136名维吾尔族居民膳食营养与血脂水平相关调查

目的:了解维吾尔族膳食营养素摄入水平及其与血脂的关系,为今后合理指导维吾尔族居民膳食营养及血脂异常的预防与治疗提供参考资料和科学的帮助。方法:新疆伊犁地区尼勒克县苏布台乡136名25岁以上的维吾尔族进行血脂水平检测、膳食调查及体格检测。结果:(1)能量达到RNI的82.3%至80.1%;蛋白质,脂肪和碳水化合物均超过DRIs水平。(2)调查居民血脂平均水平在正常范围内。结论:伊犁地区维吾尔族农民膳食结构不太合理,应加强宣传教育,提高营养知识水平,合理调整膳食结构。