高职《茶艺》课程教学改革创新路径探究

课程教育的发展趋势是将知识教育与思想政治教育相融合,立德树人,同时推进智慧教育,重塑教育教学形态,建立师生学习共同体。无锡南洋职业技术学院航空旅游学院《茶艺》课程教学改革,采用“五轮”循环混合式教学,充分应用建构性教学观,激发学习兴趣,调动学生学习积极性。从师资提升、思政引入、教学内容与方式创新,多元化考评体系四条路径进行教学改革的创新,有效提升学生综合素质。

“双循环”格局下无锡茶品牌塑造之路径

做大做强茶品牌是无锡茶产业高质量、可持续发展的需要,如何做强无锡茶品牌?本文从塑造卓越品质、弘扬茶文化、建立高效流通渠道、时尚新中式包装设计以及数字赋能营销五个方面阐述了无锡茶品牌的塑造路径。

《茶艺》课程教学初探——以旅游酒店管理专业为例

随着经济的发展,越来越多高职院校旅游酒店管理专业开设了茶艺课程,如何利用现有条件来上好茶艺课是一个值得研究的课题。通过对无锡南洋职业技术学院旅游酒店管理专业茶艺课程教学进行分析,提出了有利于课程建设的若干建议。

无锡茶产业发展现状分析与对策

文章阐述无锡茶产业发展的现状,指出无锡茶产业发展存在的问题,并从文化、科技、品牌、产业转型升级、产业融合、人才、营销、保险八个角度,为后疫情时代如何开发无锡本土茶资源以及无锡茶产业发展提出建议。

“我的太阳”茶酒调饮创新茶艺编创实践

随着我国经济、文化的快速发展,茶文化渗透到经济、社会、生活的各个方面,时尚绚丽的茶酒调饮得到广大青年人的喜爱。文章以第三届中华茶奥会"茶+"调饮赛茶酒调饮获奖作品"我的太阳"为例,从创作背景、茶艺主题及各要素的确立、调饮的方法与技巧、茶境要素的营造等方面解析茶酒调饮创新茶艺编创实践,以期对相关人士提供借鉴与参考。

传承中华茶文化提升高职学生人文素养

传承中华传统茶文化,可有效提升高职学生气质风度及人文素养。本文主要阐述了《茶艺》课程教学与学生人文素养培养有效融合的具体策略,充分发挥茶艺社示范效应,通过系列活动的开展,在潜移默化中提高高职学生的综合素养。

新时代高职茶艺教师的技能培训与提升

党的十九大报告宣告中国特色社会主义进入新时代。新时代高职茶艺教师应树立理想,认真学习培训专业技能,促进自我提升与发展。文章从精通专业提升茶艺专业技能、教书育人提升教师职业技能两大方面具体展开论述,以期对相关茶艺教师提供借鉴与参考。

酒水知识与调酒技术课程考核改革

本文对传统酒水课程考核方式存在的现状和弊端进行了较为详细的分析,并提出了考核改革的方案,以提高学生的动手操作能力和职业素养。

《前厅服务与管理》课程教学初探

通过对现行高职类高校中《前厅服务与管理》课程教学中存在的问题进行初步分析,提出前厅课程应当注重管理理论知识与技能的传授,课程教学增加前厅英语、前厅计算机软件应用、收银技能。探索出将课堂理论教学与前厅技能大赛相结合的新的教学方式。

双循环格局下茶产品营销模式的创新与发展

数字革命和新技术的传播,消费者消费行为发生改变,驱动茶产品营销模式的创新。本文阐述了茶产品营销的既有模式和存在问题,并从数字技术、分享产品、创新产品、科技营销、高效流通、评价机制六个方面指出双循环格局下茶产品营销模式的创新路径。

“新时代中国红”茶酒调饮创新茶艺编创实践

茶酒调饮以其鲜爽口感,绚丽形态,受到年轻时尚茶人青睐。文章以第四届中华茶奥会“茶+”调饮赛茶酒调饮获奖作品“新时代中国红”为例,从创作背景、茶艺主题及各要素的确立、调饮的程序与方法、茶境要素的营造等方面解析茶酒调饮创新茶艺编创实践,并对茶酒调饮茶艺编创提出建议,以期对相关人士提供借鉴与参考。

高职航空专业基础素能教研室建设与管理

高职教育的根本任务是培养生产、建设、管理等社会需要的实用性技术人才。教研室的建设管理重要性日益凸显,其管理与建设优劣关系到能否培养适应时代需要职业技术人才。航空旅游学院基础素能教研室主要承担航旅学院的基础素质能力课程的教学及相应的教科研建设工作。该文以无锡南洋职业技术学院航旅学院基础素能教研室为例,对基础素能教研室所承担的教学课程进行分析,阐述了教研室建设管理的指导思想以及发展中遇到的难题,针对教研室建设管理提出几点建议。

新时代茶艺馆经营策略研究

提出了新时代我国茶艺馆使命以及当代茶艺馆经营发展存在的主要问题。从茶艺馆选址、服务质量、特色经营、人力资源、管理、营销6个角度,为茶艺馆经营发展提出建议。

“双循环”格局下无锡茶品牌价值提升策略

无锡经济发达,生活富裕,水资源丰富,土壤、气候适宜茶树生长。良好的自然经济环境,为无锡茶品牌建设奠定基础。本文结合国际形势综合分析国内茶品牌的现状与趋势,然后进一步阐述了无锡茶品牌建设的优势与劣势、发展机遇,提出“双循环”格局下提升无锡茶品牌价值的六大举措,促进产业兴旺。

基于茶艺优雅姿态的思考

茶艺优雅姿态,是指行茶过程中茶冲泡者优美高雅的泡茶神态、体态、动作、风格等美好的呈现。本文将中华茶艺与日本茶道、韩国茶礼姿态风格进行比较,并对中华各朝代茶艺姿态风格进行总结,指出当代中华茶艺姿态存在的问题,针对问题对优雅茶艺姿态塑造提出了相应合理性建议。

改革实践环节应对金融危机促进就业

分析金融危机背景下的大学生就业问题,针对现行毕业实习与毕业设计等实践环节受到的冲击,对毕业实习设计和课程设计等实践教学方式进行了改革和实践,提出了基于医工结合以社会需求和学生就业为导向进行实践教学环节改革的新方法,加强价值教育,提高学生的创新能力,促进生物医学工程专业的就业。

新时代民办高职高铁专业学生形体与体能素质的培养

中国高速铁路飞速发展,中国标准正在成为世界标准。当前,不少中职及高中毕业生选择就读高职高速铁路动车乘务专业。本文阐述了新时代高职院校高铁专业学生形体与体能素质的培养的重要性,指出高职高铁专业学生的形体与体能培养存在的问题,提出提升形体与体能素质的策略。