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水溶液中蔗糖和HCl相互作用的热力学参数
1
作者 卓克垒 王健吉 +1 位作者 刘文彬 卢锦棱 《化学世界》 CAS CSCD 1996年第S1期52-53,共2页
水溶液中蔗糖和ＨＣｌ相互作用的热力学参数卓克垒，王健吉，刘文彬，卢锦棱（河南师范大学化学系新乡４５３００２）研究水溶液中电解质和糖的相互作用的热力学对于阐明生物体内生理化学现象实质具有重要的学术意义。基于ＭｃＭｉｌｌ... 水溶液中蔗糖和ＨＣｌ相互作用的热力学参数卓克垒，王健吉，刘文彬，卢锦棱（河南师范大学化学系新乡４５３００２）研究水溶液中电解质和糖的相互作用的热力学对于阐明生物体内生理化学现象实质具有重要的学术意义。基于ＭｃＭｉｌｌａｎ─Ｍａｙｅｒ的溶液理论而建立的... 展开更多
关键词 过量热力学函数 相互作用 热力学参数 非电解质 蔗糖 葡萄糖 自由能 质量摩尔浓度 溶液理论 温度升高
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