岗梅根总皂苷微波提取及抗氧化活性研究

以野生岗梅根为原料,确定了微波法提取总皂苷最佳工艺为微波功率480 W,料液比1∶40(g∶mL),微波时间2 min,提取次数4次,此条件下,总皂苷提取率为5.040%。有机溶剂对粗提液进行萃取纯化,并研究萃取后水层、乙酸乙酯层、粗提液对DPPH·、·OH清除能力,结果表明萃取后水层和乙酸乙酯层对DPPH·、·OH清除能力高于粗提液层的。在实验浓度范围内,清除DPPH·、·OH的能力随岗梅根总皂苷浓度增大而加强,清除能力与皂苷浓度呈正相关的量效关系。