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我国乳酸菌饮料产业化现状及发展策略
被引量:
7
1
作者
单尹佩
徐波
《科技广场》
2011年第12期72-75,共4页
本文首先阐述了乳酸菌饮料概念、分类和保健功能,分析了乳酸菌饮料制作工艺,并结合国内外乳酸菌饮料市场分析、发展情况以及国内乳酸菌饮料市场存在的问题和弊端,提出了我国乳酸菌饮料发展战略。
关键词
乳酸菌饮料
产业化现状
发展策略
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职称材料
乳酸菌饮料产业化发展现状
被引量:
4
2
作者
单尹佩
徐波
《农产品加工》
2012年第6期6-7,共2页
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌,具有这些功能的细菌包括乳酸杆菌、乳酸球菌、双歧杆菌、链球菌、念球菌等一群相当庞杂的细菌,目...
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌,具有这些功能的细菌包括乳酸杆菌、乳酸球菌、双歧杆菌、链球菌、念球菌等一群相当庞杂的细菌,目前至少可分为18个属、共有200多种。除极少数外,其中绝大部分都是人体必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其广泛存在于人体的肠道中。
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关键词
乳酸菌饮料
产业化发展
革兰氏阳性细菌
发酵过程
乳酸球菌
生理功能
乳酸杆菌
双歧杆菌
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职称材料
以榜样为力量不忘初心继续前行——省核工业地调院开展向陈育林同志学习座谈会侧记
3
作者
冬青
单尹佩
《核地知与行》
2017年第6期25-27,共3页
省核工业地调院(二六六大队)地质矿产勘查开发公司副总工程师陈育林荣获第二届全国地勘行业“最美地质队员”称号后.喜讯不胫而走,全院上下,无不击掌欢呼。近日,根据局党组安排,该院组织在家的院领导、中层干部及各实体单位青年...
省核工业地调院(二六六大队)地质矿产勘查开发公司副总工程师陈育林荣获第二届全国地勘行业“最美地质队员”称号后.喜讯不胫而走,全院上下,无不击掌欢呼。近日,根据局党组安排,该院组织在家的院领导、中层干部及各实体单位青年骨干60余人召开座谈会.号召全院干部职工要向全国“最美地质队员”陈育林同志学习。
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关键词
核工业
育林
学习
中层干部
地勘行业
总工程师
勘查开发
地质矿产
原文传递
题名
我国乳酸菌饮料产业化现状及发展策略
被引量:
7
1
作者
单尹佩
徐波
机构
江西农业大学生物科学与工程学院南昌市发酵应用技术重点实验室
出处
《科技广场》
2011年第12期72-75,共4页
基金
国家自然科学基金项目(31060208)
江西省教育厅科研基金项目(GJJ11407)
南昌市科技局科研基金项目[洪科发计字(2011)158-52].
文摘
本文首先阐述了乳酸菌饮料概念、分类和保健功能,分析了乳酸菌饮料制作工艺,并结合国内外乳酸菌饮料市场分析、发展情况以及国内乳酸菌饮料市场存在的问题和弊端,提出了我国乳酸菌饮料发展战略。
关键词
乳酸菌饮料
产业化现状
发展策略
Keywords
Lactic Acid Bacteria Beverage Industrialization Actuality Development Strategy
分类号
Q939.97 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
乳酸菌饮料产业化发展现状
被引量:
4
2
作者
单尹佩
徐波
出处
《农产品加工》
2012年第6期6-7,共2页
文摘
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌,具有这些功能的细菌包括乳酸杆菌、乳酸球菌、双歧杆菌、链球菌、念球菌等一群相当庞杂的细菌,目前至少可分为18个属、共有200多种。除极少数外,其中绝大部分都是人体必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其广泛存在于人体的肠道中。
关键词
乳酸菌饮料
产业化发展
革兰氏阳性细菌
发酵过程
乳酸球菌
生理功能
乳酸杆菌
双歧杆菌
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
以榜样为力量不忘初心继续前行——省核工业地调院开展向陈育林同志学习座谈会侧记
3
作者
冬青
单尹佩
出处
《核地知与行》
2017年第6期25-27,共3页
文摘
省核工业地调院(二六六大队)地质矿产勘查开发公司副总工程师陈育林荣获第二届全国地勘行业“最美地质队员”称号后.喜讯不胫而走,全院上下,无不击掌欢呼。近日,根据局党组安排,该院组织在家的院领导、中层干部及各实体单位青年骨干60余人召开座谈会.号召全院干部职工要向全国“最美地质队员”陈育林同志学习。
关键词
核工业
育林
学习
中层干部
地勘行业
总工程师
勘查开发
地质矿产
分类号
P62 [天文地球—地质矿产勘探]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
我国乳酸菌饮料产业化现状及发展策略
单尹佩
徐波
《科技广场》
2011
7
下载PDF
职称材料
2
乳酸菌饮料产业化发展现状
单尹佩
徐波
《农产品加工》
2012
4
下载PDF
职称材料
3
以榜样为力量不忘初心继续前行——省核工业地调院开展向陈育林同志学习座谈会侧记
冬青
单尹佩
《核地知与行》
2017
0
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