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脱水胡萝卜粒的加工方法
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作者 卢景营 郭留生 《畜牧市场》 2000年第4期46-46,共1页
关键词 脱水胡萝卜粒 加工方法 压块成型 清水冲洗 工艺流程 食品加工 修整干净 制作方法 亚硫酸钠溶液 碱液处理
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脱水胡萝卜粒的加工方法
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作者 卢景营 郭留生 《农村百事通》 1999年第13期37-37,共1页
胡萝卜粒是近几年在国内市场兴起的一种新型蔬菜加工产品,因其营养丰富、色泽亮洁、口感新鲜,受到广大消费者的欢迎。现将其制作方法介绍如下: 1.原料:新鲜胡萝卜的块根、亚硫酸钠。
关键词 脱水胡萝卜粒 加工方法 热压块 原料 护色 清水冲洗 修整干净 制作方法 压块成型 去皮法
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