泰人寻根

泰人,一向有狭义与广义之分。因社会学上需要,多采用狭义的概念。因民族学与语言学上的需要,多采用广义的概念。狭义的泰人,仅指泰国本土中部与南部的暹罗人,为数2,100万人(人口数字系《大英百科全书》所提供的八十年代资料。以下各族人口数字来源同)。广义的泰人,泛指傣语语系的氏族。计有七个组成部分。一、泰国的暹罗人,占傣语民族人数的1/3,因自成一国,

脱发是不是疾病?

我国传统医学观点认为“发为血之余”，“肾气有华，其华在发”。所以，头发的生长与脱落可以反映人体气血的盛衰。气血盛者，其发也荣；气血衰者，其发稀落。

饮茶的误区

饮茶之道,以中国的历史最为悠久。然而,人人都会饮茶的我国,并非人人都真正懂得饮茶中的保健道理,以及存在着的十个误区。 (1)饮浓茶。浓茶的刺激性强,兴奋度高,可产生成瘾性的“茶醉”现象,是一项不良的饮食习惯。成瘾后的嗜好者,无日不以浓茶为伴,否则就提不起精神来。浓茶的高含量茶硷,长期饮用可产生积蓄性中毒现象,导致神经功能失调。浓茶的商含量咖啡因。

饮牛奶的误区

牛奶,属于软体食品消费之最,有着“世界第一软食品”之称。具有高品位的全价营养,欧美国家称之为“最接近完善的食品”,我国称之为“天然十全大补汤”,声价上一向叫得响。 牛奶用以作为营养品,是维生素B1、B2,钙、镁、磷、优质蛋白质、优质脂肪、优质乳糖等的营养源。疾患之时,牛奶用于降解胆固醇,保护口腔与胃肠粘膜,预防放射线的照射损害,减轻或消除酒精中毒现象与烟草中毒现象。要是养生,牛奶有益于养颜、润肤、减少皱纹、减少老年斑、美目、醒脑。因此。

古膳“赤小豆焖鲤鱼”减肥

赤小豆焖鲤鱼是传统的食疗方剂。现存典籍以见于宋·唐慎微《证类本草》为最早。然而,该书自述则是辑自散佚的唐·孟诜《食疗本草》而来。 赤小豆焖鲤鱼的基本配方:鲤鱼1条(约300克),赤小豆100克。如常法制作。 由于人类的饮食认识与医疗科学上的长足进步,历代的古膳应用,有所发现,有所创新,也就使得食疗传统得到继承与发场光大。 赤小豆焖鲤鱼的食疗价值,有着一个由少到多的演进过程。唐代,用于脚气病与肾性水肿。宋代,扩展到治疗心性水肿与孕妇水肿。元、明两代,扩展到治疗孕妇安胎与产后乳汁不足。清代,扩展到治疗疮毒、湿热、泻痢。现代,扩展到治疗肝硬化。

我对防癌膳食准则的见解——与陈君石先生商榷

《中国食品》1991年第2期所刊载的陈君石先生“减少癌症发生的膳食准则”一文(以下简称:陈文),引起了癌症高发区读者的高度兴趣,甚至赢得“防癌福音”之誉.然而,本文作者根据我国南方地区的防癌实践——鼻咽癌高发区(珠江三角洲)、肝癌高发区(顺德)、肾癌高发区(东莞)等地的实践,难以表示认同.

塑料带来的“文明病”

塑料是人工合成的或天然的高分子化合物,尤以合成树脂为原料的最为普遍。由于塑料具有质轻、美观、绝缘、耐腐蚀、来源方便、易于加工、品种繁多、成本低廉等优点,特种塑料还具有特种性能,所以,在许多场合,塑料可以用来替代金属、陶瓷、搪瓷、木材、纸张、皮革、橡胶、纺织品等材料,在日用品、建筑材料、装饰材料、包装材料、涂料。