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乳和乳制品中残留抗生素的检测方法 被引量:33
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作者 马兆瑞 祝战斌 卡尔.莱金特 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2003年第4期37-40,共4页
论述了牛奶中残留抗生素的原因及危害性,列举了目前世界上较为流行的牛奶抗生素检测方法,并介绍了其检测原理。
关键词 牛奶 残留抗生素 危害性 乳制品 检测方法 检测原理
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