“中国第九菜系”的往事

母校西南大学110年校庆将近,因为工作的关系,最近一两个月,我也时常回到校园里。收工时多半已是饭点,看到满脸胶原蛋白的师妹师弟们争先恐后、浩浩荡荡地冲向食堂,食堂附近的空气里也弥漫着一股大杂烩式的饭菜香,虽然未必能勾起食欲,却熟悉得让人心生惆怅。在母校任教的工作伙伴得知我的“乡愁”,便做东请我吃了餐食堂小炒。

此时江鲜美

禁渔期结束后，大舅那艘闲置多时的橡皮艇又重出江湖了，这也意味着，我又有了口福。大舅是个老钓客，钓龄已不可考，按他自己的话来说，会走路时就会游泳，记事起就会摸鱼捞虾，识字后就能横渡嘉陵江。虽然这当中有夸大的成分，但对于出生在嘉陵江温塘峡附近那个落寞古镇的人来说，倒也有八分可信。

寻味肉末豇豆

酷暑来临，胃口全无，三餐吃什么成了每日必须反复思考的问题。前些天，闺蜜邀我去她家吃饭，正赶上她的小菜园丰收。刚进门，她那欢蹦乱跳的儿子就迫不及待拉我去楼顶，检阅那片令人愉悦的绿色。小菜园由闺蜜的亲爹负责打理。菜园虽小，品种却全。火葱、蒜苗、藤藤菜、小白菜这些自不必说，茄子、海椒、番茄也不少。

缙云山中桂花香

一场秋雨—场凉。从中秋到寒露，一旦住重庆雨雾迷蒙的空气中夹杂着浓郁的甜香，这便是桂花盛开的时节了。我小刚候就知道桂化的品种，却不知道它长什么样，更不知其味道如何。—天，父亲买回—盆半人多高的盆栽。平凡无奇的树干和不够精致的深绿叶片，实在无法吸引一个孩子的注意力。

初春花事

对不少传统媒体人来说，一年中总有些选题是“定番”，哪怕做到腻味还是会继续做。而其中，赏花季却是个令人愉悦的选题。毕竟，刚经历了湿冷灰暗的漫长冬天，还有什么比初春的花朵更令人振奋呢？

又到蟹肥时

旧时俗语说“西风起，蟹脚痒”。如今的螃蟹都靠人工饲养，因此还没等到西风渐起，超市、菜市场、专卖店，就随处可见螃蟹的身影了。 人生第一次对螃蟹产生兴趣，是小学四年级时读《红楼梦》。那本半寸多厚的少儿版《红楼梦》里，内容被删得七零八落，倒是“薛蘅芜讽和螃蟹咏”一节保留颇多。

洞中凉夏别样天

在初伏到来前，重庆人就已充分领略到夏天的滋味。今年雨水多，从立夏到芒种，重庆大抵还算凉爽。但一进入夏至，我们熟悉的酷夏又回来了。从夏至到小暑再到大暑，夏天的最后三个节气对于重庆人来说，

装在古镇里的乡愁

—个多月前，由央视国际频道投拍的纪录片《记住乡愁》第三季重庆系列在安居古城开机，没多久，摄制组又陆续走进万灵卣镇、偏岩古镇、西沱古镇，用镜头记录乡愁。在偏岩古镇拍摄时，我也有幸参与了其中一个环节的工作，每天在朋友圈关注着拍摄进度，时常会想起曾经邂逅它时的心隋。

冬月食腊记

每到腊梅飘香的时节，重庆的背街巷尾就会有人支起铁皮桶子，地上堆着橘柑壳、松柏枝、木刨花，袅袅青烟占据了半条街，一串串香肠、一块块腊肉被这股青烟赋予了新的形象，提醒着人们，年关就要到了。

无火锅不冬天

虽然对重庆人来说，火锅是适合任何季节的，但最相配的季节，无疑是冬天。在重庆主城，冬天是很难看到雪的，但那并不意味着暖和。像这样长时间不见阳光的日子，心情仿佛也蒙上一层灰色。默默行走在湿滑的街道上，突然，一股厚重的牛油味，混着浓烈的海椒、花椒的辛辣之气，从远处汹涌袭来，侵入毫无防备的鼻腔。不好辛辣的外地人恐怕已禁不住连打好几个喷嚏，而重庆人却欢呼起来，“好香!走哦，吃火锅!”

茶事

我的“茶龄”很长，小学才读到一半，就已经迷恋茶香了。但我并不懂茶，别说《茶经》没读完，每每听人大聊“茶经”，也不定能说出个子丑寅卯来。于我而言，茶更像是一味不可或缺的饮料，一天不喝就不自在。

忆蜡梅记

大寒是二十四节气的最后一个节气，顾名思义，也是—年中最冷的时候。毕竟不是北方，哪怕是三九四九，重庆的主城也只是一片灰蒙蒙，罕有令南方人欣喜若狂的白茫茫雪景。年味也还淡，就连空气中也弥漫着萧瑟之气。每到这个时候，鲜花总能让人心生喜悦。

最熟悉的陌生者

春夏交接时，夜雨总是猝不及防。下了班，照常把车停在路边一棵行道树下。夜雨来时，虽有些心疼才洗好的车，但也懒得起身给车挪地方。第二天一早，雨已停，下楼看车时不禁哭笑不得——昨天还茂密如盖的行道树，如今落了满地的叶子，车身上也盖了厚厚一层落叶。原来这是棵黄桷树。

莼莼的爱

芒种刚过，去石柱采风的老李发来一条微信，“今年的莼菜开采了。”我内心—阵窃喜，回了三个字：“你懂的。”老李自然是很懂的，几天后，一个包得严严实实的包裹送到了我手上。

山与雪的重聚

今年立冬刚过，重庆人还穿着秋衣满街晃荡，朋友圈就被各区县的雪景刷了屏，仙女山、红池坝、黄安坝、摩围山……在北京出差的同行忍不住感叹：“重庆的雪下得比北京还早!”

寻羊记

一到冬天，全城就进入了对羊肉痴迷的季节，这种痴迷状态会在冬至那天达到顶峰，然后一直延续到“出九”。湿冷而漫长的几个月里，街头巷尾的羊肉馆总是爆满，就连空气也飘荡着一股辨识度极高的气味。

忘不了的味道

前不久，漂在异国的堂弟发来微信语音消息。点开带着小红点的灰色小眶，那头传来可冷兮兮的声音，“姐姐，求代购。”堂弟外漂这些年，“兼职”之一就是帮亲戚朋友代购洋货，

再见,旧年味

2016年1月7日，我辗转好几个电影院，只为了看—部刚上档、排片量极少的纪录片。

春日宴

每次过完农历新年，我都会和一帮老友相约吃个饭。今年约在北环附近的一间私房菜小馆，店很小，就一张大桌，不过不用点菜，做什么菜全看老板心情，总之次次不重复，回回有惊喜。

何处柴火香

大年二十八还不是放假的时候，大姐就急忙忙飞回了重庆，与家人一年一次的聚首，时间自然是越长越好。 重庆人回来的第一顿必然是火锅，这似乎是不成文的规定，对大姐来说也不例外，尽管在偏好清淡口味的城市定居多年，她的味蕾早已禁不起辛辣的诱惑。