刺苋提取物对a-葡萄糖苷酶的抑制活性研究

采用水、乙醇、甲醇为溶剂对刺苋进行了浸提试验,测定了各种提取液对a-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果表明,水、50%乙醇和50%甲醇提取物对a-葡萄糖苷酶有较高的抑制率。