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“魔力十足”话魔芋 被引量:2
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作者 单帮芹 《农产品加工》 2010年第10期24-25,共2页
魔芋,又名磨芋、鬼头、花杆莲、蛇六谷、鬼芋、翦头、学名药翦,为天南星科多年生宿根草本植物,地下茎块呈圆球形,直径约15cm-40cm,重约0.3kg-3kg,大者可达15kg~25kg。魔芋作为食品,营养价值极为丰富,含有大量的蛋白质、脂肪... 魔芋,又名磨芋、鬼头、花杆莲、蛇六谷、鬼芋、翦头、学名药翦,为天南星科多年生宿根草本植物,地下茎块呈圆球形,直径约15cm-40cm,重约0.3kg-3kg,大者可达15kg~25kg。魔芋作为食品,营养价值极为丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、食物纤维、维生素、碳水化合物、葡萄甘露聚糖和甘露木岑糖,以及钙、磷、铁、 展开更多
关键词 魔芋 葡萄甘露聚糖 宿根草本植物 碳水化合物 天南星科 营养价值 食物纤维 多年生
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养生食材地皮菜 被引量:1
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作者 单帮芹 《农产品加工》 2010年第12期26-27,共2页
地皮菜是一种长在地面,无根无叶、无花无果的蓝藻类植物,与人们所熟知的紫菜、发菜属同种群,湿润时展开呈绿色,干燥时卷缩呈灰黑色。我国各地均有分布,但尤以四川省的最为盛名。
关键词 地皮菜 生食 藻类植物 四川省 无根 紫菜
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美容保健食芦荟
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作者 单帮芹 《农产品加工》 2010年第8期32-33,共2页
近年来,芦荟作为美容、保健食品走进了人们的生活。在日本,芦荟已成为千家万户餐桌上的常见食品,用其制成的芦荟果汁、芦荟菜肴、芦荟糖果等应有尽有。而今在我国也掀起了一股芦荟热,不仅各种各样的芦荟制品在市场热销,食用芦荟也... 近年来,芦荟作为美容、保健食品走进了人们的生活。在日本,芦荟已成为千家万户餐桌上的常见食品,用其制成的芦荟果汁、芦荟菜肴、芦荟糖果等应有尽有。而今在我国也掀起了一股芦荟热,不仅各种各样的芦荟制品在市场热销,食用芦荟也成为一种时尚。 展开更多
关键词 芦荟制品 美容保健 保健食品 食用芦荟 生活 餐桌 果汁 菜肴
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