响应面法优化超声波辅助从姜黄中提取姜黄素的工艺研究

采用超声波法从姜黄中提取姜黄素类化合物,比较了浸渍提取法与超声波提取法的提取效果;并在单因素实验的基础上,利用Design-expert进行了响应面优化分析,得出姜黄素的最佳提取工艺。结果表明:超声波提取法比浸渍提取法的效率明显提高;提取温度、料液比和乙醇浓度三者对姜黄素提取率的影响较为显著,不同存储期的姜黄中姜黄素的含量相差显著。响应面优化结果显示,姜黄素的最佳提取工艺为:提取温度为48℃,料液比为1∶30 g/mL,乙醇浓度为75%,最佳提取率为2.716 mg/g。