响应面法优化龙眼红枣香蕉醋草本饮料生产工艺及抗疲劳活性分析

【目的】采用响应面法优化龙眼红枣香蕉醋草本饮料的生产工艺,分析其抗疲劳活性,为促进“桂十味”系列产品开发提供参考依据。【方法】以龙眼肉、红枣和香蕉醋原液为原料,在单因素试验的基础上,通过4因素3水平的Box-Behnken响应面分析和感官评价确定龙眼肉提取液添加量、红枣提取液添加量、红糖水溶液添加量和香蕉醋原液添加量,对龙眼红枣香蕉醋草本饮料生产工艺进行优化,并通过测定小鼠力竭游泳时间、小鼠体内血乳酸和血尿素氮含量下降情况,以红牛维生素能量饮料为阳性对照组,研究草本饮料的抗疲劳活性。【结果】4个因素对龙眼红枣香蕉醋草本饮料感官评分影响排序为:红枣提取液添加量>龙眼肉提取液添加量>香蕉醋原液添加量>红糖水溶液添加量,其中龙眼肉提取液添加量与香蕉醋原液添加量交互作用对草本饮料感官评分有显著影响(P<0.05)。优化后最佳配方为:龙眼肉提取液添加量55%、红枣提取液添加量25%、红糖水溶液添加量14%、香蕉醋原液添加量0.4%,在此条件下,龙眼红枣香蕉醋草本饮料感官评分为91.87分,与设计模型预测值(92.12分)趋于一致,成品色泽金黄、透明、无沉淀,经检测菌落总数<10 CFU/mL,大肠菌群<10 CFU/mL,致病菌未检出。抗疲劳活性试验结果表明,龙眼红枣香蕉醋草本饮料能有效延长小鼠力竭游泳时间,降低血清中乳酸和尿素氮含量,具有抗疲劳活性。【结论】响应面法优化龙眼红枣香蕉醋草本饮料的生产工艺稳定可靠,制得的饮料金黄透亮、色泽均匀,具有龙眼肉与红枣香味,酸甜适中,且具有一定的抗疲劳活性,可开发为功能性产品。

中国与东盟国家沉香产业发展现状

沉香是中国与东盟国家广泛应用的名贵药材和天然香料,其野生资源濒临灭绝,《濒危野生动植物种国际贸易公约Ⅱ》已经将野生沉香列为管制物种。在国内和东盟国家已经大规模人工种植沉香,经过多年的发展,东盟国家已经形成完整的沉香种植、研发、生产及贸易体系,全球沉香产业市场规模已超过万亿元,印度尼西亚、老挝、泰国、越南、马来西亚、缅甸等东盟国家,每年向全球出口90%份额的沉香,中国每年从东盟国家进口大量的沉香。研究以沉香行业在中国及东盟国家的发展情况为对象,对沉香在资源分布、产业发展、加工、应用方面进行概述,并就沉香产业发展存在的问题进行分析研究,以其为中国及东盟国家共同构建沉香完整产业链,促进沉香产业高质量发展提供研究理论依据。

HPLC同时测定赪桐根3种不同极性部位咖啡酸、毛蕊花糖苷及山柰酚的含量

目的采用高效液相色谱法(HPLC法)对赪桐根3种不同极性部位咖啡酸、毛蕊花糖苷及山柰酚的含量进行测定,比较3种不同极性部位含量差异。方法采用HPLC法,色谱柱为Thermo ODS-2 HYPERSIL(4.6 mm×250 mm,5μm);以甲醇-0.05%冰醋酸为流动相,梯度洗脱,检测波长为320 nm,流速1.0 m L/min,柱温30℃,进样量为15μL。结果 HPLC法测定咖啡酸、毛蕊花糖苷及山柰酚,分别在2.01~100.50μg/m L(R=0.9996)、101.50~3022.50μg/m L(R=0.9997)、7.61~761.25μg/m L(R=0.9999)的线性范围内呈良好线性关系。赪桐根不同极性部位中同种成分的含量具有明显的差异,不同产地药材所含同种成分的含量亦有很大的差异。结论建立了HPLC法测定赪桐根3种不同极性部位咖啡酸、毛蕊花糖苷及山柰酚的含量测定方法,该方法可为制定赪桐根的质量控制方法提供科学的依据。

基于现代学徒制的中草药栽培技术专业人才培养模式研究初探

分析广西农业职业技术学院中草药栽培技术专业人才培养模式的现状,以现代学徒制人才培养模式为路线,深化校企"二元制"合作育人新机制,搭建校企命运共同体,开展招生招工一体化,按照企业人才需求采用"菜单式"育人模式,结合企业岗位技术标准,校企双方共同制定人才培养方案,对教学内容、课程标准进行重构,构建基于现代学徒制的人才培养新模式。

气相色谱法测定明日叶中有机氯农药残留量

建立了明日叶中7种有机氯农药多残留量的气相色谱-电子捕获检测器分析方法。样品以石油醚(60-90℃)为提取剂,超声30分钟提取,采用DB1701毛细管色谱柱双柱定性分离,用ECD(电子捕获检测器)测定7种有机氯农药的残留量。结果:该方法检出0.00250-0.0501mg/kg,实验的检测方法,符合农残留分析的要求,最低检出浓度均低于低于相关限量要求,可用于不同产地明日叶中7种有机氯农药多残留量检测。

铁皮石斛焕肤液的研制

采用低温超微破壁技术提取铁皮石斛多糖作为基本成分,加入胶原蛋白、茉莉花精油(广西横县茉莉花提取)和甘油葡糖苷,研究铁皮石斛焕肤液加工工艺及产品配方。以性状与细腻度、保湿性实验和刺激性为主要指标,考察不同配方的使用体验,确定最佳配料比,使用目前市场上大众认可的同类品种加以验证。结果得出:铁皮石斛多糖提取液、胶原蛋白液、甘油葡糖苷按10∶3∶2的比例混合后,再加入4.67%比例的茉莉花精油即为最佳配方比。结论表明,本实验制备的铁皮石斛焕肤液具有良好保湿性、安全性。

香蕉醋本草复合饮料的研制

以香蕉醋、罗汉果、桑叶、白砂糖、水为原料,研制香蕉醋本草复合饮料。采用单因素和正交实验设计进行产品配方优化。结果表明:香蕉醋本草饮料最佳桑叶汁稀释倍数为1︰4(桑叶浓缩汁︰纯净水=1︰4),影响香蕉醋本草饮料品质的因素主次顺序为:罗汉果提取液>香蕉醋原液>甜味剂;最佳配方为:在桑叶汁稀释倍数为1︰4的基础上,罗汉果提取液14%,香蕉醋原液6%,白砂糖水溶液10%。在此工艺条件下制得的复合饮料,感官得分最高,复合饮料呈浅黄色,具有香蕉醋、罗汉果、桑叶特有的滋味,口感酸甜适中。

高职高专药学类专业学生跟岗实习调研分析及对策研究

高职高专的学生,在毕业之际必经的一个过渡阶段就是跟岗学习,这既是进入社会工作之前必经的过程,同时也是跨入社会的第一步。跟岗实习能够提升学生的综合能力和一定的实践素养,对人才培养有很大帮助。此外,跟岗实习能够对学校教学实践的不足方面进行弥补,有利于帮助学生顺利毕业就业。本文以广西农业职业技术学院药学系专业18级跟岗实习的学生为调查对象,从跟岗实习的实质出发,对高职高专药学类专业学生跟岗实习的问题和现状进行分析,并针对如何解决这些问题,提出了相应对策。

《中药材产地初加工》教学中“课程思政”教学改革实践

本文探索了《中药材产地初加工》课程思政教育的教学改革。文中强调课程思政建设的重要性,列举课程思政案例,根据课程内容设计适合本课程的课程思政教育教学大纲,采用线上线下混合式教学的方法,改变教学方式,让学生在接受专业知识的同时,潜移默化地接受思政教育,实现立德树人根本任务。