自然的主体性和人的主体性

主体性可以表现为不同程度。大自然具有高于人类的主体性 ,从而具有更高的价值和权利。人类中心主义与非人类中心主义争论的实质不在自然有没有内在价值 ,而在自然有没有高于人类的主体性。人类中心主义认为人类作为最高的主体可无限接近于对自然奥秘的完全把握 。

精品旺式佳肴

浓汤三文鱼 原料 三文鱼200克,豆腐条、胡萝卜条各50克,精盐、胡椒粉、浓汤、太子奶各适量。 制法 ① 将三文鱼切成条状;② 锅内放油,烧热,放入豆腐条、胡萝卜条炸熟;③ 锅内放进浓汤、太子奶、三文鱼,豆腐条、胡罗卜烧开,打去浮末;④ 调好口味即可。 特点 营养丰富、奶香浓郁。

健康美食野山菌

金汁珊瑚菌原料 珊瑚菌30克,南瓜茸20克,淀粉,红,绿樱桃碎,糖适量。制法 ①珊瑚菌挤干水份,腌味,拍粉,入油锅炸。 ②用南瓜茸打成金汁浇在上面。特点 口味香甜,造型逼真。

中西结合 味美时尚

海鲜酥皮原料 酥皮、虾仁、墨鱼仔、XO酱、炼乳、红油等各适量。制法 ①将酥皮切块炸好,虾仁、墨鱼仔飞水后炒制。 ②把酥皮和炒好的海鲜码放盘内,淋红油、炼乳、XO酱即可。特点 口感丰富、味道鲜美。

中西结合引导餐饮时尚

红酒汁蛋黄虾卷 本菜品是采用奶油、番茄酱、红酒、鲜柠檬进行调味,以大虾、蛋黄作为主料,成菜具有色泽鲜艳,口味独特,出品新颖等特点。 酱汁用料 口蘑300克、洋葱50克、奶油30克、鸡汤500克、白色面捞。4克、番茄酱20克、红酒20克、柠檬1个。

时尚健康凉菜

葱椒仙人掌 原料 仙人掌200克,葱头50克,辣椒面、香菜、尖椒、红椒、精盐、味精等各适量。 制法 ①仙人掌切粒,用水反复冲洗,然后飞水; ②用葱头、辣椒面、香菜、尖椒、红椒、精盐、味精制成葱椒酱; ③仙人掌挤去水分,扣碗装盘,浇汁即可。 特点 微辣,脆嫩,葱香味浓。

清华创意新美食

菜胆千岛虾球原料 大虾3只、菜心300克、千岛沙律酱精盐、鸡粉、淀粉各适量。制法 ①将虾去头、壳,留尾,片开,用精盐、鸡粉、淀粉腌制上浆。 ②腌好的虾卷入菜心,飞水至熟,码放盘内,浇千岛沙律酱即可。特点 色泽艳丽、营养丰富。

清凉健康时令佳肴

清凉牡丹虾原料 大虾、薄荷碎、精盐、料酒、番茄沙司等各适量;制法 ①大虾去头、皮,敲成薄片,飞水; ② 锅内放番茄沙司,调好口味,撒薄荷碎即可。特点 虾片滑嫩、清凉爽口。

中西合璧味在清华

草莓酱鳕鱼蛋黄卷原料 鳕鱼肉150克、日本紫菜1张, 咸蛋黄3个、味精2克、盐1克、 胡椒粉0.1克、黄油5克、草 莓沙拉酱30克。制法 ①将鳕鱼肉打成茸调味,咸 蛋黄制成长条。

清华大学校庆美食精选

彩丝虾线原料河虾肉300克,红椒丝、茭 白丝、荷兰豆丝、南瓜丝、木 耳丝共200克、精盐、味精、 鸡粉等各适量;制法①虾肉去掉沙线浸泡,打碎 制成虾茸,入锅遄成虾 线; ②各种丝飞水,和虾线放一 起炒熟加味即可。特点色泽鲜艳,清淡爽口。

移动模架快速现浇50m跨连续箱梁施工技术

该文以长江隧桥B1标工程50 m跨连续箱梁现浇施工为背景,介绍了SLMSS-50型下行式自推进移动模架快速施工现浇箱梁技术。该移动模架跨度为50 m(最大可达60 m),承重达1500 t。综合采用钢支撑立柱式墩旁支撑系统、折叠式底模支撑横梁和纵向滑移式悬吊系统等,通过液压顶落、横向开合和整体纵向过孔等技术,实现了造桥机的快速拼装、走行并有效缩短箱梁施工时间。通过预压试验,验证了移动模架的安全性和可靠性,并为线形控制提供依据。现浇箱梁施工以内模设计与加工,混凝土浇筑方法与组织、合理缩短浇筑所需时间,以及采用PDCA质量管理方法进行线形控制为重点。通过以上措施大大缩短了箱梁节段的施工周期,并在线形控制上取得突破。

长江隧桥水上大直径钻孔灌注长桩施工技术

针对长江隧桥B1标工程,介绍了浅滩区域水上大直径钻孔灌注长桩的施工技术。根据本工程的水文、地质、气象和航道等条件,以及桥梁基础的特点和质量、工期等方面的要求,确定了依托既有栈桥搭设钢管桩和贝雷架组成的钻桩工作平台,平台施工快捷、简便,稳定性好。所采用的长钢护筒,很好地适应了砂层及承压水、天然气等不良地质条件,降低了坍孔风险;泥浆配比合理,护壁效果好;钻孔作业措施得当,成孔质量好。通过采取上述技术措施,有效确保了钻孔桩的施工效率和质量。

创新加实惠 带旺近春园

奶油鲑鱼 借鉴了法式菜肴的奶油汁,加上产自挪威的鲑鱼,使此菜营养丰富,口味鲜美,更适合国人食用。原料鲑鱼300克,鲜奶油30克,黄油10克,橄 榄菜梗、胡萝卜各100克,菠菜末、白葡萄 酒、吉士粉、精盐、胡椒粉各适量;制法①将鲑鱼切成片 用白葡萄酒。

SMW工法挡墙在某工地应用实例

1概况 共和新路高架工程12.4标位于彭浦立交桥的西侧,部分承台开挖深度达到5.5m左右.由于彭浦立交桥的承台为扩大基础,且其承台边距离新建承台边只有5米,为了确保彭浦立交桥的安全使用,我们对新建承台基坑采用SMW工法劲性水泥土搅拌桩围护.

健康时尚鲜花菜

菊花鱼丝(三种菊花)原料 净黑鱼肉200克、紫菊花、白菊 花、黄菊花各2支、盐、味精、鸡 精、葱段、淀粉各适量。制法 ①黑鱼肉切丝,用水浸泡,淹 好味上浆备用。 ②三种菊花摘掉花瓣 洗涤。 ③锅入油将鱼丝滑散。 ④用葱段炝锅,放入鱼丝、花 瓣入味即成。特点 鱼肉爽滑、色泽艳丽。

时尚侬侬 南瓜美点

秋实 原料 南瓜50克、糯米粉200克、熟澄粉10克、豆沙、白糖各适量。 制法①将南瓜蒸熟,制成泥加入糯米粉、白糖、熟澄粉和匀。 ②包入南瓜馅,制成南瓜型,蒸熟点缀即可。 特点 造型逼真,软糯适口。

中西结合创造时尚美味

玉环煎澳带 原料 澳带1只:鸡蛋豆腐1盒、吉士粉、葱丝、红椒丝、 制法 ①把澳带用精盐、吉士粉、 ②鸡蛋豆腐切圆片蒸熟,澳 ③放进盘内,浇汁即可。 特点 色泽金黄、口感丰富。

阿见酱汁菜肴

这是几款用特制的酱汁制作的菜肴,口味、造型吸收了西式菜肴的制作特色,使菜肴色、香、味、型更佳,并更利于标准化加工。下面介绍的三款菜用三种不同酱汁制作的菜肴。