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好秋时节,羊城寻鲜
1
作者
卢镜泉
陈莉
彭剑恒
《中国烹饪》
2017年第10期24-25,共2页
新兴家喻酒家以羊肉为主题,以优质出品作为核心发展,不断研发,积极创新极富岭南特色的羊馔。本组羊肴既有活用西式元素的新品,也有具有“历史感”的招牌菜。酒家出品总监卢镜泉花费了二十多年的时间和精力来钻研粤式羊肴。
关键词
羊肉
岭南特色
招牌菜
历史感
酒家
羊肴
西式
原文传递
诱人堂烹,食香赏味
2
作者
卢镜泉
陈莉
丁源岳
《中国烹饪》
2016年第2期22-23,共2页
广东人喜欢吃羊肉.在广州以食羊为主题的餐厅也不在少数.新兴家喻酒家是以精心烹调羊肴而深入民心的。三十多年间.新兴家喻酒家不断推陈出新,研发出许多精彩的羊肴.因此被冠以“羊馔世家”的美誉。除了招牌羊肴外,酒家还会定期推...
广东人喜欢吃羊肉.在广州以食羊为主题的餐厅也不在少数.新兴家喻酒家是以精心烹调羊肴而深入民心的。三十多年间.新兴家喻酒家不断推陈出新,研发出许多精彩的羊肴.因此被冠以“羊馔世家”的美誉。除了招牌羊肴外,酒家还会定期推出各式时令菜品,堂烹系列菜品是冬季时令佳品。
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关键词
羊肴
酒家
广东人
菜品
烹调
羊肉
招牌
原文传递
题名
好秋时节,羊城寻鲜
1
作者
卢镜泉
陈莉
彭剑恒
机构
广州新兴家喻饮食公司
不详
出处
《中国烹饪》
2017年第10期24-25,共2页
文摘
新兴家喻酒家以羊肉为主题,以优质出品作为核心发展,不断研发,积极创新极富岭南特色的羊馔。本组羊肴既有活用西式元素的新品,也有具有“历史感”的招牌菜。酒家出品总监卢镜泉花费了二十多年的时间和精力来钻研粤式羊肴。
关键词
羊肉
岭南特色
招牌菜
历史感
酒家
羊肴
西式
分类号
TS251.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
诱人堂烹,食香赏味
2
作者
卢镜泉
陈莉
丁源岳
机构
广州市新光家喻饮食有限公司
不详
出处
《中国烹饪》
2016年第2期22-23,共2页
文摘
广东人喜欢吃羊肉.在广州以食羊为主题的餐厅也不在少数.新兴家喻酒家是以精心烹调羊肴而深入民心的。三十多年间.新兴家喻酒家不断推陈出新,研发出许多精彩的羊肴.因此被冠以“羊馔世家”的美誉。除了招牌羊肴外,酒家还会定期推出各式时令菜品,堂烹系列菜品是冬季时令佳品。
关键词
羊肴
酒家
广东人
菜品
烹调
羊肉
招牌
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
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被引量
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1
好秋时节,羊城寻鲜
卢镜泉
陈莉
彭剑恒
《中国烹饪》
2017
0
原文传递
2
诱人堂烹,食香赏味
卢镜泉
陈莉
丁源岳
《中国烹饪》
2016
0
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