引进猪种与我国地方猪种生产效率及肉质特性比较

随着我国人们生活水平的日益提高,对食品的品质要求也越来越高。对进口猪种与地方猪种从生产效率、肉质特性等进行详细的分析比较。结果表明,目前由于过分追求猪的生长速度和瘦肉率,使肉质风味严重下降,应该将地方猪肉肉质优良的得天独厚资源进行更好地保存和利用,才能生产出优质的肉品,为人民和社会造福。

猪传染性萎缩性鼻炎的诊断和综合防治

猪传染性萎缩性鼻炎是一种常见的猪鼻炎性传染疾病,以鼻甲骨萎缩为特征。该病在世界各国普遍发生,可对养殖户造成严重的经济损失。从病原、流行特点、诊断方法及综合防治等方面对猪传染性萎缩性鼻炎进行了综述,以期为广大生猪养殖户防治该病提供参考。

蛋鸡育雏期的饲养技术

通过回顾改革开放30多年来我国蛋鸡的饲养情况,发现存在育雏期养殖操作不规范、营养标准不统一、养殖条件不达标等问题,可导致蛋鸡在雏鸡阶段的饲养水平低下。在总结了雏鸡饲养要求的基础上,从雏鸡的选择、育雏期关键指标、根据鸡种营养标准制定营养水平、密闭式自动化鸡舍的使用几个方面对饲养的关键点与注意事项进行了探讨,以期为提高我国蛋鸡养殖业水平奠定基础。

畜禽肉品中微生物的影响及其保鲜措施分析

畜禽肉品是人们日常生活中必不可少的食物来源之一。目前绝大部分肉品仍是以传统的生鲜肉消费方式流通,大都是在不经冷藏的裸露状态下进行,这就不可避免地受到环境中微生物、光照、尘埃等的污染和影响,不仅降低了商品价值,而且食品安全性也难以保证。通过真空充气包装、MAP,CAP等保鲜措施,畜禽肉品就可以有效延长货架期,保障食品安全,最终能够满足人们对畜禽肉品的消费需求。

值得开发利用的好饲料——番茄渣及番茄红素

我国是世界三大主要番茄种植区域之一,经过20多年的发展,2007年起,我国的番茄酱出口贸易量已居世界首位,2011年全球番茄酱出口量中国占到大约40%,成为全球重要的番茄制品生产国和出口国,拥有丰富的番茄皮渣资源。本文结合番茄皮渣的特性,综述了番茄的营养价值及在动物饲料中的应用,期望对今后进一步有效利用番茄皮渣资源提供参考。

值得开发利用的好饲料--番茄渣及番茄红素

我国是世界三大主要番茄种植区域之一，经过20多年的发展，2007年起，我国的番茄酱出口贸易量已居世界首位，2011全球番茄酱出口量中中国占到大约40％，成为全球最重要的番茄制品生产国和出口国，拥有丰富的番茄皮渣资源。本文结合番茄皮渣的特性，综述了番茄的营养价值及在动物饲料中的应用，期望对今后进一步有效利用番茄皮渣资源提供参考。

奶牛繁殖障碍原因剖析与防控对策（上）

繁殖障碍是当今奶牛业生产中普遍存在的共性问题，特别是高产奶牛尤为严重。繁殖障碍分为先天性和生后获得性两类，先天遗传性繁殖障碍，只能通过遗传育种的技术手段进行逐代剔除，而后天获得性繁殖障碍，则多与饲养管理技术以及奶牛生产的环境条件相关。为有效控制奶牛的后天获得性繁殖障碍，本文从高产奶牛繁殖障碍的主要特征、繁殖障碍的主要诱因、繁殖障碍的预防、繁殖障碍的治疗以及提高奶牛繁殖力的技术措施等方面，进行综述，以资参考。

奶牛繁殖障碍原因剖析与防控对策（下）

4常见繁殖障碍的治疗 4．1发情不规则或乏情 4．1．1隐形发情隐陛发情普遍存在于各年龄段的奶牛，以高产奶牛的隐性发情居多。由于高产奶牛随产奶量的增加抑制了雌激素的分泌，从而导致发情不明显，造成不易观察到而漏配。改善营养供给和详细的发情鉴定，特别是在产后42～60天，是减少隐形发情的关键环节。

植酸酶的功能及应用

磷是各种动物必需的一种矿物质元素,它既是机体重要的构成成分,又广泛参与机体许多重要的生理生化过程。如果日粮中磷缺乏,会严重影响畜禽的生长及生产。 植物饲料中的磷大部分以植酸磷形式存在,并与其他矿物质元素结合。