灰裂腹鱼肌肉营养分析与评价

采用常规生化分析方法对灰裂腹鱼(Schizothorax griseus)肌肉进行分析并评价。分析的主要指标:常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物质元素。灰裂腹鱼的含肉率为71.22%,肌肉鲜样的粗蛋白含量高达22.98%,粗脂肪含量低,为1.35%。其干样含有18种氨基酸,氨基酸总量(TAA)为77.02%,包括8种人体必需氨基酸(EAA),总量为31.69%,必需氨基酸的构成比例符合FAO/WHO的标准;灰裂腹鱼的第一限制性氨基酸是色氨酸(Trp),赖氨酸(Lys)的氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)都最高,分别为2.28和1.76,呈味氨基酸的总量为34.73%;肌肉干样的饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量分别为24.4%、41.3%、25.6%;一共检测到8种矿物质元素铁、锰、锌、铜、钙、镁、钾、钠,其比例合理。结论:灰裂腹鱼味道鲜美,具有较高的营养价值和巨大的开发潜能。

乌杨调节坝运行初期汉丰湖浮游植物群落结构及其与环境因子的相关性分析

为了解乌杨调节坝正式运行初期汉丰湖水体情况,2016年10月—2017年10月对汉丰湖浮游植物群落及水质状况进行了调查。结果显示,调查期间共检出浮游植物7门58属114种,其中绿藻门和硅藻门最多,分别占39.47%和38.60%。尖针杆藻、梅尼小环藻和啮蚀隐藻等为优势种。浮游植物平均密度为8.64×10^5 ind./L;平均生物量为2.03 mg/L;其中,平均密度和生物量在2016年12月最小,2017年2—8月不断增大,10月份有所下降;四个采样点的平均密度和生物量差异均不显著。各采样点浮游植物Margalef物种丰富度指数(d Ma)为1.69~5.23;Shannon-Wiener指数(H’e)为1.12~2.75;Pielou均匀性指数(J e)为0.45~0.96。水温、高锰酸盐指数、总磷、总氮、氨氮的变化范围分别为12.7~31.5℃、1.54~4.92 mg/L、0.01~0.18 mg/L、0.20~1.11mg/L、0.10~0.81 mg/L。冗余分析(RDA)结果表明,汉丰湖浮游植物与高锰酸盐指数、总磷、亚硝态氮和氨氮呈正相关,与透明度呈负相关。

2015年长江上游油溪江段宜昌鳅■早期资源量及空间分布

为保护长江上游渔业资源,2015年5-7月,在重庆江津油溪段对宜昌鳅(Gobiobotia filifers)的卵苗进行了采集和分析,结果显示:该断面的宜昌鳅鱼卵总径流量为4.33×10^8 ind.,平均径流量为0.79×10^7 ind./d,最大径流量为1.94×10^7 ind./d,监测期间均能采集到鱼卵,且无显著峰值;宜昌鳅的鱼卵水平分布左岸和右岸的差异不显著,左岸与中间、右岸与中间差异极显著,整体水平分布两岸高于中间;整体垂直分布上差异不显著。对比历史数据发现,近年来宜昌鳅早期资源量呈现波动性增加,宜昌鳅鱼卵所占比例升高,这一结果可能与鳅生物学特性和对环境的适应能力有关系。

七彩神仙鱼人工繁育技术的研究

研究不同硬度、酸碱度的水质对七彩神仙鱼受精、孵化的影响。结果表明，七彩神仙鱼自然受精率、孵化率达到最高时的最佳硬度为2～3．5°DH，最佳pH值为5．3～6．2。此外，在此基础上，采用一种新型人工育苗技术，运用人工孵化，人工哺育使人工孵化率达到83．2％，成活率达到71．9％。这一技术对于工厂化养殖具有重要意义。

池塘主养杂交乌鳢高产效益分析

铜梁区少云镇乌鱼基地从2008年开始养殖乌鳢，在高产高效方面取得了成功，并且具有推广的意义。一、养殖要求 1．池塘建设池塘一般选择靠近水源、环境较为安静的地方。建设鱼苗池的面积约为0．5亩，成鱼池2～3亩，深2米，池埂高出水面60厘米左右。

小裂腹鱼肌肉营养成分分析与营养评价

小裂腹鱼（Schizothorax parvus Tsao）隶属于鲤形目、鲤科、裂腹鱼亚科、裂腹鱼属、弓鱼亚属。迄今为止,仅在金沙江水系支流之一的漾弓江部分流域中发现有此鱼。其自然分布狭小,数量稀少。该鱼为中国云南特有鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,十分受当地居民欢迎,加之此鱼资源量稀少,更被视为珍稀名贵鱼。