消费者水产品质量认证信号信任度的影响因素分析

水产品安全事件的频繁发生,使得消费者对水产品质量认证的关注度越发提高。消费者购买水产品过程中质量信息不完整时,销售商对水产品质量的认证信号传递可以抵消信息不对称的负面影响,降低消费者感知的风险,促进消费者和产品之间更好的匹配。本文在我国一线、沿海及内陆各省(市)进行问卷发放,对消费者水产品质量认证信号信任度的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,消费者的收入、性别、文化程度、购买经验和风险意识以及对健康的重视程度会显著影响消费者对水产品质量认证信号的信任程度。研究结论不仅可以帮助制定水产品安全认证战略,也可以为生产者和认证机构的经营决策提供参考。

消费者水产品区域品牌认同的影响因素分析

品牌认同是影响消费者购买决策的重要因素,品牌认同除了使品牌有固定客源外,消费者为其所做出的推荐动作也会为品牌带来更多的营销机会。多宝鱼作为我国鲆鲽类产品中市场认可度和接受程度相对较高的海水鱼产品,本文以其区域品牌"兴城多宝鱼"为样本,基于1071份调查问卷,构建结构方程模型进行数据分析,以消费者视角检验各品牌属性变量对消费者品牌认同的影响,结果表明:(1)产品知识对水产品区域品牌认同有显著影响;(2)品牌联想与品牌印象在产品知识与品牌认同的关系中具有部分中介作用。结论说明了在水产品区域品牌建设中既要重视产品知识的促进作用,也要考虑品牌印象形成及品牌联想的作用。