新质生产力助推乡村经济发展的路径

新质生产力是基于科技创新和知识驱动的一种新型生产力,在经济与社会的新发展阶段起到关键推动作用。在我国实施乡村振兴战略的大背景下,新质生产力对乡村发展的作用愈发显著。在此背景下,本文通过分析新质生产力的内涵、特征及其在乡村振兴中的应用,探讨新质生产力如何推动乡村经济的发展,为我国乡村振兴的新发展提出建议。

蚬子调味休闲食品的研究

以河蚬为主要原料,对其加工工艺进行研究。采用单因素实验确定其较好的工艺条件,再运用正交试验确定最佳工艺条件。最佳工艺条件为:加盐量6%,盐腌时间6h,烘干温度70℃,烘干时间60min。在此工艺条件下生产的产品,味道鲜美,营养丰富。该产品为袋装调味休闲食品。

制备河蚬酱发酵用蛋白液的祛腥及酶解条件优化

试验主要讨论了河蚬酱制备过程中前期发酵用蛋白液制备过程。主要为祛腥和酶解提取两个步骤。使用响应曲面设计试验,并对最终的试验结果进行优化。祛腥处理时,使用紫苏水提液作为祛腥剂,结果表明:控制温度在48.18℃,添加17.7 mL/100g紫苏水提液,处理1.5h,此时腥味评分为8.7分。使用木瓜蛋白酶进行酶解处理,结果表明:控制温度在70.11℃,pH 7.04,加入0.55%木瓜蛋白酶,酶解5.16h,此时水解度为30.5%。

响应曲面法优化调味烤翅加工工艺

以新鲜鸡翅为主要原料,使用市售调味粉进行调味,再辅助加盐腌制,经烘烤制得调味烤鸡翅。在单因素试验的基础上,通过响应曲面试验法对加工工艺进行工艺优化,以获得最佳的加工工艺。通过响应曲面试验得到最佳优化工艺参数为:盐浓度2%、腌制时间34 min、烘烤时间15 min、烘烤温度232℃。

响应曲面法优化河蚬发酵去腥工艺

采用生物发酵法对河蚬进行去腥处理,通过单因素试验研究酵母用量、发酵温度和发酵时间对去腥效果的影响,再运用响应曲面试验设计进行优化试验,确定最佳发酵去腥工艺条件。其最佳工艺条件为:以100g河蚬计,酵母2g、发酵温度36℃、发酵时间2h。

基于DSC分析提取阿根廷红虾虾头蛋白液

为提高红虾利用率,对虾头进行酶解处理,以用于制备海鲜调味料。运用差式热量仪对生样进行分析,确定较好的酶解温度。选择木瓜蛋白酶进行酶解处理。最佳酶解条件为(100g生样计):加酶量21.59mg;酶解温度70.85℃;酶解时间4.27h;pH 7.33,在此条件下得到的酶解液的FAN值为0.934g/dL。最终得到的酶解液的虾味浓郁,基本无苦味。

酥软糖醋小杂鱼加工工艺

江苏常熟市鱼虾资源非常丰富，人们称之为江南鱼米之乡，亦是江苏省水产养殖的重点区域之一，养殖面积达26万亩，产值占农业总产值35％以上。近年来，本地区的低值小杂鱼作为一种重要的渔业资源，产量一直占有很大的比重，而这类低值淡水资源用于食品加工的比例很低，长期以来人们对低值小杂鱼等资源重视不够，低值淡水渔业资源未得到充分利用。

数字高清晰度电视地面广播COFDM传输方案

数字高清晰度电视是新一代电视的发展方向，常用的传输方案是编玛正交频分复用（ＣＯＦＤＭ）方案和大联盟（ＧＡ）的残留边带调制（ＶＳＢ）方案。文中介绍了在于ＣＯＦＤＭ的数字高清晰度电视全数字发送部分的基本传输方案和硬件实现，分析了误码率等性能，并给出了实验结果。

响应曲面法优化花椒去腥工艺研究

花椒是中国特有的香料,位列调料"十三香"之首。花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。主要研究花椒本身所特有的芳香物质在去除烹饪原料腥膻味中所发挥的作用,为增加花椒在烹饪中的应用提供参考。

Fourier描绘子和人工神经网络应用于大样本集分类

模式识别常要求识别结果不受目标的平移、旋转和大小等变化的影响，因此通常先对模式进行规一化预处理，得到与图形形状有关但与目标的平移、旋转和放大缩小无关的图象数据，然后对预处理后的图象数据进行识别分类，这样就减少了原始数据量，且有助于区别带有不同特征的区域。为了识别有变形等失真的图形，要求识别系统有很强的容错能力，因此用神经网络是比较适合的。本文介绍了目前最常用的Ｆｏｕｒｉｅｒ描绘子和反向传播算法（ＢＰ算法），并针对飞机轮廓图的特点对这两种方法分别做了一些必要的讨论、比较和改进。成功地把这两个算法应用到大样本集飞机的分类和识别，网络训练后能识别三维空间中任意姿态的飞机在两维平面上的投影图。

L64250应用于实时直方图处理和点定位

用６４２５０构成的电视图像实量处理系统日前已在浙大信电系图像处理实验室调试完成．这个系统对电视图像能实时进行以下五种处理：直方图统计，直方图均衡，直方图规定化，点变换，点定位．本文介绍了这个系统的基本原理和结构．

响应曲面法优化山茱萸多糖提取

以山茱萸为主要原料,确定了微波辅助萃取山茱萸多糖的最佳工艺条件.采用响应曲面优化试验方法,以山茱萸多糖的提取率为响应值,物料比、微波时间、微波功率为因素.最终得到最佳工艺条件为:物料比0.05(1:19),微波功率541.17 W,微波处理时间8.87 min.在该条件下,多糖提取率为12.34%±0.50.

Fourier描绘子在模式识别中的应用与性能分析

本文介绍了目前最常用的Ｆｏｕｒｉｅｒ描绘子，重点研究了数字图象提取轮廓时产生的量化误差和边界点不等距等因素对于Ｆｏｕｒｉｅｒ描绘子系数的影响，对Ｆｏｕｒｉｅｒ描绘子的几种规一化方法的特点和各自的适用范围也进行了比较，最后对Ｆｏｕｒｉｅｒ描绘子识别三维空间中任意姿态的飞机在二维平面上的投影进行了实验。

耳片类接头铰链连接的衬套配合设计

对耳片类接头构成的铰链连接进行结构设计时,有些双耳接头的两耳片不可承受螺栓预紧力引起的弯矩载荷,本文提出利用组合衬套的形式,将螺栓预紧力加载于衬套上,既可以避免两耳片承受弯矩,又可以改善铰链连接孔的疲劳寿命。

淮安茶馓制作工艺的优化

运用粉质仪分析七种面粉的特性,选择出适合制作淮安茶馓的面粉品种。通过实验发现,茶馓配方中加水量、水温、加盐量、静置时间、油炸温度、油炸时间对茶馓品质的影响最大;通过单因素试验确定各因素较好的水平,再进行正交试验和质构仪测定,得出茶馓最佳制作工艺:小麦粉100g,水60g,食盐2g,水温40℃,面团静置50min,油浸20h,油温180℃,油炸120s。

临时吊索系统在非洲地区旧悬索桥全吊索更换施工中的设计及应用

由于非洲国家独特的发展背景,上世纪中叶建成的桥梁往往缺乏科学的养护,且重载车辆随着经济发展逐年增加,这些因素都对桥梁的结构寿命产生了不利的影响。尤其是对一座超龄服务的悬索桥来说,吊索系统所积累的疲劳、锈蚀等病害,给桥梁自身以及桥上交通的通行带来巨大的安全隐患。吊索更换是旧悬索桥加固工程的主要施工目标,为了解决吊索更换过程中桥面荷载的转换问题,研究与设计一套临时吊索系统是确保吊索更换施工安全平稳进行的关键。本文以非洲莫桑比克SAVE河上一座旧悬索桥全吊索更换施工的成功经验为依托,结合该桥新旧吊索的构造特点,详细论述了临时吊索系统的设计构造、受力分析以及工作应用。实践表明,该临时吊索系统实现了吊索更换过程的安全和效率,可为同类型施工提供有益的借鉴。

山东省灵山岛早白垩世莱阳群沉积特征及演化模式

通过精细观察和描述山东灵山岛科学钻探井灵科1井1300余米岩心,系统研究该井沉积岩地层岩石和沉积相的类型、特征和演化,结合前人对灵山岛露头沉积特征的认识成果,梳理和总结该区早白垩世莱阳群沉积特征与演化模式。结果表明:灵山岛早白垩世莱阳群沉积地层自下而上发育扇三角洲—水下扇—浊积扇—三角洲沉积,构成完整的裂陷盆地沉积充填序列;其中扇三角洲发育于盆地裂陷初期,由3个退积旋回组成;水下扇发育于盆地扩张深陷期,由下部3个退积旋回和顶部1个进积旋回构成;浊积扇发育于深陷稳定期,由两个不明显的退积旋回和两个加积旋回组成;三角洲则发育于莱阳期末盆地抬升期。

构造成岩作用研究现状及展望

构造成岩作用(structural diagenesis)是构造地质学与沉积学交叉融合形成的前沿研究领域,主要研究构造作用、构造和非构造成因的变形构造和变形效应与沉积物(岩)成岩变化之间的相互作用。变形构造及变形过程通过影响成岩流体流动对成岩作用非均质性产生重要影响;与变形构造相关的成岩作用研究则有助于揭示储层成岩演化、流体流动以及构造活动时期、期次及速率等重要信息。构造成岩作用提供了构造—成岩格架下探讨储层演化的新思路,在实际工作中应注意这一思路在储层成因与预测、致密化机制及沉积盆地动力学过程等研究方面的应用。碳酸盐岩变形条带相关研究起步较晚,相对较薄弱,未来应加强这方面的研究;同时亟待建立考虑碳酸盐岩在内的新的变形条带分类体系。目前,不同变形构造之间的研究程度不均衡,变形条带与裂缝几乎构成了构造成岩作用研究的主体;与软沉积物变形构造、砂岩脉等变形构造有关的构造成岩作用研究有待强化。变形构造空间分布预测及其对流体流动影响的研究要综合岩芯、露头及数值模拟等多种资料与方法。国内学者就中国中西部盆地深层系构造作用对储层演化的物理影响开展了研究,并取得了重要进展,构造作用对储层化学变化影响的相关研究已经起步;未来应重视运用构造成岩作用思路探究储层演化与分布的动力机制和过程,推进储层成岩动力学过程和沉积盆地动力学研究。

无线传感器网络节点传输功率控制算法

提出基于传输功率控制器(PTPC)的无线传感器网络(WSNs)的功率控制算法,记为PTPC-PM,算法依据无线信道变化情况,动态地调整传输功率等级。并通过基于PowWow软件的真实WSNs平台进行实验,将节点安装于机器人,并引用CC2420RF作为发射器。实验数据表明:提出的PTPC-PM算法能够有效地维持较高的数据包传输率,并降低能耗。当机器人的移动速度为0.4 m/s时,PTPC-PM算法每传输一个数据包的能耗比固定传输功率算法下降了23.6%。

基于模糊逻辑的小型气源定位移动机器人的设计

气源定位的机器人已在有毒气体、火灾征兆、爆炸物探测等应用中广泛使用。为此,设计了基于模糊逻辑的小型气源定位移动机器人。该机器人以Arduino Mega 2560作为嵌入式控制器,并以TGS 2600芯片作为气体传感器。将气体传感器所感测的气体浓度作为模糊逻辑的输入,而用模糊逻辑的输出决定机器人驱动电动机的PWM信号。机器人跟踪的路径取决于机器人左、右电动机的PWM信号。当机器人右边气味浓度高于中间和左边时,模糊逻辑就决定让机器人向右移动。在这种条件下,左边电动机的移动速度高于右边电动机速度,致使机器人就向右移动。实验数据表明,设计的小型机器人具备在室内自主定位气源的能力。