饲草比例对羔羊生产性能、肌肉营养成分和脂肪酸组成与含量的影响

为了研究日粮中饲草比例对羔羊生产性能、肌肉营养成分和脂肪酸含量的影响,试验将30只6月龄的生长状况良好的初始体重为(29.46±0.08)kg的乌珠穆沁羊与小尾寒羊杂交一代羔羊随机分为75%饲草组、60%饲草组、45%饲草组,每组10只,分别饲喂含75%、60%和45%饲草的试验日粮,正试期60 d,试验结束后屠宰羔羊,测定和分析各组羔羊的生产性能指标(干物质采食量、初始体重、结束体重、平均日增重、料重比)、背最长肌营养成分(水分、有机物、蛋白质、肌内脂肪、胆固醇)和脂肪酸(饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸)含量。结果表明:饲草比例对试验羔羊的干物质采食量无显著影响(P>0.05),75%饲草组羔羊的平均日增重显著低于60%和45%饲草组(P<0.05),而料重比显著高于60%和45%饲草组(P<0.05)。60%饲草组羔羊肌肉蛋白质含量最高、肌内脂肪含量最低,而45%饲草组羔羊肌肉蛋白质含量最低、肌内脂肪含量最高。60%饲草组羔羊肌肉饱和脂肪酸C14∶0、C15∶0和C20∶0含量显著高于75%和45%饲草组(P<0.05);60%饲草组羔羊肌肉单不饱和脂肪酸C16∶1n7含量显著高于75%和45%饲草组(P<0.05);60%饲草组羔羊肌肉单不饱和脂肪酸C15∶1n5和C18∶1n9含量显著高于75%饲草组(P<0.05);45%饲草组羔羊肌肉多不饱和脂肪酸C18∶2n6c和C18∶2n6t含量显著高于75%和60%饲草组(P<0.05)。说明本试验中羔羊日粮最适宜的饲草添加比例为60%,不仅提高了羔羊的生产性能,而且还能提高羊肉的营养价值。

日粮精粗比对乌珠穆沁羊生长、屠宰性能及肉品质的影响

试验旨在探索不同精粗比日粮对乌珠穆沁羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选用体况健康、体重相近(25.04±0.65kg)的30头乌珠穆沁羯羊随机分为3组,每组10个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂草颗粒(CK),2个试验组分别饲喂精粗比为40∶60(TMR1)、60∶40(TMR2)的日粮。结果表明:对照组采食量和平均日增重显著低于其他2组;全混合日粮1组和2组的胴体重、屠宰率和净肉重均显著高于对照组,但全混合日粮1组和2组之间差异不显著,全混合日粮2组羊肉中脂肪含量显著高于其他2组;全混合日粮2组的熟肉率显著低于对照组和全混合日粮1组;全混合日粮2组的剪切力低于对照组和全混合日粮1组。在本试验条件下,不同精粗比日粮对乌珠穆沁羊生产性能、屠宰性能和肉品质的影响较大,其中全混合日粮1组舍饲乌珠穆沁羊效果较佳。

毛登牧场典型草原不同生育期和丘陵坡位对牧草产量及品质的影响

为了探讨典型草原天然草地的合理利用方式,试验以毛登牧场的天然草地为研究对象,测定了不同生育期(拔节期、孕穗期)及丘陵不同坡位(坡底、坡中、坡顶)的植物群落组成、牧草产量及其营养成分粗蛋白(crude protein,CP)、可溶性碳水化合物(water soluble carbohydrate,WSC)、粗灰分(crude ash,Ash)、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)、干物质采食量(dry matter intake,DMI)的动态变化情况,并进行方差分析。结果表明:不同生育期和丘陵坡位可影响毛登牧场内典型草原的植物群落组成,植物丰富度坡顶>坡中>坡底,拔节期坡底鲜草和干草产量均显著高于坡中和坡顶(P<0.05);孕穗期坡底鲜草产量显著高于坡中和坡顶(P<0.05),不同坡位干草产量差异不显著(P>0.05);牧草产量总体上孕穗期高于拔节期。在拔节期,坡顶牧草的粗蛋白和干物质采食量均显著高于坡中和坡底(P<0.05),坡底牧草的可溶性碳水化合物和中性洗涤纤维含量显著高于坡中和坡顶(P<0.05),坡顶、坡中牧草的酸性洗涤纤维含量显著高于坡底(P<0.05),不同坡位对牧草粗灰分含量的影响不显著(P>0.05)。在孕穗期,坡中、坡顶牧草的粗蛋白含量显著高于坡底(P<0.05),坡底牧草的可溶性碳水化合物和中性洗涤纤维含量显著高于坡中、坡顶(P<0.05),坡顶牧草的干物质采食量显著高于坡底、坡中(P<0.05),不同坡位对牧草酸性洗涤纤维和粗灰分含量的影响不显著(P>0.05)。说明典型草原天然牧草拔节期的营养品质较高,孕穗期的牧草产量较高。

草食动物全混合日粮应用研究进展

全混合日粮饲喂技术(Total mixed rations,TMR)作为草食畜牧业的一项重大突破,具有营养全面、适口性强、消化率高等特点,有效改善了传统饲喂技术的不足。本文从TMR的定义、种类、加工工艺、优缺点及其应用效果等方面进行了综述,提出了我国当前TMR应用中的主要问题及今后的发展建议,以期为我国TMR的安全贮藏与高效利用提供参考。

不同品种紫花苜蓿转录组分析及营养品质差异的探讨

为了丰富紫花苜蓿转录组数据信息,找出不同品种紫花苜蓿的差异基因及代谢通路。通过Illumina HiSeq 4000平台对准格尔和WL319HQ的苜蓿叶片的RNA文库进行de novo组装。得到了约39G总的核苷酸,2亿多个reads,组装得到66734个Unigenes,平均长度为869 bp。将所得到的Unigenes与NCBI nonredundant protein(Nr),A manually annotated and reviewed protein sequence database(Swissprot),Clusters of eukaryotic orthologous groups(KOG)和Kyoto encyclopedia of genes and genomes(KEGG)数据库比对,分别获得44888(67.26%),29190(43.74%),24844(37.23%)和15647(23.45%)条序列的注释信息。在2个紫花苜蓿叶片中找到1098个差异表达基因(DEGs),其中有706个上调,392个下调(准格尔-vs-WL319HQ)。对其差异基因做了Gene ontology(GO)功能分析和KEGG途径分析,初步分析了2个品种营养品质差异的内在原因。极大地丰富了紫花苜蓿转录组数据信息,为今后紫花苜蓿的转录组测序提供理论依据,同时为紫花苜蓿生产实践提供参考。