枸杞原浆品质评价及氨基酸呈味特征分析

为提高枸杞利用率,促进枸杞产品精深加工,测定了枸杞原浆营养品质指标可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、枸杞多糖、甜菜碱、黄酮、总酚及氨基酸含量并进行主成分分析和综合评价,采用氨基酸评分法(AAS)、化学评分(CS)、氨基酸比值系数(RC)、氨基酸比值系数分(SRC)评价枸杞原浆的氨基酸营养价值,采用味道强度值(TAV)评价氨基酸呈味特征。结果表明,影响枸杞原浆的主要营养成分是氨基酸、可溶性固形物、可滴定酸,主要活性成分是枸杞多糖、黄酮和总酚。品牌1的AAS、CS、RC、SRC值评分最高,氨基酸营养价值最高。品牌2的AAS、CS、RC、SRC值分别为8.200,30.200,0.328和54.300,必需氨基酸含量均衡。Cys为第一限制性氨基酸。呈味氨基酸组分特征差异明显,Ala、Val、Arg、Asp、Glu对枸杞原浆呈味有显著贡献,以鲜味氨基酸Asp、Glu贡献最大,苦味氨基酸Val、Arg次之,体现了枸杞原浆鲜甜味夹杂苦味的口感特征。品牌2的鲜味突出、品牌1的甜味和苦味和芳香味突出。

枸杞中二氧化硫的测定方法

用盐酸副玫瑰苯胺法能准确测定出枸杞中二氧化硫的含量,该方法的检出限为1mg/kg,测定的相对偏差≤10%。操作简单、快速。

浅析实验室质量管理原则

通过分析实验室质量管理的八项原则,阐明实验室质量管理体系有效运行的意义。

影响实验室实验检测结果的因素分析

通过分析影响实验室实验检测结果的因素,提出5项保证检测质量的措施。

质量控制在实验室管理中的应用

阐述了实验室检测质量控制的涵义、目的和实施过程,分析其在运行中存在的问题,提出合理的对策建议。

浅析农业质量标准与检测人才培养和队伍建设

阐明农业质量标准与检测人才培养和队伍建设的意义;提出农业质量标准与检测人才培养和队伍建设的策略;介绍农业部枸杞产品质量监督检验测试中心在农业质量标准与检测人才培养和队伍建设方面所做的尝试。

农业检验检测实验室规范管理措施

实验室的规范管理是确保检测质量的基石。笔者从检验检测活动的合法性、管理体系的诚信可靠性和有效性等方面探讨并提出了农业检验检测实验室规范管理的措施,为质量体系的有效运行提供保障。

农产品地理标志保护初探

分析了农产品地理标志保护的产生背景,阐述了我国农产品地理标志登记保护的有关规定和发展现状,针对存在的问题,提出合理的对策建议。

石墨炉原子吸收光谱法测定枸杞中铅量

宁夏枸杞久负盛名，在调节人体免疫、延缓衰老、抗肿瘤等方面有着特殊功效。目前我国已大面积种植，产量也逐年增加，但枸杞安全性问题日渐突出。由于人类的各种生产活动，对生态环境造成污染的程度日益加剧，其中对枸杞的污染，已成为不容忽视的制约中医药走向世界的一个严峻的问题。铅是目前被公认的对人体有害的重金属元素，它通过抑制酶的活性对人体产生毒性作用。

不同方法对水样中盐分总量检测的比较

以宁夏不同地区灌溉水样为材料,分别采用电导法、重量法、查表法测定水样中的盐分总量,并对其进行了比较。通过对各检测结果进行方差分析,研究不同测定方法对检测结果含量的影响,找出最适宜的测定方法。结果表明,3种方法测定的盐分总量结果不存在差异显著,其中用电导法测定的水样中盐分总量最高,查表法对水样中盐分总量检测结果最低;可以根据不同情况选择不同的检测方法。

灭蝇胺在菜豆中的消解动态与残留测定

为了系统地研究灭蝇胺在菜豆上的残留及消解规律,笔者通过筛选样品前处理方法和仪器色谱条件,建立了灭蝇胺在菜豆中残留的HPLC分析方法,同时采用该方法定量分析灭蝇胺在菜豆上的消解动态与最终残留。结果显示,灭蝇胺的添加回收率为81.5%～97.1%,相对标准偏差为3.6%～4.7%,最低检测浓度为0.01 mg/kg,最低检出量为1.0×10-10g,线性关系良好（r=0.999 9）;灭蝇胺在菜豆中消解较快,半衰期为3.2～6.1 d,使用剂量为100～150 g.a.i/hm^2（制剂21.50～32.25g/667 m^2）的31%阿维菌素·灭蝇胺悬浮剂于菜豆幼果期施药2～3次,施药7 d后,样品中灭蝇胺最终残留量为0.024～0.160 mg/kg,低于0.5 mg/kg（MRL值）,是安全的。

石墨炉原子吸收光谱法测定大米中微量镉

采用湿法消解处理大米样品、磷酸氢二铵为基体改进剂、石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镉的含量，实验确定了最佳基体改进剂浓度为2%，最佳灰化温度为400℃。此方法的线性范围为0～5.0μg/L （=0.9996），加标回收率为96.1%～101.7%，RSD为2.44%～3.98%（=4）。该方法准确度和精密度高，可为宁夏大米的检测认证提供数据。

甜高粱的经济价值及栽培技术

介绍了甜高粱的经济价值和生物学特性及甜高粱的主要品种与栽培技术要点 。

枸杞中微量硒测定方法

采用氢化物发生原子荧光光谱法测定枸杞中微量硒。检出限为0.0470μg/L,线性范围为0～100μg/L,相关系数为0.9998,回收率为93.7%～102.2%,操作简单,快速,基体干扰少,灵敏度高。

浅析宁夏生态工程建设林草植物选择

宁夏是我国荒漠化较为严重的地区之一 ,因此 ,它为我国几大生态工程的重点建设区域。针对宁夏地区特殊的生态环境条件 。

中学政治教师语言美培养的初步探索

本文所说的中学政治教师的语言是指中学政治教师在政治课教学过程中围绕一定的教学目的,也就是"在传道、授业、解惑、开发智力、培养品格过程中"所使用的专业性的口头语言。

县级农产品质检机构在农产品监管中的作用与思考--以宁夏为例

农产品质检体系是强化农产品质量安全监管的重要技术支撑。文章介绍了我国农产品质量安全检验检测体系的建设历程、县级农产品质检机构在《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》中的建设定位,并以宁夏为例,阐述了县级农产品质检机构发挥的作用,提出了发展中存在的问题及对策建议。

土壤水溶性盐离子测定中应注意的问题

浅析了在土壤水溶性盐离子分析过程中应注意的一些问题。

浅谈更年期综合症的中医护理

综述更年期综合症的中医护理。从生理变化、社会关系以及遗传因素方面论述更年期综合症的原因。从心理护理、饮食指导以及疾病护理方面综述中医护理更年期综合症的具体内容,可知目前中医护理更年期综合症效果显著。