罗非鱼行业协会发展现状及问题探讨——以南宁、琼海、文昌三市为例

我国是全球罗非鱼养殖的主产区。随着罗非鱼产业的迅速发展,作为产业健康发展保障的行业协会应运而生。本文在对广西南宁、海南琼海、海南文昌三地罗非鱼行业协会实地调研的基础上,总结了当前我国罗非鱼协会的发展现状,重点分析了协会发展中存在的几大问题,并针对问题提出了如何使协会在产业健康可持续发展之路上发挥更大作用的政策建议。

2011年罗非鱼生产与贸易状况分析

一、国际罗非鱼生产与贸易（一）全球生产量持续增长近十年来全球罗非鱼产量增速较快,特别是2004年达到年产200万吨以上之后,年产量跃升至300万吨仅用了5年时间。FAO数据显示：2010年度全球罗非鱼养殖年产量为340.1万吨,较上年增长9.8%。其中,中国作为最大的罗非鱼生产国,占世界养殖产量的39.2%。

2011年罗非鱼生产与贸易状况分析

着重根据2011年全球与中国罗非鱼生产、贸易数据进行分析,得出以下结论:罗非鱼国际产量持续增长,价格稳中有升,但贸易量增速变缓。与此同时,作为最大生产国的中国,因病害、自然灾害频发等导致产量增长速度下降,不及全球增长率;出口贸易规模略有增长但增速远不如前;国内收购价在经历了两次波动之后,年底的低价严重打击了养殖户信心。未来罗非鱼产业的发展面临着众多挑战。为此,要在从良种选育到产品加工出口的每个环节中积极作为,以应对各种变化与挑战。

四种杂交组合奥尼罗非鱼及其亲本的生长对比研究

通过RFID电子标记注射、跟踪和生长性状测量,对2个奥利亚罗非鱼品系(ZZ、AA)、2个尼罗罗非鱼品系(XX、EE)自交群体及其杂交奥尼罗非鱼4个群体(XZ、XA、EZ、EA)进行生长对比研究,罗非鱼亲本来自国家罗非鱼产业技术体系研发中心。结果表明:XZ、XA、EZ、EA四个奥尼罗非鱼群体雄性率均达94%以上,全长、体长、头长、体高等性状特征值显著高于亲本品系(P<0.05),奥尼罗非鱼的生长速率相对其亲本品系具有一定的优势,同时4个奥尼群体间生长性状特征值也存在显著差异(P<0.05);生长性状相关分析显示罗非鱼各配组群体的体质量与尾柄长相关性较低(0.690—0.846),与全长、体长、体高、体厚相关性较高;对罗非鱼各配组群体的比例性状进行主成分分析,第1主成分主要代表BS、HS、CDS、BWS性状特征,第2主成分主要代表TS、HS、CLS性状特征,通过第1、第2主成分作图可将AA与其他6个罗非鱼配组群体有效区分。

饲料蛋白水平对奥尼罗非鱼(Oreochromisniloticus×O.aureus)生长、免疫功能以及抗病力的影响

采用单因素实验设计方法,进行了饲料蛋白水平对奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)生长、免疫功能和抗无乳链球菌能力影响的研究。结果表明,饲料蛋白水平对奥尼罗非鱼生长和饲料利用率以及成活率不产生显著影响,蛋白质效率和蛋白质沉积率伴随着蛋白水平的升高显著下降。35%(D35)饲料组奥尼罗非鱼肝脏过氧化氢酶含量显著高于其它饲料组,然而奥尼罗非鱼肝脏溶菌酶、超氧化物歧化酶活性以及丙二醛含量并不受饲料蛋白水平的影响。无乳链球菌攻毒实验结果表明,蛋白水平对奥尼罗非鱼在攻毒后24h和48h后的累积死亡率是不存在显著影响。本实验的结果表明,24.8%(D25)蛋白水平饲料能够满足奥尼罗非鱼正常生长、以及维持机体正常的非特异性免疫功能和抗病力的营养需求。

超高效液相色谱-串联质谱联用测定罗非鱼肌肉中甲基睾丸酮残留

建立罗非鱼肌肉中甲基睾丸酮残留量的超高效液相色谱-串联质谱联用(ultro high performance liquid chroma-tography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定方法。以氘代试剂为内标,样品经乙腈萃取后,乙酸乙酯液液分配,强阴离子交换柱净化,正己烷液液分离,硅酸镁固相萃取柱净化,采用UPLC-MS/MS选择离子监测(selected ion monitoring,SIR)正离子模式测定,可对罗非鱼肌肉中甲基睾丸酮残留进行定性和定量检测,检出限为0.4μg/kg,定量限为1μg/kg。线性范围为1～60μg/kg(r>0.999),方法的平均回收率范围为71.06%～83.06%,相对标准偏差为7.4%～15.3%。完全满足食品安全及进出口罗非鱼肌肉中甲基睾丸酮残留的监控和检测需要。

奥利亚罗非鱼在光场中的行为反应研究

为探索了解奥利亚罗非鱼在光场中的趋避行为规律。采用水平光梯度法,研究了4组不同生长阶段的奥利亚罗非鱼:Ⅰ组:20.0～50.0mm;Ⅱ组:50.0～80.0mm;Ⅲ组:80.0～110.0mm;Ⅳ组:110.0～140.0mm,在250、500、1000、1500、2000lx白光光强梯度下的行为反应。同时对Ⅰ组奥利亚罗非鱼在不同波长单色光下(红、黄、绿、蓝)下的行为分布开展研究。结果表明:在白光下,4组奥利亚罗非鱼均表现出正趋光性,在250～2000lx间趋光率随光照强度的增强呈现出先上升后下降的趋势,在1000lx时趋光率达到峰值,其中近光区趋光率分别为67.5%、55.0%、55.0%、42.0%,总趋光率分别为96.0%、94.0%、96.5%、95.0%;奥利亚罗非鱼的白光适宜照度范围为:500～1500lx;随着奥利亚罗非鱼的生长发育,近光区趋光率峰值Ⅰ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅳ。此外,Ⅰ组奥利亚罗非鱼在不同单色光同一照度下的趋光率差异显著(P<0.05),在蓝光、绿光下的趋光率高于红光、黄光,对不同单色光的趋集行为具有选择性。研究表明:奥利亚罗非鱼在不同光色、光强、生长阶段都具有选择性,研究结果在开发高效诱捕灯、提高工厂化养殖效益等方面具有积极意义。

不同温度下罗非鱼人工感染海豚链球菌后血液生化指标及组织病理

在28℃、33℃两种温度下,用海豚链球菌人工感染尼罗罗非鱼后,测定尼罗罗非鱼血液生化指标。结果显示:两个温度水平病鱼的血清总蛋白(TP)随时间延长都呈现升高趋势;谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性随时间延长先升高后降低再升高,33℃实验组ALT、AST活性比28℃实验组达峰值时间短,并显著高于对照组(p<0.05);尿素、钾(K+)含量随时间延长逐渐升高后降低,钠(Na+)含量先升高后降低再升高,肌酐含量呈上升趋势;血清碱性磷酸酶(AKP)活性28℃实验组呈先升高后降低趋势,33℃实验组呈升高趋势;超氧化歧化酶(SOD)活性随时间延长先升高后降低再升高,33℃实验组各个时间点基本高于28℃实验组;球蛋白(GLO)随感染后时间延长呈现升高趋势,至120 h,显著高于对照组(p<0.05),但温度组间各时间点没有显著差异(p>0.05)。组织病理学观察发现,33℃实验组肝细胞、肾小管上皮细胞水肿变性;28℃实验组肝细胞出现嗜酸性小体;肾小管上皮细胞出现嗜酸性的红色小体,颗粒变性。表明感染海豚链球菌的尼罗罗非鱼肝脏、肾脏均有损伤,造成功能障碍,高温时损伤更严重。

吉富罗非鱼在光场中的趋避行为

采用水平光梯度法研究了5组不同生长阶段的吉富罗非鱼在白光下的行为,并以Ⅰ组吉富罗非鱼为对象,研究其在不同波长范围单色光下的行为。结果表明:5组吉富罗非鱼在白光下均表现出正趋光性;在250～2 000 lx照度下,近光区吉富罗非鱼趋光率随光源照度的增强先升高后降低,在1 000 lx照度下吉富罗非鱼趋光率达到峰值,吉富罗非鱼的白光适宜照度为1 000～1 500 lx;1 000 lx照度下5组吉富罗非鱼在近光区的趋光率峰值大小顺序是:Ⅰ组>Ⅱ组>Ⅲ组>Ⅳ组>Ⅴ组,吉富罗非鱼趋光率峰值随着生长发育逐渐下降;不同色光下Ⅰ组吉富罗非鱼近光区趋光率差异显著(P<0.05),蓝光下的趋光率高于红光、黄光、绿光。

罗非鱼产业发展中的热点问题探讨

近几年,我国罗非鱼产业在快速发展的同时,也遭遇了诸多挫折。自然灾害频发、病害损失惨重,内销市场开发乏力,出口价格受制于人,养殖增产不增收,极大地打击了养殖户的热情,严重地阻碍了罗非鱼产业的健康发展。破解产业发展难题,促进产业升级是当前行业从业人员密切关注的问题,在第七届罗非鱼产业发展论坛上,中外罗非鱼领域的专家围绕"品牌经营与产业升级"这一主题,展开了热烈讨论,从他们的观点中,我们或许能够找到一把解决问题的"钥匙"。

农村环境维权渠道调查及完善对策

当前农村居民面临着严重的环境污染侵害,相应的维权渠道建设未臻完善,带来不满情绪的积累和一些群体性事件的发生。本文从认知度、评价、选择倾向及原因等多个角度对农村居民可选择的环境维权渠道进行实地调查,并提出相应的对策选择。

罗非鱼产业龙头企业与养殖户联结关系初探

我国是全球罗非鱼生产第一大国,随着罗非鱼养殖业在我国的迅速发展,其产业化经营的程度在不断提高,＂农户＋基地＋公司＂模式已成为当前罗非鱼产业化经营的主导形式。已有的研究结果表明：龙头企业与农户联结方式的选择依赖于交易成本的节约、风险的规避和效益的提高。特别是龙头企业与农户作为各自寻求利益最大化的主体,在契约不完全、

海南洪灾对罗非鱼产业的影响及启示

一、海南罗非鱼受灾概况 49年一遇的连续大面积强降雨天气，给海南省带来了巨大的损失，给人民的生产生活带来了极大的影响，特别是农业生产受损严重。而罗非鱼产业作为海南省水产养殖的重要组成部分，在此次暴雨天气中受到了相当大的打击，产业受灾面积广，强度大，时间长，损失重，后续影响深。

罗非鱼产业发展趋势与政策建议

回顾过去的2011年。我国的罗非鱼产业仍然是问题缠身，病害、出口、价格等新旧难题困扰着业界。为此，我们组织罗非鱼体系的岗位专家和试验站站长对2011年的产业状况进行总结，对2012年的发展趋势进行了预测并提出了相关建议，供产业各界参考。

第七届罗非鱼产业发展论坛在广西南宁举行

由中国水产流通与加工协会、广西区水产畜牧兽医局、国家罗非鱼产业技术体系研发中心共同主办的第七届罗非鱼产业发展论坛于11月8—9日在广西南宁隆重举行。此次论坛得到了广西区党委和政府的高度重视，区党委副书记陈际瓦到场作了重要讲话。