高粱-豆粕型日粮添加复合蛋白酶对仔猪生长性能、养分利用率及粪中细菌组分的影响

为研究高粱-豆粕型日粮添加复合蛋白酶对仔猪生长性能、养分利用率、氮利用率及细菌组分的影响。试验选取健康、体重一致[(23.12±1.05 kg)]的杜×长×大断奶仔猪120头,采用完全随机设计分为2组,每组6个重复,每个重复10头。对照组饲喂50%高粱替代玉米-豆粕型基础日粮,复合蛋白酶组饲喂高粱-豆粕型日粮+200 mg/kg复合蛋白酶,试验共进行10周。结果显示:日粮添加复合蛋白酶对仔猪各阶段平均日增重、平均日采食量和末重均无显著影响(P>0.05);与对照组相比,复合蛋白酶组显著降低1~35 d仔猪料重比(P<0.05),较对照组显著降低了1.84%(P<0.05)。对照组与复合蛋白酶组对仔猪生长前期(1~35 d)干物质、有机物、总能及粗蛋白质利用率无显著影响(P>0.05);复合蛋白酶组较对照组显著提高了仔猪生长后期(36~70 d)干物质、有机物、总能和粗蛋白质利用率(P<0.05)。日粮添加复合蛋白酶对仔猪氮摄入量的影响无显著差异(P>0.05),但显著降低粪氮和尿氮的排泄量(P<0.05)。各组对仔猪粪中双歧杆菌和梭状芽胞杆菌的数量影响不显著(P>0.05),但复合蛋白酶组粪中乳酸杆菌和粪肠球菌的数量显著高于对照组(P<0.05)。结果表明:在本试验条件下,高粱-豆粕型日粮中添加复合蛋白酶可以提高仔猪生长前期的饲料利用率,同时显著提高氮的利用率和沉积率,降低粪氮和尿氮的排泄量。