全国首家省级蛋品研究中心在武汉成立

日前，全国首家省级蛋品工程技术研究中心在武汉成立。 据介绍，该中心将研发无公害蛋品生产、保鲜与加工、质量安全与控制、加工副产品高效利用等产业化关键技术，推进以蛋品加工业为主导的我国禽蛋生产、加工、销售一体化的产业基地建设和发展，实现产学研紧密结合，使中心成为蛋品业的技术创新基地和人才培养基地。中国蛋品专业委员会主任委员、国家农产品加工重大关键技术项目组专家、博士生导师马美湖教授任该中心主任。

解读凝固的人文记忆——厦门侨批

“批信”发生于明代，清朝中期成型，清末国家邮政称之为“侨批”，民国时总称“侨批”，但业务上称“批信”。1976年应为侨批结束时间，已有一百五十多年历史。2013年6月19日，“侨批（“批”与“信”闽南语同音）档案”被列入世界记忆名录，是福建省首个入选世界文化遗产的项目。正因为信批是海外华侨以“信款”合一的形式寄回故里的家书，流露了寄信人的真实情感，反映了当时的社会、经济、文化、时局等背景，堪称一段微缩的历史，弥久而更显珍贵。