沙巴嘉宝果的营养成分与生物活性

沙巴嘉宝果是我国种植面积最广泛的品种,且营养丰富。综述了沙巴嘉宝果的种植要求和生长特点,介绍了沙巴嘉宝果的营养成分和生物活性物质的含量,不同部位活性物质的含量。对抗氧化性、降血糖和抗菌抗炎作用的最新研究成果进行了介绍,根据其营养特性,对深度开发利用进行展望,为我国嘉宝果的开发应用提供新思路,推动嘉宝果产业在我国的健康可持续发展。