料开发提供依据。将210尾鲤(平均体质量19.90 g±2.65 g)以每箱35尾随机投放于6个室内网箱,分为对照组和茵陈汤组,饲以分别添加0%、0.9%茵陈汤的试验饲料56 d,然后每箱随机选取8尾体格健壮的鲤进行为期30 d的饥饿试验。饥饿试验前后进行鱼体生物学性状、体成分、血清指标的检测。结果表明在饲养试验中,鲤的生长性能、生物学性状、肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪含量、肝胰脏常规成分两组之间均无显著差异(P>0.05),肌肉中粗灰分含量、血清ALT水平茵陈汤组显著低于对照组(P<0.05),其他血清生化指标无显著差异(P>0.05);饥饿后茵陈汤组的减量率显著低于对照组(P<0.05),肥满度、肝胰脏水分含量显著高于对照组(P<0.05),肌肉和肝胰脏粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量两组之间均无显著差异(P>0.05);两阶段间,茵陈汤组鲤饥饿后脾脏指数显著高于饲喂后(P<0.05),肥满度显著低于饲喂后(P<0.05),其他生物学指标两组均分别显著低于饲喂后(P<0.05)。肌肉中水分、粗蛋白、粗灰分含量饥饿后两组均分别显著高于饲喂后(P<0.05),粗脂肪含量显著低于饲喂后(P<0.05),茵陈汤组肝胰脏变化趋势与肌肉相符。饥饿后血清HDL、LDL、CHOL水平显著高于饲喂后(P<0.05),其他血清指标两组均分别显著低于饲喂后(P<0.05)。从饥饿前后鲤体质量、体成分及血清生化指标的变化,说明茵陈汤对鲤体内物质和能量代谢具有一定的影响,可以促进脂肪的利用,并减缓机体对营养物质的快速消耗,有利于体质量的维持。同时,茵陈汤有助于鲤的健康养殖,对鲤的肝胰脏具有一定保护作用。

安康地区利用家鱼产卵池培育匙吻鲟苗种技术研究

匙吻鲟（Polyodon spathula）又称匙吻白鲟、鸭嘴鲟,属鲟形目、匙吻鲟科,是原产于美国密西西比河和密苏里河流域的一种古老的大型淡水经济鱼类。其适应性强、生长迅速,以摄食浮游动物为主。匙吻鲟的卵、肉具有极高的食用价值和经济价值,独特的长吻体型又使其具有较高的观赏性。上世纪60年代匙吻鲟人工繁殖的成功使得匙吻鲟的人工养殖成为可能。我国南方省份于上世纪80年代开始引进，采用包括池塘和网箱养殖等不同方式进行养殖。匙吻鲟繁殖周期长，苗种价格昂贵，

添加油脂对鲤鱼种生长、生物学性状和血液生化指标的影响

在鲤鱼种配合饲料中,分别添加2%、3%、4%的豆油进行为期90d的池塘网箱试验,以探讨不同油脂添加水平对鲤鱼生长、体成分、生物学性状和血液生化指标的影响。结果表明,在本试验条件下,日粮中添加3%油脂(日粮脂肪含量为4.4%)可以改善鲤鱼生长状况,且对鱼体成分、生物学性状和内脏器官无负面影响。

豆油和菜油对鲫生长、体成分及血清生化指标的影响

分别以豆油、菜油、混合油(豆油∶菜油=1∶1)作为脂肪源,制成3种试验饲料,饲养体重为(27.64±2.29)g的鲫57d,对试验鱼生长、生物学性状、体成分、血清生化指标进行测定,以综合评价豆油和菜油对鲫(Carassius auratus)的影响并进行比较。结果表明,菜油组和豆油组终末体重差异不显著,但均显著高于混合油组(P<0.05);饲料系数、增重率、绝对生长率各组间均无显著差异;内脏指数菜油组和豆油组差异不显著,但均高于混合油组(P<0.05);菜油组的含肉率显著低于混合油组(P<0.05),两者与豆油组差异不显著;菜油组的肝体比显著高于混合油组(P<0.05),两者与豆油组差异不显著;菜油组的肠体比和豆油组差异不显著,但均高于混合油组(P<0.05);肠长比各组间差异均不显著;菜油组的肥满度最高,混合油组最低,且组间差异显著(P<0.05);豆油组肌肉粗蛋白含量显著高于菜油组(P<0.05),与混合油组间差异不显著;混合油组肌肉粗灰分含量显著高于菜油组(P<0.05),与豆油组含差异显著;鱼体肌肉水分、粗脂肪、肝胰脏脂肪含量及血清生化指标各组间差异不显著。研究结果显示,豆油、菜油单独作为脂肪源对鲫生长、血清生化性状的影响没有显著差异,但豆油能够改善鲫的体形,提高鲫的肌肉粗蛋白含量,而2种油脂混合使用则抑制鲫的生长,其原因可能与鲫的消化道发育受到抑制有关。建议生产中使用豆油为鲫的脂肪源,并避免同时使用豆油和菜油。

克氏原螯虾在安康地区三种养殖条件下生长情况的比较

为了引进和推广克氏原螯虾养殖技术,于2007年9月、10月分别从湖北购入亲虾和幼虾在安康水产试验示范站进行水泥池、稻田和土池塘三种条件下养殖;于2008年5月每周或半周测量一次体长体重,分别进行体长体重关系、个体出现率、个体相对增重率和体重体长比值的分析。结果表明:1.稻田克氏原螯虾体长体重的关系为:雌虾,y=0.0184x3.1984,R2=0.9506,雄虾,y=0.0113x3.4626,R2=0.9611,且雌虾生长匀速,雄虾生长异速,符合体重体长形态参数y=a*Lb;2根据个体出现率可知,水泥池和稻田生长的群体主要集中7.71cm^9.71cm之间,土池塘生长的群体主要集中在8.21cm^10.71cm之间,土池塘生长速度相对较快;根据生长集中区间的个体相对增重率可知,5月份稻田个体增重率最高,为24.13%,土池塘最低;体重、体长比值随着体长的变化趋势表明,稻田虾呈线性变化,水泥池和土池塘虾变化呈"S"型,趋向线性变化。可以认为,克氏原螯虾可在安康地区正常生长,且本试验条件下5月份稻田中克氏原螯虾生长最快。

非肉食性鱼类饲料中用动植物蛋白源替代鱼粉的研究进展

鱼粉的全球性缺乏已成为制约水产增养殖业可持续发展的重要影响因素。作者综述了近年来在非肉食性鱼类日粮中用动植物蛋白源替代鱼粉方面的研究成果,对替代后造成的负面影响(生产性能下降,生理和免疫机能降低,肉质品质劣化等)进行了总结,并对其原因和对策进行了归纳、分析和探讨,旨在为非肉食性鱼类低鱼粉乃至无鱼粉日粮的开发提供思路和基础资料。

鳙鱼头食用价值的研究

本文通过鳙鱼头与鲢鱼头及肌肉组织的性状和营养成分的比较,对鳙鱼头食用价值进行了评价。结果表明,鳙鱼头可食部分比例(67.3%)大于鲢鱼头可食部分比例(61.2%),鳙鱼头的脂肪含量(14.9%)及钙(10.5%)、磷含量(5.8%)均高于鳙鱼肌肉,鳙鱼头中粗蛋白占全鱼的比例(3.6g蛋白/100g全鱼)高于鲢鱼头(2.4g蛋白/100g全鱼)。通过分析发现鳙鱼头的EPA(6.37%)、DHA(7.29%)和EAA含量(60.7%)也比较高,说明鳙鱼头是一种营养保健价值高、具有广阔市场前景的食品。

安康瀛湖库区网箱不投饵养殖匙吻鲟的周年生长

2008年7月6日至2009年7月4日在安康瀛湖库区进行网箱不投饵养殖匙吻鲟试验,结果表明,当年匙吻鲟鱼苗可长至0.5kg,一周年可长至1kg。水库网箱不投饵养殖匙吻鲟在安康瀛湖库区显示出较好的生长速度,具有广阔的推广前景。

水产饲料环保特性评价体系的初步构建

利用筛绢吊篓、烧杯、水浴锅等,于实验室内模拟水产养殖生产条件,分别测定了20℃和30℃水温下豆粕、鱼粉入水后的干物质溶失率、粗蛋白溶失量以及水质化学耗氧量、氨氮含量,对这两种蛋白饲料原料的环保特性进行了比较和评估,进而以设备条件、测定方法、测定指标等为主要内容,初步构建了水产饲料环保特性的评价体系。

创新战略联盟 带动安康渔业发展——“安康市水产业技术创新战略联盟”正式成立

2016年12月20日,安康市科技局下达批复,同意成立由西北农林科技大学安康水产试验示范站发起,省内外23家单位组成＂安康市水产业技术创新战略联盟＂。12月23日,联盟成立大会暨安康水产业绿色可持续发展研讨会在我站隆重举行,安康市科技局、安康学院、